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熗拌土豆絲，就是夏天非常搶手的一道涼拌小菜，酸辣清脆又爽口，下飯下粥都是很不錯的，就算炎炎夏日沒有食慾，這道菜也保管讓你食慾大開。這樣一道熗拌小菜，做起來也用不了幾分鐘，而且很便宜，這樣一盤成本最多2元錢。而且土豆的營養價值很高，可作主食，土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素，且易於消化吸收，營養豐富。今天就給大家分享熗拌土豆絲的做法，一起來看下吧~
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熗拌土豆絲，就是夏天非常搶手的一道涼拌小菜，酸辣清脆又爽口，下飯下粥都是很不錯的，就算炎炎夏日沒有食慾，這道菜也保管讓你食慾大開。這樣一道熗拌小菜，做起來也用不了幾分鐘，而且很便宜，這樣一盤成本最多2元錢。而且土豆的營養價值很高，可作主食，土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素，且易於消化吸收，營養豐富。今天就給大家分享熗拌土豆絲的做法，一起來看下吧~
準備材料
原材料：小土豆2個，胡蘿蔔1/3個，青椒，紅辣椒1/2個，調料：鹽1小勺，白糖1小勺，生抽1湯匙，植物油適量，花椒1小把，乾紅辣椒3個，大蒜3瓣，香菜1根，白醋3湯匙。準備好的2個小土豆，洗乾淨將其削皮，先切薄片，再切細絲。可以將土豆的底部切一塊下來，這樣做的目的是為了切土豆的時候不會滾來滾去，然後將青紅辣椒去籽，蒂切細絲備用，土豆切得越細越好，如果切不好可以用切菜器更方便。
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熗拌土豆絲，就是夏天非常搶手的一道涼拌小菜，酸辣清脆又爽口，下飯下粥都是很不錯的，就算炎炎夏日沒有食慾，這道菜也保管讓你食慾大開。這樣一道熗拌小菜，做起來也用不了幾分鐘，而且很便宜，這樣一盤成本最多2元錢。而且土豆的營養價值很高，可作主食，土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素，且易於消化吸收，營養豐富。今天就給大家分享熗拌土豆絲的做法，一起來看下吧~
準備材料
原材料：小土豆2個，胡蘿蔔1/3個，青椒，紅辣椒1/2個，調料：鹽1小勺，白糖1小勺，生抽1湯匙，植物油適量，花椒1小把，乾紅辣椒3個，大蒜3瓣，香菜1根，白醋3湯匙。準備好的2個小土豆，洗乾淨將其削皮，先切薄片，再切細絲。可以將土豆的底部切一塊下來，這樣做的目的是為了切土豆的時候不會滾來滾去，然後將青紅辣椒去籽，蒂切細絲備用，土豆切得越細越好，如果切不好可以用切菜器更方便。
切好的土豆記得在清水裡放置一會，因為土豆上面的澱粉很容易被氧化，所以我們在土豆去皮之後一定要用清水清洗一下，清水盆最好在土豆切絲之前就準備好，這樣土豆切出來之後可以立刻放入清水當中，不容易讓它氧化變黑，表面很粘的那層澱粉也會被洗掉。然後再用清水沖洗兩遍，洗掉土豆表面的澱粉，這樣土豆會更加脆爽。
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熗拌土豆絲，就是夏天非常搶手的一道涼拌小菜，酸辣清脆又爽口，下飯下粥都是很不錯的，就算炎炎夏日沒有食慾，這道菜也保管讓你食慾大開。這樣一道熗拌小菜，做起來也用不了幾分鐘，而且很便宜，這樣一盤成本最多2元錢。而且土豆的營養價值很高，可作主食，土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素，且易於消化吸收，營養豐富。今天就給大家分享熗拌土豆絲的做法，一起來看下吧~
準備材料
