家常蔥油餅
備料：鹽半勺、清水125克、芝麻1勺、黑胡椒粉1勺、蔥2根、味精半勺、中筋麵粉250克、大豆油70克。
做法：把麵粉放入盆中，加入鹽、黑胡椒粉、味精攪拌均勻，再加入清水，揉成光滑的麵糰，蓋上溼籠布，醒30分鐘。蔥洗淨切成末備用。
家常蔥油餅
備料：鹽半勺、清水125克、芝麻1勺、黑胡椒粉1勺、蔥2根、味精半勺、中筋麵粉250克、大豆油70克。
做法：把麵粉放入盆中，加入鹽、黑胡椒粉、味精攪拌均勻，再加入清水，揉成光滑的麵糰，蓋上溼籠布，醒30分鐘。蔥洗淨切成末備用。
把醒好的麵糰取出，搓成長條。切成八個小劑子，分別擀成長條形。刷上一層油，撒上蔥末和芝麻，捲起來呈圓餅狀。用擀麵杖擀成薄餅。
平底鍋中燒油，下入擀好的餅坯中火，烙至兩面金黃。盛出，裝盤即可食用。
家常蔥油餅
備料：鹽半勺、清水125克、芝麻1勺、黑胡椒粉1勺、蔥2根、味精半勺、中筋麵粉250克、大豆油70克。
做法：把麵粉放入盆中，加入鹽、黑胡椒粉、味精攪拌均勻，再加入清水，揉成光滑的麵糰，蓋上溼籠布，醒30分鐘。蔥洗淨切成末備用。
把醒好的麵糰取出，搓成長條。切成八個小劑子，分別擀成長條形。刷上一層油，撒上蔥末和芝麻，捲起來呈圓餅狀。用擀麵杖擀成薄餅。
平底鍋中燒油，下入擀好的餅坯中火，烙至兩面金黃。盛出，裝盤即可食用。
牛肉酥餅
備料：花生油20克、瘦牛肉餡80克、耗油3克、麵粉150克、香油2勺、鹽1勺、黃酒2克、胡椒粉半勺、蔥2根、溫水120克、鮮醬油3克、五香粉2克、雞粉3克、姜3克。
做法：把麵粉和鹽混合均勻。加入花生油和溫水揉成光滑的麵糰，蓋上保鮮膜，醒30分鐘備用。
牛肉餡放進盆中，加入薑末、胡椒粉、五香粉、雞粉攪拌均勻，再加入適量的清水，攪拌均勻備用。
家常蔥油餅
備料：鹽半勺、清水125克、芝麻1勺、黑胡椒粉1勺、蔥2根、味精半勺、中筋麵粉250克、大豆油70克。
做法：把麵粉放入盆中，加入鹽、黑胡椒粉、味精攪拌均勻，再加入清水，揉成光滑的麵糰，蓋上溼籠布，醒30分鐘。蔥洗淨切成末備用。
把醒好的麵糰取出，搓成長條。切成八個小劑子，分別擀成長條形。刷上一層油，撒上蔥末和芝麻，捲起來呈圓餅狀。用擀麵杖擀成薄餅。
平底鍋中燒油，下入擀好的餅坯中火，烙至兩面金黃。盛出，裝盤即可食用。
牛肉酥餅
備料：花生油20克、瘦牛肉餡80克、耗油3克、麵粉150克、香油2勺、鹽1勺、黃酒2克、胡椒粉半勺、蔥2根、溫水120克、鮮醬油3克、五香粉2克、雞粉3克、姜3克。
做法：把麵粉和鹽混合均勻。加入花生油和溫水揉成光滑的麵糰，蓋上保鮮膜，醒30分鐘備用。
牛肉餡放進盆中，加入薑末、胡椒粉、五香粉、雞粉攪拌均勻，再加入適量的清水，攪拌均勻備用。
把醒好的麵糰揪成等份的小劑子，擀成長條，把調好的牛肉餡放在一段，加入蔥花捲起包好呈圓柱狀。豎起按扁後備用。
平底鍋中刷油，過熱後放入做好的餅坯中火烙至兩面金黃熟透，盛出裝盤即可食用。
