現在三伏天氣溫比較熱，我們總會煮一些綠豆湯或者紅豆湯來消暑解膩，其實豆製品不僅可以用來煮粥煮湯，還有很多的美食烹飪辦法，今天我們就來介紹一款紅豆做成的小點心，紅豆糯米糕。
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現在三伏天氣溫比較熱，我們總會煮一些綠豆湯或者紅豆湯來消暑解膩，其實豆製品不僅可以用來煮粥煮湯，還有很多的美食烹飪辦法，今天我們就來介紹一款紅豆做成的小點心，紅豆糯米糕。
紅豆糯米糕的食材選用非常簡單，就是紅豆和糯米粉，但口感香甜軟糯。
紅豆屬於粗糧，做成高點的話吃起來呢就會有那種沙沙的感覺，而且也不會發胖。
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現在三伏天氣溫比較熱，我們總會煮一些綠豆湯或者紅豆湯來消暑解膩，其實豆製品不僅可以用來煮粥煮湯，還有很多的美食烹飪辦法，今天我們就來介紹一款紅豆做成的小點心，紅豆糯米糕。
紅豆糯米糕的食材選用非常簡單，就是紅豆和糯米粉，但口感香甜軟糯。
紅豆屬於粗糧，做成高點的話吃起來呢就會有那種沙沙的感覺，而且也不會發胖。
糯米直接採用的是超市購買的糯米粉。因為我在家做過好幾次，我家的料理機打的粉不夠細膩，有顆粒感。一定要足夠細膩的粉末，做起來才會好吃。
第一步：直接把紅豆，冰糖放入高壓鍋煮熟，不過記得不要煮的太爛，不然就丟失掉紅豆沙沙的口感了。
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現在三伏天氣溫比較熱，我們總會煮一些綠豆湯或者紅豆湯來消暑解膩，其實豆製品不僅可以用來煮粥煮湯，還有很多的美食烹飪辦法，今天我們就來介紹一款紅豆做成的小點心，紅豆糯米糕。
紅豆糯米糕的食材選用非常簡單，就是紅豆和糯米粉，但口感香甜軟糯。
紅豆屬於粗糧，做成高點的話吃起來呢就會有那種沙沙的感覺，而且也不會發胖。
糯米直接採用的是超市購買的糯米粉。因為我在家做過好幾次，我家的料理機打的粉不夠細膩，有顆粒感。一定要足夠細膩的粉末，做起來才會好吃。
第一步：直接把紅豆，冰糖放入高壓鍋煮熟，不過記得不要煮的太爛，不然就丟失掉紅豆沙沙的口感了。
第二步：把煮熟的紅豆用勺子壓成泥，完事之後紅豆放入不粘鍋，中小火炒，慢慢的把其中的水分蒸發掉。
第三步：把糯米粉加入做好的紅豆沙中，攪拌均勻。
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現在三伏天氣溫比較熱，我們總會煮一些綠豆湯或者紅豆湯來消暑解膩，其實豆製品不僅可以用來煮粥煮湯，還有很多的美食烹飪辦法，今天我們就來介紹一款紅豆做成的小點心，紅豆糯米糕。
紅豆糯米糕的食材選用非常簡單，就是紅豆和糯米粉，但口感香甜軟糯。
紅豆屬於粗糧，做成高點的話吃起來呢就會有那種沙沙的感覺，而且也不會發胖。
糯米直接採用的是超市購買的糯米粉。因為我在家做過好幾次，我家的料理機打的粉不夠細膩，有顆粒感。一定要足夠細膩的粉末，做起來才會好吃。
第一步：直接把紅豆，冰糖放入高壓鍋煮熟，不過記得不要煮的太爛，不然就丟失掉紅豆沙沙的口感了。
第二步：把煮熟的紅豆用勺子壓成泥，完事之後紅豆放入不粘鍋，中小火炒，慢慢的把其中的水分蒸發掉。
第三步：把糯米粉加入做好的紅豆沙中，攪拌均勻。
第四步：準備一個模具，底部墊一層油紙，把紅豆倒進去，用勺子把表面輕輕抹平；蓋保鮮膜，用牙籤戳幾個洞，開水上鍋蒸大約20分鐘就完成了。
出鍋以後的紅豆糕可以涼涼直接吃，也可以放到冰箱中冰一下當做紅豆雪糕來吃，冰涼又解膩。
如果大家是做給孩子吃的話，可以準備一些小孩子喜歡的磨具，不過要記得一定要放涼之後再脫模，不放涼直接脫模的話，形狀出不來。