原材料：小土豆2個，胡蘿蔔1/3個，青椒，紅辣椒1/2個，調料：鹽1小勺，白糖1小勺，生抽1湯匙，植物油適量，花椒1小把，乾紅辣椒3個，大蒜3瓣，香菜1根，白醋3湯匙。準備好的2個小土豆，洗乾淨將其削皮，先切薄片，再切細絲。可以將土豆的底部切一塊下來，這樣做的目的是為了切土豆的時候不會滾來滾去，然後將青紅辣椒去籽，蒂切細絲備用，土豆切得越細越好，如果切不好可以用切菜器更方便。
切好的土豆記得在清水裡放置一會，因為土豆上面的澱粉很容易被氧化，所以我們在土豆去皮之後一定要用清水清洗一下，清水盆最好在土豆切絲之前就準備好，這樣土豆切出來之後可以立刻放入清水當中，不容易讓它氧化變黑，表面很粘的那層澱粉也會被洗掉。然後再用清水沖洗兩遍，洗掉土豆表面的澱粉，這樣土豆會更加脆爽。
鍋裡面放上適量的清水，把水燒開了之後，將土豆絲撈出來放到沸水當中，青椒絲和紅椒絲也放到鍋裡面一起焯水，大約焯水一分鐘之後將它們全部都撈出來，撈出時一定要用冰水過冷，控幹水分備用。這樣處理過的土豆絲口感會清脆爽口無比！
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熗拌土豆絲，就是夏天非常搶手的一道涼拌小菜，酸辣清脆又爽口，下飯下粥都是很不錯的，就算炎炎夏日沒有食慾，這道菜也保管讓你食慾大開。這樣一道熗拌小菜，做起來也用不了幾分鐘，而且很便宜，這樣一盤成本最多2元錢。而且土豆的營養價值很高，可作主食，土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素，且易於消化吸收，營養豐富。今天就給大家分享熗拌土豆絲的做法，一起來看下吧~
準備材料
原材料：小土豆2個，胡蘿蔔1/3個，青椒，紅辣椒1/2個，調料：鹽1小勺，白糖1小勺，生抽1湯匙，植物油適量，花椒1小把，乾紅辣椒3個，大蒜3瓣，香菜1根，白醋3湯匙。準備好的2個小土豆，洗乾淨將其削皮，先切薄片，再切細絲。可以將土豆的底部切一塊下來，這樣做的目的是為了切土豆的時候不會滾來滾去，然後將青紅辣椒去籽，蒂切細絲備用，土豆切得越細越好，如果切不好可以用切菜器更方便。
切好的土豆記得在清水裡放置一會，因為土豆上面的澱粉很容易被氧化，所以我們在土豆去皮之後一定要用清水清洗一下，清水盆最好在土豆切絲之前就準備好，這樣土豆切出來之後可以立刻放入清水當中，不容易讓它氧化變黑，表面很粘的那層澱粉也會被洗掉。然後再用清水沖洗兩遍，洗掉土豆表面的澱粉，這樣土豆會更加脆爽。
鍋裡面放上適量的清水，把水燒開了之後，將土豆絲撈出來放到沸水當中，青椒絲和紅椒絲也放到鍋裡面一起焯水，大約焯水一分鐘之後將它們全部都撈出來，撈出時一定要用冰水過冷，控幹水分備用。這樣處理過的土豆絲口感會清脆爽口無比！
然後剝幾瓣蒜，搗成蒜末。和青椒，紅椒絲，一起放入控幹水分的土豆絲中，加入一勺辣椒麵。這裡建議大家使用壓蒜器，是最省力氣的了，孔洞間隔均勻光滑，碾出來的蒜細緻好看，比用刀更安全。平時每次一拍大蒜的時候，大蒜就蹦的地板上，灶臺上到處都是，也很難打理，辛苦老婆了，這款蒜泥器獨特的手環設計，一壓一堆泥，不跑步蹦，乾淨衛生。
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熗拌土豆絲，就是夏天非常搶手的一道涼拌小菜，酸辣清脆又爽口，下飯下粥都是很不錯的，就算炎炎夏日沒有食慾，這道菜也保管讓你食慾大開。這樣一道熗拌小菜，做起來也用不了幾分鐘，而且很便宜，這樣一盤成本最多2元錢。而且土豆的營養價值很高，可作主食，土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素，且易於消化吸收，營養豐富。今天就給大家分享熗拌土豆絲的做法，一起來看下吧~
準備材料
原材料：小土豆2個，胡蘿蔔1/3個，青椒，紅辣椒1/2個，調料：鹽1小勺，白糖1小勺，生抽1湯匙，植物油適量，花椒1小把，乾紅辣椒3個，大蒜3瓣，香菜1根，白醋3湯匙。準備好的2個小土豆，洗乾淨將其削皮，先切薄片，再切細絲。可以將土豆的底部切一塊下來，這樣做的目的是為了切土豆的時候不會滾來滾去，然後將青紅辣椒去籽，蒂切細絲備用，土豆切得越細越好，如果切不好可以用切菜器更方便。