家常蔥油餅
備料：鹽半勺、清水125克、芝麻1勺、黑胡椒粉1勺、蔥2根、味精半勺、中筋麵粉250克、大豆油70克。
做法：把麵粉放入盆中，加入鹽、黑胡椒粉、味精攪拌均勻，再加入清水，揉成光滑的麵糰，蓋上溼籠布，醒30分鐘。蔥洗淨切成末備用。
把醒好的麵糰取出，搓成長條。切成八個小劑子，分別擀成長條形。刷上一層油，撒上蔥末和芝麻，捲起來呈圓餅狀。用擀麵杖擀成薄餅。
平底鍋中燒油，下入擀好的餅坯中火，烙至兩面金黃。盛出，裝盤即可食用。
牛肉酥餅
備料：花生油20克、瘦牛肉餡80克、耗油3克、麵粉150克、香油2勺、鹽1勺、黃酒2克、胡椒粉半勺、蔥2根、溫水120克、鮮醬油3克、五香粉2克、雞粉3克、姜3克。
做法：把麵粉和鹽混合均勻。加入花生油和溫水揉成光滑的麵糰，蓋上保鮮膜，醒30分鐘備用。
牛肉餡放進盆中，加入薑末、胡椒粉、五香粉、雞粉攪拌均勻，再加入適量的清水，攪拌均勻備用。
把醒好的麵糰揪成等份的小劑子，擀成長條，把調好的牛肉餡放在一段，加入蔥花捲起包好呈圓柱狀。豎起按扁後備用。
平底鍋中刷油，過熱後放入做好的餅坯中火烙至兩面金黃熟透，盛出裝盤即可食用。
椒鹽旋餅
備料：花椒1勺、色拉油少許、冷水60克、乾酵母5克、麵粉250克、鹽1勺、熱水60克。
做法：把麵粉中的150克和酵母混合均勻，加入冷水揉成麵糰備用。100克麵粉中加入熱水揉成麵糰備用。把冷水面團和熱水面團放到一起，揉成一個均勻的麵糰。
把揉好的麵糰放在案板上，按扁。擀成薄薄的餅狀，撒上一層鹽、花椒粉塗抹均勻。用刀切成長條，分別捲成圓柱形，豎著按扁。依次做好後。
家常蔥油餅
備料：鹽半勺、清水125克、芝麻1勺、黑胡椒粉1勺、蔥2根、味精半勺、中筋麵粉250克、大豆油70克。
做法：把麵粉放入盆中，加入鹽、黑胡椒粉、味精攪拌均勻，再加入清水，揉成光滑的麵糰，蓋上溼籠布，醒30分鐘。蔥洗淨切成末備用。
把醒好的麵糰取出，搓成長條。切成八個小劑子，分別擀成長條形。刷上一層油，撒上蔥末和芝麻，捲起來呈圓餅狀。用擀麵杖擀成薄餅。
平底鍋中燒油，下入擀好的餅坯中火，烙至兩面金黃。盛出，裝盤即可食用。
牛肉酥餅
備料：花生油20克、瘦牛肉餡80克、耗油3克、麵粉150克、香油2勺、鹽1勺、黃酒2克、胡椒粉半勺、蔥2根、溫水120克、鮮醬油3克、五香粉2克、雞粉3克、姜3克。
做法：把麵粉和鹽混合均勻。加入花生油和溫水揉成光滑的麵糰，蓋上保鮮膜，醒30分鐘備用。
牛肉餡放進盆中，加入薑末、胡椒粉、五香粉、雞粉攪拌均勻，再加入適量的清水，攪拌均勻備用。
把醒好的麵糰揪成等份的小劑子，擀成長條，把調好的牛肉餡放在一段，加入蔥花捲起包好呈圓柱狀。豎起按扁後備用。
平底鍋中刷油，過熱後放入做好的餅坯中火烙至兩面金黃熟透，盛出裝盤即可食用。
椒鹽旋餅
備料：花椒1勺、色拉油少許、冷水60克、乾酵母5克、麵粉250克、鹽1勺、熱水60克。
