黑木耳是大多數人都吃過的家常菜，它不僅美味可口，還具有多種養生保健的功效，食用黑木耳的具體好處有哪些？我們一起來看看吧！
1.隨著社會的發展，人們生活水平的提高，越來越多的人開始注重養生。黑木耳含有豐富的鈣、鐵、維生素等，常吃能及時的補充各種營養元素，還能強身健體，是健康養生的必備佳品。
2.吃了怕肥胖、不吃怕虛弱，很多人在吃與不吃的兩難中難以抉擇，黑木耳是你最好的答案。黑木耳中含有的多糖體與纖維素相互作用，加速腸胃的蠕動，並幫助有毒物質及廢物及時的排出體外，並減少身體對脂肪的吸收，清潔腸胃、排毒瘦身。
3.癌症是現代社會常見的一種病症，一旦不幸患病既難治療又花費極高，所以生活中要注意預防癌症的發生。黑木耳中的多糖體、纖維素等不僅能夠有助於排毒，還能有效的預防直腸癌等癌症。
4.黑木耳能夠預防動脈硬化、腦血栓、冠心病、心血管疾病等，還能有助於化解膽結石、腎結石等，提高身體免疫力。
5.黑木耳中含有的豐富的鐵元素，能夠補氣血，改善膚色；含有的維生素E，能夠美白；含有能夠烏髮作用的元素，使頭髮更加黑亮；促進身體的新陳代謝、延緩衰老。多吃黑木耳，美容養顏變得更加容易。
食用黑木耳的幾個禁忌，你知道幾點？
1.經常腹瀉或者大便過稀者應不吃或者少吃，黑木耳的具有促進排洩的功效，腹瀉者食用之容易加重病情。
2.孕婦不能食用過多，懷孕期間不能吃太多具有清腸作用的食物。
3.黴變、發臭的木耳，其營養元素已經丟失，且會對身體有害，堅決不能吃。
4.黑木耳食用之前需清洗乾淨，幹木耳還需浸泡。
5.不能和蘿蔔、野鴨等搭配食用，黑木耳跟這些食材搭配到一起，不但達不到養生的目的，還有可能會引發皮炎、消化不良等症狀的出現。
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