春節回家，帶回一大包媽媽做的炸花生。那是小時候我當零食，爸爸當下酒菜的菜品。現在，這道菜依舊是爸爸心目中排名第一的下酒菜，而我，卻早已把它當成了思念，那是記憶裡媽媽的滋味，童年與鄉愁。
食材食譜熱量：主料花生1000g
方法/步驟準備食材：花生米、四枚雞蛋；花生米最好選顆粒大的。雞蛋磕碎後倒入花生米中。
加入花椒粉、鹽攪拌均勻。
加入麵粉。
拌和均勻。拌和後效果如圖。麵粉一定要攪散，如有顆粒會影響口感。
起鍋燒熱，下油，倒入花生小火炸。家裡喜歡用菜籽油，更香。
待表面炸至金黃，就可以起鍋了。放涼後，吃上一顆，那香酥可口，味道棒極了。
建議一次不要炸太多，吃不了的放著會返潮，就不好吃了。
相關推薦
'美食 | 到了防城港應該吃什麼？這篇文章給你答案！'
"聽說，在中國吃貨眼中中國地圖是這樣的▼而在防城港吃貨眼中的中國地圖應該是這樣的▼防城港的美食種類多到你懷疑人生而最正宗的土著永遠在不限時間地點的思考：吃咩？有咩吃？咩好食？對於任何新奇物種永遠只關心文旅君小手一揮列出了一份防城港必吃的100樣東西吃過這些那才配在防城港自稱...
'花生酥的家常做法，香甜酥脆，入口即化，喜歡吃的朋友趕緊試試'
"大家好，我是青豆媽，今天和大家分享花生酥的做法；花生酥可能是繼桃酥之後很多人喜歡的一款中式點心，很多老年人的生活就是幾塊花生酥配上一杯茶，坐在一起談天說地，享受晚年的生活，那花生酥對於年輕一代來說就是兒時的回憶，是小時候常見的零食，酥脆的外皮，咬上一口滿嘴的花生香，今天青...
推薦中...