做法：把麵粉中的150克和酵母混合均勻，加入冷水揉成麵糰備用。100克麵粉中加入熱水揉成麵糰備用。把冷水面團和熱水面團放到一起，揉成一個均勻的麵糰。
把揉好的麵糰放在案板上，按扁。擀成薄薄的餅狀，撒上一層鹽、花椒粉塗抹均勻。用刀切成長條，分別捲成圓柱形，豎著按扁。依次做好後。
平底鍋中，放入少量的油，放入做好的餅坯，加入半碗水。蓋上鍋蓋煎至兩面金黃，出鍋裝盤即可食用。
家常蔥油餅
備料：鹽半勺、清水125克、芝麻1勺、黑胡椒粉1勺、蔥2根、味精半勺、中筋麵粉250克、大豆油70克。
做法：把麵粉放入盆中，加入鹽、黑胡椒粉、味精攪拌均勻，再加入清水，揉成光滑的麵糰，蓋上溼籠布，醒30分鐘。蔥洗淨切成末備用。
把醒好的麵糰取出，搓成長條。切成八個小劑子，分別擀成長條形。刷上一層油，撒上蔥末和芝麻，捲起來呈圓餅狀。用擀麵杖擀成薄餅。
平底鍋中燒油，下入擀好的餅坯中火，烙至兩面金黃。盛出，裝盤即可食用。
牛肉酥餅
備料：花生油20克、瘦牛肉餡80克、耗油3克、麵粉150克、香油2勺、鹽1勺、黃酒2克、胡椒粉半勺、蔥2根、溫水120克、鮮醬油3克、五香粉2克、雞粉3克、姜3克。
做法：把麵粉和鹽混合均勻。加入花生油和溫水揉成光滑的麵糰，蓋上保鮮膜，醒30分鐘備用。
牛肉餡放進盆中，加入薑末、胡椒粉、五香粉、雞粉攪拌均勻，再加入適量的清水，攪拌均勻備用。
把醒好的麵糰揪成等份的小劑子，擀成長條，把調好的牛肉餡放在一段，加入蔥花捲起包好呈圓柱狀。豎起按扁後備用。
平底鍋中刷油，過熱後放入做好的餅坯中火烙至兩面金黃熟透，盛出裝盤即可食用。
椒鹽旋餅
備料：花椒1勺、色拉油少許、冷水60克、乾酵母5克、麵粉250克、鹽1勺、熱水60克。
做法：把麵粉中的150克和酵母混合均勻，加入冷水揉成麵糰備用。100克麵粉中加入熱水揉成麵糰備用。把冷水面團和熱水面團放到一起，揉成一個均勻的麵糰。
把揉好的麵糰放在案板上，按扁。擀成薄薄的餅狀，撒上一層鹽、花椒粉塗抹均勻。用刀切成長條，分別捲成圓柱形，豎著按扁。依次做好後。
平底鍋中，放入少量的油，放入做好的餅坯，加入半碗水。蓋上鍋蓋煎至兩面金黃，出鍋裝盤即可食用。
芝麻燒餅
備料：食用油2勺、白芝麻2勺、醬油半勺、茴香粉1勺、小蘇打2克、芝麻醬3勺、低筋麵粉300克、花椒適量、溫水半碗、鹽一勺。
做法：把麵粉倒進盆中，加入小蘇打和50度的溫水揉成光滑的麵糰備用。
案板上刷生一層油，把麵糰放在案板上醒10分鐘備用。碗中加入炒熟的白芝麻，茴香粉、芝麻醬和鹽攪拌均勻備用。
家常蔥油餅
備料：鹽半勺、清水125克、芝麻1勺、黑胡椒粉1勺、蔥2根、味精半勺、中筋麵粉250克、大豆油70克。
做法：把麵粉放入盆中，加入鹽、黑胡椒粉、味精攪拌均勻，再加入清水，揉成光滑的麵糰，蓋上溼籠布，醒30分鐘。蔥洗淨切成末備用。
把醒好的麵糰取出，搓成長條。切成八個小劑子，分別擀成長條形。刷上一層油，撒上蔥末和芝麻，捲起來呈圓餅狀。用擀麵杖擀成薄餅。