切好的土豆記得在清水裡放置一會，因為土豆上面的澱粉很容易被氧化，所以我們在土豆去皮之後一定要用清水清洗一下，清水盆最好在土豆切絲之前就準備好，這樣土豆切出來之後可以立刻放入清水當中，不容易讓它氧化變黑，表面很粘的那層澱粉也會被洗掉。然後再用清水沖洗兩遍，洗掉土豆表面的澱粉，這樣土豆會更加脆爽。
鍋裡面放上適量的清水，把水燒開了之後，將土豆絲撈出來放到沸水當中，青椒絲和紅椒絲也放到鍋裡面一起焯水，大約焯水一分鐘之後將它們全部都撈出來，撈出時一定要用冰水過冷，控幹水分備用。這樣處理過的土豆絲口感會清脆爽口無比！
然後剝幾瓣蒜，搗成蒜末。和青椒，紅椒絲，一起放入控幹水分的土豆絲中，加入一勺辣椒麵。這裡建議大家使用壓蒜器，是最省力氣的了，孔洞間隔均勻光滑，碾出來的蒜細緻好看，比用刀更安全。平時每次一拍大蒜的時候，大蒜就蹦的地板上，灶臺上到處都是，也很難打理，辛苦老婆了，這款蒜泥器獨特的手環設計，一壓一堆泥，不跑步蹦，乾淨衛生。
最後起鍋倒入適量食用油，加入少許花椒，八角小火爆出其香味，等到鍋內出現密集的小氣泡，花椒的香味逼出來就關火，用漏勺把花椒八角撈出來不用，留油。把熱油倒入土豆絲中，激發出配料的香味，然後再加入香菜、1小勺鹽、1小勺白糖、1湯匙生抽、3湯匙白醋，攪拌均勻即可。
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熗拌土豆絲，就是夏天非常搶手的一道涼拌小菜，酸辣清脆又爽口，下飯下粥都是很不錯的，就算炎炎夏日沒有食慾，這道菜也保管讓你食慾大開。這樣一道熗拌小菜，做起來也用不了幾分鐘，而且很便宜，這樣一盤成本最多2元錢。而且土豆的營養價值很高，可作主食，土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素，且易於消化吸收，營養豐富。今天就給大家分享熗拌土豆絲的做法，一起來看下吧~
準備材料
原材料：小土豆2個，胡蘿蔔1/3個，青椒，紅辣椒1/2個，調料：鹽1小勺，白糖1小勺，生抽1湯匙，植物油適量，花椒1小把，乾紅辣椒3個，大蒜3瓣，香菜1根，白醋3湯匙。準備好的2個小土豆，洗乾淨將其削皮，先切薄片，再切細絲。可以將土豆的底部切一塊下來，這樣做的目的是為了切土豆的時候不會滾來滾去，然後將青紅辣椒去籽，蒂切細絲備用，土豆切得越細越好，如果切不好可以用切菜器更方便。
切好的土豆記得在清水裡放置一會，因為土豆上面的澱粉很容易被氧化，所以我們在土豆去皮之後一定要用清水清洗一下，清水盆最好在土豆切絲之前就準備好，這樣土豆切出來之後可以立刻放入清水當中，不容易讓它氧化變黑，表面很粘的那層澱粉也會被洗掉。然後再用清水沖洗兩遍，洗掉土豆表面的澱粉，這樣土豆會更加脆爽。
鍋裡面放上適量的清水，把水燒開了之後，將土豆絲撈出來放到沸水當中，青椒絲和紅椒絲也放到鍋裡面一起焯水，大約焯水一分鐘之後將它們全部都撈出來，撈出時一定要用冰水過冷，控幹水分備用。這樣處理過的土豆絲口感會清脆爽口無比！
然後剝幾瓣蒜，搗成蒜末。和青椒，紅椒絲，一起放入控幹水分的土豆絲中，加入一勺辣椒麵。這裡建議大家使用壓蒜器，是最省力氣的了，孔洞間隔均勻光滑，碾出來的蒜細緻好看，比用刀更安全。平時每次一拍大蒜的時候，大蒜就蹦的地板上，灶臺上到處都是，也很難打理，辛苦老婆了，這款蒜泥器獨特的手環設計，一壓一堆泥，不跑步蹦，乾淨衛生。
最後起鍋倒入適量食用油，加入少許花椒，八角小火爆出其香味，等到鍋內出現密集的小氣泡，花椒的香味逼出來就關火，用漏勺把花椒八角撈出來不用，留油。把熱油倒入土豆絲中，激發出配料的香味，然後再加入香菜、1小勺鹽、1小勺白糖、1湯匙生抽、3湯匙白醋，攪拌均勻即可。
這樣一道香辣爽口的土豆絲就做好了，夏天吃非常的爽口入味，看起來是不是很有食慾呢，酸甜可口的熗拌土豆絲這樣簡單就可以食用啦~