'夏天要多吃紅豆,教你個新吃法,不打果汁,不煮粥,出鍋比吃肉香'

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天氣熱了,紅豆別煮著吃,教你個新吃法,一裹一卷,出鍋比肉香,大家好我是阿玉,一位愛美食的辣妹子。說起紅豆,我想大家都不陌生,因為紅豆的營養價值很高,含有豐富的維他命、蛋白質,還具有清心養神、健脾益腎等的功效,所以夏天我們一定要多吃紅豆。平時我們用紅豆來烹飪一般會選擇煮粥、或者做燉成紅豆湯,其實紅豆的做法很多,只是我們沒有去嘗試罷了。

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天氣熱了,紅豆別煮著吃,教你個新吃法,一裹一卷,出鍋比肉香,大家好我是阿玉,一位愛美食的辣妹子。說起紅豆,我想大家都不陌生,因為紅豆的營養價值很高,含有豐富的維他命、蛋白質,還具有清心養神、健脾益腎等的功效,所以夏天我們一定要多吃紅豆。平時我們用紅豆來烹飪一般會選擇煮粥、或者做燉成紅豆湯,其實紅豆的做法很多,只是我們沒有去嘗試罷了。

夏天要多吃紅豆,教你個新吃法,不打果汁,不煮粥,出鍋比吃肉香

今天我就教大家一個新吃法,不需要打成果汁,也不需要煮,出鍋後比吃肉還香!它所需要的食材也很簡單,只需要麵粉、食用油、雞蛋、紅豆、芝麻就可以了,聽起來是不是很心動呢!

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天氣熱了,紅豆別煮著吃,教你個新吃法,一裹一卷,出鍋比肉香,大家好我是阿玉,一位愛美食的辣妹子。說起紅豆,我想大家都不陌生,因為紅豆的營養價值很高,含有豐富的維他命、蛋白質,還具有清心養神、健脾益腎等的功效,所以夏天我們一定要多吃紅豆。平時我們用紅豆來烹飪一般會選擇煮粥、或者做燉成紅豆湯,其實紅豆的做法很多,只是我們沒有去嘗試罷了。

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心動不如行動,廢話不多說,直接來看看它是怎麼做的吧!

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心動不如行動,廢話不多說,直接來看看它是怎麼做的吧!

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首先,準備300克麵粉在裡面打入1個笨雞蛋,再加入2勺白糖(喜歡吃甜一點的朋友可以多一點),一勺食用油(約15克)。然後用筷子攪拌至棉絮狀,再加入適量的清水揉成稍微光滑一點的麵糰。揉的過程中一定要保持3光原則,盆光、手光、麵糰光,如果不是這3光的話,那就說明你的揉麵技術還得加強。麵糰揉好後,就用保鮮膜蓋住放一邊鬆弛40分鐘。

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接下來,我們來準備油酥的部分:碗中加入200克麵粉,再加入100克食用油,這個油我們用涼油就可以了,然後用筷子攪拌成稍微幹一點的油酥,放到一旁備用。

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這個紅豆是我提前泡了一晚上,大家在準備紅豆的時候也需要提泡一下。泡好後,就把它放入鍋中蒸熟,再加入適量的白糖混合均勻。

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接著,我們把鬆弛好的麵糰放在案板上,稍微整理一下(不需要揉)分成大小相等的面劑。油酥部分也是一樣的。

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接著,我們把鬆弛好的麵糰放在案板上,稍微整理一下(不需要揉)分成大小相等的面劑。油酥部分也是一樣的。

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然後我們用擀麵杖把麵糰生坯擀開,再把油酥包進去,收口處捏緊(一定要包的嚴實一點)。

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然後我們用擀麵杖把麵糰生坯擀開,再把油酥包進去,收口處捏緊(一定要包的嚴實一點)。

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包好後,就把每個面劑擀成牛舌狀,再至上而下的捲起,重複2-3次即可。這樣做的目的是為了增加餅的層次感,大家一定不要偷懶哦。再放到一邊鬆弛5分鐘。

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天氣熱了,紅豆別煮著吃,教你個新吃法,一裹一卷,出鍋比肉香,大家好我是阿玉,一位愛美食的辣妹子。說起紅豆,我想大家都不陌生,因為紅豆的營養價值很高,含有豐富的維他命、蛋白質,還具有清心養神、健脾益腎等的功效,所以夏天我們一定要多吃紅豆。平時我們用紅豆來烹飪一般會選擇煮粥、或者做燉成紅豆湯,其實紅豆的做法很多,只是我們沒有去嘗試罷了。

夏天要多吃紅豆,教你個新吃法,不打果汁,不煮粥,出鍋比吃肉香

今天我就教大家一個新吃法,不需要打成果汁,也不需要煮,出鍋後比吃肉還香!它所需要的食材也很簡單,只需要麵粉、食用油、雞蛋、紅豆、芝麻就可以了,聽起來是不是很心動呢!