平底鍋中燒油，下入擀好的餅坯中火，烙至兩面金黃。盛出，裝盤即可食用。
牛肉酥餅
備料：花生油20克、瘦牛肉餡80克、耗油3克、麵粉150克、香油2勺、鹽1勺、黃酒2克、胡椒粉半勺、蔥2根、溫水120克、鮮醬油3克、五香粉2克、雞粉3克、姜3克。
做法：把麵粉和鹽混合均勻。加入花生油和溫水揉成光滑的麵糰，蓋上保鮮膜，醒30分鐘備用。
牛肉餡放進盆中，加入薑末、胡椒粉、五香粉、雞粉攪拌均勻，再加入適量的清水，攪拌均勻備用。
把醒好的麵糰揪成等份的小劑子，擀成長條，把調好的牛肉餡放在一段，加入蔥花捲起包好呈圓柱狀。豎起按扁後備用。
平底鍋中刷油，過熱後放入做好的餅坯中火烙至兩面金黃熟透，盛出裝盤即可食用。
椒鹽旋餅
備料：花椒1勺、色拉油少許、冷水60克、乾酵母5克、麵粉250克、鹽1勺、熱水60克。
做法：把麵粉中的150克和酵母混合均勻，加入冷水揉成麵糰備用。100克麵粉中加入熱水揉成麵糰備用。把冷水面團和熱水面團放到一起，揉成一個均勻的麵糰。
把揉好的麵糰放在案板上，按扁。擀成薄薄的餅狀，撒上一層鹽、花椒粉塗抹均勻。用刀切成長條，分別捲成圓柱形，豎著按扁。依次做好後。
平底鍋中，放入少量的油，放入做好的餅坯，加入半碗水。蓋上鍋蓋煎至兩面金黃，出鍋裝盤即可食用。
芝麻燒餅
備料：食用油2勺、白芝麻2勺、醬油半勺、茴香粉1勺、小蘇打2克、芝麻醬3勺、低筋麵粉300克、花椒適量、溫水半碗、鹽一勺。
做法：把麵粉倒進盆中，加入小蘇打和50度的溫水揉成光滑的麵糰備用。
案板上刷生一層油，把麵糰放在案板上醒10分鐘備用。碗中加入炒熟的白芝麻，茴香粉、芝麻醬和鹽攪拌均勻備用。
把醒好的麵糰擀成薄餅狀，均勻的塗抹上一層芝麻醬料，用手抻長。捲起成長條狀，切成等份的小劑子。團成圓球狀，刷上衣撐醬油，粘上一層白芝麻。
平底鍋燒熱，下入芝麻餅坯烙制20分鐘，至餅坯表面金黃熟透。出鍋裝盤即可食用。
家常蔥油餅
備料：鹽半勺、清水125克、芝麻1勺、黑胡椒粉1勺、蔥2根、味精半勺、中筋麵粉250克、大豆油70克。
做法：把麵粉放入盆中，加入鹽、黑胡椒粉、味精攪拌均勻，再加入清水，揉成光滑的麵糰，蓋上溼籠布，醒30分鐘。蔥洗淨切成末備用。
把醒好的麵糰取出，搓成長條。切成八個小劑子，分別擀成長條形。刷上一層油，撒上蔥末和芝麻，捲起來呈圓餅狀。用擀麵杖擀成薄餅。
平底鍋中燒油，下入擀好的餅坯中火，烙至兩面金黃。盛出，裝盤即可食用。
牛肉酥餅
備料：花生油20克、瘦牛肉餡80克、耗油3克、麵粉150克、香油2勺、鹽1勺、黃酒2克、胡椒粉半勺、蔥2根、溫水120克、鮮醬油3克、五香粉2克、雞粉3克、姜3克。
做法：把麵粉和鹽混合均勻。加入花生油和溫水揉成光滑的麵糰，蓋上保鮮膜，醒30分鐘備用。
牛肉餡放進盆中，加入薑末、胡椒粉、五香粉、雞粉攪拌均勻，再加入適量的清水，攪拌均勻備用。
