早晨起來懶懶的，準備去大街上吃早餐，結果路途中被奶奶看見了，她早晨鍛鍊身體正回家，問我去哪裡我肯定要實話實說了，奶奶平時不太喜歡在大街上吃飯老年人嘛，第一怕花錢，第二說街上的不衛生，奶奶說她早晨起來做了湯一直在保溫上面要我和她一起回家吃，沒辦法我平時就什麼都依著奶奶，就回她家了，奶奶說再給我做點沒吃過的早餐餅，我一聽好奇心就上來了，說好呀，圍繞著奶奶轉了一圈又一圈，好奇心人人都有嘛，大概過了5，6分鐘左右我就聞到了香味，不用看，一想就知道好好吃，10分鐘左右吧，奶奶做好了，好快呀，我盛了一碗小米粥，配上奶奶做的早餐餅，真的很不錯，好好吃也不會膩，接下來我就把奶奶做的方法教給大家~以後家裡剩下的饅頭不想吃再也不用擔心怎麼辦了。
準備材料：饅頭，肉，雞蛋，蔥
佐料配料：生抽，耗油，胡椒粉，雞精，鹽
準備肉餡200克左右，，然後一顆蔥切成蔥花，加入小1勺生抽，2小勺耗油，1小勺胡椒粉，1小勺雞精，半小勺鹽，然後再打入一個雞蛋順著一個方向攪拌均勻入味備用。
然後選擇3個長饅頭（短的也行），將饅頭皮撕掉切成薄片，每兩片連刀一次完全不要切開。
然後再把做好的肉餡加入饅頭中間，稍微按壓緊緻些。
然後再拿出一個大碗打入3個雞蛋加少許的鹽，攪拌開鹽均勻入融。
最後把電餅秤打開倒入少許的油，有溫熱後將加好肉餡的饅頭片在攪拌均勻的雞蛋裡前後沾上雞蛋液下鍋，煎成底面微黃翻另一面煎，然後蓋上蓋子小火等待一分鐘左右，然後打開蓋子將餅翻另一面再等待一分鐘即可，顏色兩面金黃色即可出鍋。
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貼心小護士;
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