菠蘿咕嚕肉也可以叫做菠蘿咕咾肉，菠蘿咕嚕肉是一種酸甜可口的菜，應該有很多人喜歡吃，是小編的最愛之一。下面小編就來教給大家菠蘿咕嚕肉是怎麼做的。
菠蘿咕嚕肉需要的食材：裡脊肉，菠蘿，胡蘿蔔，青椒，雞蛋，胡椒粉，鹽，味極鮮，白糖，澱粉，番茄醬，醋。
材料準備好之後，現在就來說一下，菠蘿咕嚕肉的做法，
首先第1步，把菠蘿切塊，然後泡入水中。
第2步，把青椒胡蘿蔔洗乾淨，切成塊備用。
第3步，把裡脊肉切成塊，放入碗中，然後加入適量的胡椒粉，鹽，味極鮮，白糖，澱粉進行醃製，時間大約是30分鐘。
第4步，在鍋中放入適量的油，然後把裡脊肉下入鍋中炸熟。
第5步，在碗中放入適量的番茄醬，味極鮮，老抽，白糖，醋，澱粉，清水，進行均勻的攪拌。
第6步，在鍋中放入適量的油，然後倒入胡蘿蔔青椒進行翻炒；翻炒均勻之後倒入菠蘿繼續翻炒；隨後倒入裡脊肉，翻炒一分鐘左右，然後把調好的料汁倒入其中，翻炒均勻就可以出鍋了。
溫馨提示：想要把菠蘿咕嚕肉做的好吃，最重要的就是在調汁的位置，可以按照1:1的比例進行調製，也可以根據自己的口味進行調製。
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