來菏澤，這些美食是必吃的……
菏澤歷史悠久，文化底蘊深厚。上古時期濟濮流域古澤藪遍佈，《禹貢》九澤之菏澤、雷澤、大野澤、孟渚澤、皆在境內，歷史上居於聖神地位。沉澱的中原大地自然能孕育出讓人垂涎三尺的美食。
糟魚
糟魚，是菏澤當地傳統美食之一。烹製好的糟魚，具有魚體完整、肉質鬆軟、骨爛如泥、肥而不膩等特點。成品魚呈醬黃色，醇香爽口，色味俱佳。糟魚味美價廉，受到人們喜愛。
糟魚
曹州燒餅
曹州燒餅是魯西南名吃之一，其狀圓如月，紅中透黃，外焦裡嫩，香酥可口，其製作方法：選用小麥精粉，經和、發酵、盤、揉等道工序，按扁包上用香油、食鹽、花椒、茴香面等多種佐料而成的油瓤，再經切花盤沿，塗上一層糖稀，表面沾上芝麻仁，貼入爐內烘烤而成。
曹州燒餅
水煎包
水煎包，魯西南名吃之一，其狀扁圓，上下呈金黃色，外酥裡鮮，口感甚佳，因其餡不同，分為羊肉、豬肉、素菜水煎包多種，其餡無論是葷素均加蔥、姜、五香粉、香油、細鹽調製，皮為小麥粉面發酵，將包子放入平底鍋內少許時間，再加面水，後澆香油，翻一遍出鍋即成，成為深受歡迎的食品。
水煎包
牡丹糕
牡丹糕，又稱“富貴糕”、“福糕”，早在唐朝中期就已經享譽天下，具有營養豐富、花香濃郁、香甜酥鬆、老少皆宜等特點，是菏澤風味名吃之一。
牡丹糕
東明粉肚
粉肚（拼音：fěn dù ），又稱香肚。是山東省菏澤市東明縣的傳統名吃。以80%鮮豬肉，20%綠豆粉為主要原料，加砂仁花椒、香油等佐料拌勻，裝入豬尿脬，系口，呈球狀，文火煮熟後色、香、味俱佳。是上等菜餚。
東明粉肚
米豆糊粥
鉅野“米豆糊粥”營養豐富，易消化，具有美容、健脾之功效。袁家糊粥以乾淨、味美、行業道德高尚著稱。制粥必須使用天然甜井水，主料小米、黃豆須用石磨磨碎，開水沖泡過籮，然後用大火燒煮，至水開將過好的小米粉倒入鍋中，再將其煮沸，再用勺子用力攪拌，後用慢火熬煮半小時即可。
米豆糊粥
謝集罐子湯
源於大謝集鎮，以大謝集鎮老地方罐子湯最為正宗。已經在國家工商局註冊“謝集正宗罐子湯”商標。該湯主要用羊骨、羊頭肉、羊肝、羊心、羊肚等原料長時間熬湯製作，多用花椒、生薑為佐料，放入優質粉條，香氣襲人，久喝不膩，是當地群眾最為喜愛的湯類之一。
謝集罐子湯
燒牛肉
“曹縣燒牛肉”是曹州名吃，生產歷史可追溯至宋代末期。“曹縣燒牛肉”首選魯西南中原大黃牛為原料，將牛肉切成七兩重的方塊，放入缸內用鹽醃透，然後入鍋加藥料煮熟，撇油出鍋，置筐內涼透，在小鍋內加入小磨香油，燒至六七成時，放入煮好的牛肉炸約十分鐘即可。
曹縣燒牛肉
單縣蜜三刀
蜜三刀始創於明朝末年，因色、香、味、型俱佳而久負盛名，深受魯、豫、皖、蘇四省群眾的喜愛。它採用精細麵粉、植物油、白糖、蜂蜜、桂花、芝麻仁等為原料，經和麵、成型、油炸、過漿等一系列工序精製而成。該產品呈長方型，中間有兩條刀痕，掛漿和粘附芝麻均勻，表面光亮晶瑩，呈棕黃色。食之香甜可口，綿酥細膩。
蜜三刀
單縣羊肉湯
單縣羊肉湯已有200多年的歷史，是單縣最有代表性的傳統名吃。單縣羊肉湯的的特是：“色澤光亮，呈乳白色；湯質優美，營養豐富；不羶不腥，味道鮮美異常”。
單縣羊肉湯
鄆城壯饃
壯饃是菏澤鄆城傳統名吃，是一種帶餡的橢圓形煎制餅食。壯饃形如圓月，直徑約30公分左右，皮分4層，麵皮肉餡、餡以鮮羊肉為主，以蔥、姜、菜蔬、香油等多種祖傳佐料攪拌而成。熟後的成品壯饃，色澤金黃，外焦內嫩，食之鮮而不羶，香而不膩。
壯饃
糖果餞
糖果餞是山東省菏澤市鄄城縣的特產糖果餞是以白砂糖為原料，經模製澆注而成的各種糖質造型。鄄城民間手工糖果餞主要分佈於山東省菏澤市鄄城縣境內，其中尤以紅船鎮紅船村、舊城鎮任莊村、城關鎮邰莊村從事民間手工糖果餞的技藝最為精湛。
糖果餞
左營綠豆丸子
左營綠豆丸子，系歷史名吃，地方特產，迄今已具有200多年的生產歷史，清朝時曾作為貢品進點。利用傳統工藝與現代科學配方相結合，以牛肉、綠豆、海鮮、芝麻等為主要原料，用色拉油反覆烹炸而成。不加色素和防腐劑，色香味俱全，幹吃、煮湯、火鍋皆可，口感酥脆、清香、可口。還具有清熱解毒、醒腦提神、利便止渴，止瀉痢，降血壓、血脂、血糖、改善微循環，補充微量元素(如鈣、磷、鐵、鋅、鎂)等多種藥用和保健功效。
左營綠豆丸子
白酥雞
白酥雞已是山東成武特有的地方傳統名吃，頂白底紅，半球型，蒸制而成。成品脆嫩、酥軟、鮮香。高蛋白、低脂肪，老少皆宜。
醬大頭
醬大頭又名紫琥珀(乾隆下江南路成武，賜其名為紫琥珀，後連年上供)。棕紅透亮，鮮甜香脆，50年的信譽保證，中國食品工業協會命名“中國名優食品”，“山東著名商標”，有“食成武醬菜，享真正口福”之美譽。也是一道鹹菜。
醬大頭
哈哈哈哈，看到這些美食，你流口水了嗎？