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心動不如行動,廢話不多說,直接來看看它是怎麼做的吧!

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首先,準備300克麵粉在裡面打入1個笨雞蛋,再加入2勺白糖(喜歡吃甜一點的朋友可以多一點),一勺食用油(約15克)。然後用筷子攪拌至棉絮狀,再加入適量的清水揉成稍微光滑一點的麵糰。揉的過程中一定要保持3光原則,盆光、手光、麵糰光,如果不是這3光的話,那就說明你的揉麵技術還得加強。麵糰揉好後,就用保鮮膜蓋住放一邊鬆弛40分鐘。

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接下來,我們來準備油酥的部分:碗中加入200克麵粉,再加入100克食用油,這個油我們用涼油就可以了,然後用筷子攪拌成稍微幹一點的油酥,放到一旁備用。

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這個紅豆是我提前泡了一晚上,大家在準備紅豆的時候也需要提泡一下。泡好後,就把它放入鍋中蒸熟,再加入適量的白糖混合均勻。

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接著,我們把鬆弛好的麵糰放在案板上,稍微整理一下(不需要揉)分成大小相等的面劑。油酥部分也是一樣的。

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然後我們用擀麵杖把麵糰生坯擀開,再把油酥包進去,收口處捏緊(一定要包的嚴實一點)。

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然後在表面刷一層蛋黃液,再撒一點芝麻,再用刀子在表面劃幾刀。烤箱提前預熱上下火180°,中層,烤20分鐘。家裡沒有烤箱可以平底鍋或者電飯煲。當我們看到餅鼓起且變得金黃,就可以出鍋了。

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夏天要多吃紅豆,教你個新吃法,不打果汁,不煮粥,出鍋比吃肉香

天氣熱了,紅豆別煮著吃,教你個新吃法,一裹一卷,出鍋比吃肉香,紅豆媳婦餅我們就做好了,大家學會了嗎?要是喜歡的話,就轉發收藏著做一下吧!

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天氣熱了,紅豆別煮著吃,教你個新吃法,一裹一卷,出鍋比肉香,大家好我是阿玉,一位愛美食的辣妹子。說起紅豆,我想大家都不陌生,因為紅豆的營養價值很高,含有豐富的維他命、蛋白質,還具有清心養神、健脾益腎等的功效,所以夏天我們一定要多吃紅豆。平時我們用紅豆來烹飪一般會選擇煮粥、或者做燉成紅豆湯,其實紅豆的做法很多,只是我們沒有去嘗試罷了。

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今天我就教大家一個新吃法,不需要打成果汁,也不需要煮,出鍋後比吃肉還香!它所需要的食材也很簡單,只需要麵粉、食用油、雞蛋、紅豆、芝麻就可以了,聽起來是不是很心動呢!

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心動不如行動,廢話不多說,直接來看看它是怎麼做的吧!

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首先,準備300克麵粉在裡面打入1個笨雞蛋,再加入2勺白糖(喜歡吃甜一點的朋友可以多一點),一勺食用油(約15克)。然後用筷子攪拌至棉絮狀,再加入適量的清水揉成稍微光滑一點的麵糰。揉的過程中一定要保持3光原則,盆光、手光、麵糰光,如果不是這3光的話,那就說明你的揉麵技術還得加強。麵糰揉好後,就用保鮮膜蓋住放一邊鬆弛40分鐘。

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接下來,我們來準備油酥的部分:碗中加入200克麵粉,再加入100克食用油,這個油我們用涼油就可以了,然後用筷子攪拌成稍微幹一點的油酥,放到一旁備用。

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這個紅豆是我提前泡了一晚上,大家在準備紅豆的時候也需要提泡一下。泡好後,就把它放入鍋中蒸熟,再加入適量的白糖混合均勻。

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接著,我們把鬆弛好的麵糰放在案板上,稍微整理一下(不需要揉)分成大小相等的面劑。油酥部分也是一樣的。

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然後我們用擀麵杖把麵糰生坯擀開,再把油酥包進去,收口處捏緊(一定要包的嚴實一點)。

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包好後,就把每個面劑擀成牛舌狀,再至上而下的捲起,重複2-3次即可。這樣做的目的是為了增加餅的層次感,大家一定不要偷懶哦。再放到一邊鬆弛5分鐘。

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生坯鬆弛好後就把擀它擀成一個圓餅,再把我們準備好的紅豆包進去,再用擀麵杖擀成牛舌狀。

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然後在表面刷一層蛋黃液,再撒一點芝麻,再用刀子在表面劃幾刀。烤箱提前預熱上下火180°,中層,烤20分鐘。家裡沒有烤箱可以平底鍋或者電飯煲。當我們看到餅鼓起且變得金黃,就可以出鍋了。

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