把醒好的麵糰揪成等份的小劑子，擀成長條，把調好的牛肉餡放在一段，加入蔥花捲起包好呈圓柱狀。豎起按扁後備用。
平底鍋中刷油，過熱後放入做好的餅坯中火烙至兩面金黃熟透，盛出裝盤即可食用。
椒鹽旋餅
備料：花椒1勺、色拉油少許、冷水60克、乾酵母5克、麵粉250克、鹽1勺、熱水60克。
做法：把麵粉中的150克和酵母混合均勻，加入冷水揉成麵糰備用。100克麵粉中加入熱水揉成麵糰備用。把冷水面團和熱水面團放到一起，揉成一個均勻的麵糰。
把揉好的麵糰放在案板上，按扁。擀成薄薄的餅狀，撒上一層鹽、花椒粉塗抹均勻。用刀切成長條，分別捲成圓柱形，豎著按扁。依次做好後。
平底鍋中，放入少量的油，放入做好的餅坯，加入半碗水。蓋上鍋蓋煎至兩面金黃，出鍋裝盤即可食用。
芝麻燒餅
備料：食用油2勺、白芝麻2勺、醬油半勺、茴香粉1勺、小蘇打2克、芝麻醬3勺、低筋麵粉300克、花椒適量、溫水半碗、鹽一勺。
做法：把麵粉倒進盆中，加入小蘇打和50度的溫水揉成光滑的麵糰備用。
案板上刷生一層油，把麵糰放在案板上醒10分鐘備用。碗中加入炒熟的白芝麻，茴香粉、芝麻醬和鹽攪拌均勻備用。
把醒好的麵糰擀成薄餅狀，均勻的塗抹上一層芝麻醬料，用手抻長。捲起成長條狀，切成等份的小劑子。團成圓球狀，刷上衣撐醬油，粘上一層白芝麻。
平底鍋燒熱，下入芝麻餅坯烙制20分鐘，至餅坯表面金黃熟透。出鍋裝盤即可食用。
生煎包
備料：豬肉餡220克、乾酵母3克、黑芝麻2勺、紹興黃酒15克、清水180毫升、醬油10克、生薑15克、香油5克、鹽3克、胡椒粉1克、麵粉300克、幹香菇20克、大蔥50克、蔥花2根、五香粉1克、雞粉3克。
做法：把麵粉放進盆中，加入酵母粉和30度的溫水攪拌均勻。揉成光滑的麵糰，蓋上保鮮膜發酵備用。
香菇提前泡發好，切成碎備用。生薑去皮洗淨切成末，豬肉餡放進另一個盆中，加入薑末、五香粉、白胡椒粉、鹽、雞粉、醬油、紹興黃酒、香油攪拌均勻。再加入香菇碎和適量的清水攪拌均勻備用。大蔥洗淨切成碎，香蔥切花備用。把大蔥碎倒入盆中攪拌均勻備用。
家常蔥油餅
備料：鹽半勺、清水125克、芝麻1勺、黑胡椒粉1勺、蔥2根、味精半勺、中筋麵粉250克、大豆油70克。
做法：把麵粉放入盆中，加入鹽、黑胡椒粉、味精攪拌均勻，再加入清水，揉成光滑的麵糰，蓋上溼籠布，醒30分鐘。蔥洗淨切成末備用。
把醒好的麵糰取出，搓成長條。切成八個小劑子，分別擀成長條形。刷上一層油，撒上蔥末和芝麻，捲起來呈圓餅狀。用擀麵杖擀成薄餅。
平底鍋中燒油，下入擀好的餅坯中火，烙至兩面金黃。盛出，裝盤即可食用。
牛肉酥餅
備料：花生油20克、瘦牛肉餡80克、耗油3克、麵粉150克、香油2勺、鹽1勺、黃酒2克、胡椒粉半勺、蔥2根、溫水120克、鮮醬油3克、五香粉2克、雞粉3克、姜3克。
做法：把麵粉和鹽混合均勻。加入花生油和溫水揉成光滑的麵糰，蓋上保鮮膜，醒30分鐘備用。
