今天帶大家來一家開了二十幾年的老店
白天它是街坊鄰里最愛的平價粉面食堂
夜晚搖身一變就成為了迷你的海鮮市場
白天是平價的街坊食堂
在北京路地鐵A出口旁邊,有家開了二十幾個年頭的老店,24小時營業,成為了不少街坊的食堂。
店裡主打粉面,有三種選擇。兩種肉10元,三種肉的12元,就連最貴的海鮮湯粉也才15元。
海鮮和肉類的品種都很多,雖只是簡單的白灼做法,卻更能吃出其中的鮮味。
頭頭和小柴點了份10元和15元的,即點即煮。小哥煮粉的動作十分利索,不一會兒就新鮮出爐啦。
粉的份量有點驚人,滿滿的一碗,兩個女生分著吃也可以!
我們點了一份15元的海鮮湯粉,選了蝦、白貝還有魚丸。
一碗裡面有三隻(老闆,我怎麼看別人的都有五隻呢!),看在你個頭都不小的份上,原諒你了吧。
白貝數量不多,但勝在肉質飽滿,肥嘟嘟的,看著就很有食慾。魚丸很彈牙,入口十分爽脆。
最便宜的是這碗十元錢的兩肉湯粉,這肉的份量,讓我驚覺老闆真的不賺錢嗎?
我們要了粉腸和瘦肉,光是食材就鋪滿整碗粉的2/3。頭頭以前是不愛吃粉腸的,但這家店的粉腸卻讓我沒有抗拒。
細而爽口的米粉吸收了骨湯的鮮味,一定要趁熱吃。粉放久了吃也不會碎,彈滑有勁,就連超級排斥蒜的我都很能接受這潮味十足的湯粉。
夜晚是迷你的海鮮市場
每天晚上6點過後,美榮的副業也一同上線了。看這陣仗,有沒有很像一個迷你的海鮮市場!
瀨尿蝦、麵包蟹、龍蝦、鮑魚、帶子、元貝.......這至少十幾種吧!而且一個個看著超級新鮮。注意注意!多圖預警!
提供的菜式,也從簡單的粉面,添上熱騰騰的燒烤和小炒。廣州的煙火氣,就是在夜幕中開始。
我本來想點的是蒜香雞翅,但是點錯了,點成了烤雞翅。不過,作為萬年的燒烤常青樹,無論何時都顯得分外誘人。
雞翅的外皮,烤的稍微有點焦,味道也是燒烤的重口味,稍微過鹹,但緊鎖其中的肉汁,還是讓人忍不住咬下一口又一口。
蒜香帶子也是我的最愛之一。比我手還大個的帶子,肉很鮮美,肉質有彈性,汁水充沛,上面伴著蒜蓉,很入味。
蒜蓉紅貝,生的時候看著很新鮮就點了,但是燒熟後沒那麼驚豔,不推薦。
這次我們挑了一些沒有那麼網紅的菜品來點,出品還行,但是有的會踩雷。
來吃宵夜的大多數是老顧客比較多,也有一些是從朋友口中得知這家店然後來光顧的新顧客。時間久了,新顧客也慢慢地變成老顧客。
宵夜對廣州人的意義,不同凡響。廣州人愛吃,可以從早吃到晚。吃完一頓美味的宵夜,才是一天的完美結束。
今晚宵夜食點咩好咧?來約啊!
美榮粉店
地址:越秀區珠光街道麥欄街20號亮星酒店旁
交通:地鐵6號線北京路A出口
營業時間:全天