最近聽說黃燜雞米飯要進軍紐約了，網友評論：又想騙我我紐約。新聞是真的，但是還是為中國美食感到自豪，黃燜雞米飯之所以能進軍紐約市場，還有一個最關鍵的，那就是黃燜雞米飯確實超級好吃！！但是每次在外面吃，都覺得吃的不夠滿足，分量不夠大，那麼，今兒我們就一起來看看，如何在家自制黃燜雞米飯~~
雞腿2-4個、幹香菇一把 、生薑適量、小米椒適量、大蒜適量
①先雞腿清洗乾淨，剁成小塊。香菇用溫水泡發開，把水分擠出來。生薑打算小米椒切小塊。準備食材完畢
②開火，熱鍋上油，把大蒜，薑片和小米椒放進去煸炒一下
③爆香後，加入雞塊，繼續翻炒，雞塊也可以實現焯水一遍
④接著開始調味，在鍋里加入料酒、生抽、老抽，煸炒上色，老抽要少放噢，否則顏色深，生抽也不要太多，會鹹。
⑤等味道翻炒的差不多的時候，在鍋里加入熱水，水蘑菇雞塊，接著放入一小塊冰糖。
⑥接著在鍋裡放入香菇
⑦鍋內大火轉中火，燜煮半小時左右，在鍋裡放入少許鹽調味，不宜多放。接著開大火收汁
⑧當然，鍋裡的汁不要收的太乾，關火之後，倒在米飯上面，就可以開吃啦~~當然，如果喜歡蔬菜的，也可以在裡面加入春菜、土豆、青椒等~豐富一下口感~
大家有什麼想看的想吃的想做的，
都可以留言給我喔，
很多靈感都來自粉絲的留言，
等你們的回覆~
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