牛肉餡放進盆中，加入薑末、胡椒粉、五香粉、雞粉攪拌均勻，再加入適量的清水，攪拌均勻備用。
把醒好的麵糰揪成等份的小劑子，擀成長條，把調好的牛肉餡放在一段，加入蔥花捲起包好呈圓柱狀。豎起按扁後備用。
平底鍋中刷油，過熱後放入做好的餅坯中火烙至兩面金黃熟透，盛出裝盤即可食用。
椒鹽旋餅
備料：花椒1勺、色拉油少許、冷水60克、乾酵母5克、麵粉250克、鹽1勺、熱水60克。
做法：把麵粉中的150克和酵母混合均勻，加入冷水揉成麵糰備用。100克麵粉中加入熱水揉成麵糰備用。把冷水面團和熱水面團放到一起，揉成一個均勻的麵糰。
把揉好的麵糰放在案板上，按扁。擀成薄薄的餅狀，撒上一層鹽、花椒粉塗抹均勻。用刀切成長條，分別捲成圓柱形，豎著按扁。依次做好後。
平底鍋中，放入少量的油，放入做好的餅坯，加入半碗水。蓋上鍋蓋煎至兩面金黃，出鍋裝盤即可食用。
芝麻燒餅
備料：食用油2勺、白芝麻2勺、醬油半勺、茴香粉1勺、小蘇打2克、芝麻醬3勺、低筋麵粉300克、花椒適量、溫水半碗、鹽一勺。
做法：把麵粉倒進盆中，加入小蘇打和50度的溫水揉成光滑的麵糰備用。
案板上刷生一層油，把麵糰放在案板上醒10分鐘備用。碗中加入炒熟的白芝麻，茴香粉、芝麻醬和鹽攪拌均勻備用。
把醒好的麵糰擀成薄餅狀，均勻的塗抹上一層芝麻醬料，用手抻長。捲起成長條狀，切成等份的小劑子。團成圓球狀，刷上衣撐醬油，粘上一層白芝麻。
平底鍋燒熱，下入芝麻餅坯烙制20分鐘，至餅坯表面金黃熟透。出鍋裝盤即可食用。
生煎包
備料：豬肉餡220克、乾酵母3克、黑芝麻2勺、紹興黃酒15克、清水180毫升、醬油10克、生薑15克、香油5克、鹽3克、胡椒粉1克、麵粉300克、幹香菇20克、大蔥50克、蔥花2根、五香粉1克、雞粉3克。
做法：把麵粉放進盆中，加入酵母粉和30度的溫水攪拌均勻。揉成光滑的麵糰，蓋上保鮮膜發酵備用。
香菇提前泡發好，切成碎備用。生薑去皮洗淨切成末，豬肉餡放進另一個盆中，加入薑末、五香粉、白胡椒粉、鹽、雞粉、醬油、紹興黃酒、香油攪拌均勻。再加入香菇碎和適量的清水攪拌均勻備用。大蔥洗淨切成碎，香蔥切花備用。把大蔥碎倒入盆中攪拌均勻備用。
把發酵好的麵糰取出，揉至排氣。搓成長條形，切成等份的小劑子。按扁，包入豬肉餡。受緊口，收口朝下均勻的碼放在平底鍋中，加入適量的油。慢火煎至5分鐘。開蓋，加入適量的水。蓋上鍋蓋，燜煎5分鐘。開蓋至水收幹，加入蔥花和黑芝麻盛出裝盤即可食用。
家常蔥油餅
備料：鹽半勺、清水125克、芝麻1勺、黑胡椒粉1勺、蔥2根、味精半勺、中筋麵粉250克、大豆油70克。
做法：把麵粉放入盆中，加入鹽、黑胡椒粉、味精攪拌均勻，再加入清水，揉成光滑的麵糰，蓋上溼籠布，醒30分鐘。蔥洗淨切成末備用。
把醒好的麵糰取出，搓成長條。切成八個小劑子，分別擀成長條形。刷上一層油，撒上蔥末和芝麻，捲起來呈圓餅狀。用擀麵杖擀成薄餅。
平底鍋中燒油，下入擀好的餅坯中火，烙至兩面金黃。盛出，裝盤即可食用。
牛肉酥餅
備料：花生油20克、瘦牛肉餡80克、耗油3克、麵粉150克、香油2勺、鹽1勺、黃酒2克、胡椒粉半勺、蔥2根、溫水120克、鮮醬油3克、五香粉2克、雞粉3克、姜3克。
做法：把麵粉和鹽混合均勻。加入花生油和溫水揉成光滑的麵糰，蓋上保鮮膜，醒30分鐘備用。
牛肉餡放進盆中，加入薑末、胡椒粉、五香粉、雞粉攪拌均勻，再加入適量的清水，攪拌均勻備用。
把醒好的麵糰揪成等份的小劑子，擀成長條，把調好的牛肉餡放在一段，加入蔥花捲起包好呈圓柱狀。豎起按扁後備用。
平底鍋中刷油，過熱後放入做好的餅坯中火烙至兩面金黃熟透，盛出裝盤即可食用。
椒鹽旋餅
備料：花椒1勺、色拉油少許、冷水60克、乾酵母5克、麵粉250克、鹽1勺、熱水60克。
做法：把麵粉中的150克和酵母混合均勻，加入冷水揉成麵糰備用。100克麵粉中加入熱水揉成麵糰備用。把冷水面團和熱水面團放到一起，揉成一個均勻的麵糰。
把揉好的麵糰放在案板上，按扁。擀成薄薄的餅狀，撒上一層鹽、花椒粉塗抹均勻。用刀切成長條，分別捲成圓柱形，豎著按扁。依次做好後。
平底鍋中，放入少量的油，放入做好的餅坯，加入半碗水。蓋上鍋蓋煎至兩面金黃，出鍋裝盤即可食用。
芝麻燒餅
備料：食用油2勺、白芝麻2勺、醬油半勺、茴香粉1勺、小蘇打2克、芝麻醬3勺、低筋麵粉300克、花椒適量、溫水半碗、鹽一勺。
做法：把麵粉倒進盆中，加入小蘇打和50度的溫水揉成光滑的麵糰備用。
案板上刷生一層油，把麵糰放在案板上醒10分鐘備用。碗中加入炒熟的白芝麻，茴香粉、芝麻醬和鹽攪拌均勻備用。
把醒好的麵糰擀成薄餅狀，均勻的塗抹上一層芝麻醬料，用手抻長。捲起成長條狀，切成等份的小劑子。團成圓球狀，刷上衣撐醬油，粘上一層白芝麻。
平底鍋燒熱，下入芝麻餅坯烙制20分鐘，至餅坯表面金黃熟透。出鍋裝盤即可食用。
生煎包
備料：豬肉餡220克、乾酵母3克、黑芝麻2勺、紹興黃酒15克、清水180毫升、醬油10克、生薑15克、香油5克、鹽3克、胡椒粉1克、麵粉300克、幹香菇20克、大蔥50克、蔥花2根、五香粉1克、雞粉3克。
做法：把麵粉放進盆中，加入酵母粉和30度的溫水攪拌均勻。揉成光滑的麵糰，蓋上保鮮膜發酵備用。
香菇提前泡發好，切成碎備用。生薑去皮洗淨切成末，豬肉餡放進另一個盆中，加入薑末、五香粉、白胡椒粉、鹽、雞粉、醬油、紹興黃酒、香油攪拌均勻。再加入香菇碎和適量的清水攪拌均勻備用。大蔥洗淨切成碎，香蔥切花備用。把大蔥碎倒入盆中攪拌均勻備用。
把發酵好的麵糰取出，揉至排氣。搓成長條形，切成等份的小劑子。按扁，包入豬肉餡。受緊口，收口朝下均勻的碼放在平底鍋中，加入適量的油。慢火煎至5分鐘。開蓋，加入適量的水。蓋上鍋蓋，燜煎5分鐘。開蓋至水收幹，加入蔥花和黑芝麻盛出裝盤即可食用。
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