'教你輕鬆學會這幾道菜，在家也能吃到飯店美食，趕緊來看看吧！'
01 菜名: 山藥炒木耳
做法:
1.把去皮洗淨的山藥切段，再改切成片。2.洗淨的木耳切成小塊。3.蔥切成段。
4.炒鍋熱油，倒入山藥、木耳炒勻。
5.加胡蘿蔔片、蔥白，翻炒約2分鐘至熟。
6.加鹽、雞粉炒勻調味。
7.淋入少許水澱粉勾芡，加少許熟油炒勻。
8.撒入蔥葉。9.拌炒均勻。
10.盛出裝盤即成。
01 菜名: 山藥炒木耳
做法:
1.把去皮洗淨的山藥切段，再改切成片。2.洗淨的木耳切成小塊。3.蔥切成段。
4.炒鍋熱油，倒入山藥、木耳炒勻。
5.加胡蘿蔔片、蔥白，翻炒約2分鐘至熟。
6.加鹽、雞粉炒勻調味。
7.淋入少許水澱粉勾芡，加少許熟油炒勻。
8.撒入蔥葉。9.拌炒均勻。
10.盛出裝盤即成。
山藥炒木耳
02菜名: 酸辣土豆絲
做法:
1.將土豆削皮，切細絲，泡在水中洗去澱粉，既能避免其變黑，又能使其在炒燒時保持白嫩、爽脆。炒前撈出，瀝乾水分。2.青、紅辣椒去籽、蒂，切成細絲，幹辣椒切絲。
3.炒鍋上火，加入花生油燒熱，放蔥絲爆鍋，加入幹辣椒炒香，再加入青紅椒絲、土豆絲，炒至八成熟時加入精鹽、味精調味，再淋_上香油和香醋，炒熟即可。
01 菜名: 山藥炒木耳
做法:
1.把去皮洗淨的山藥切段，再改切成片。2.洗淨的木耳切成小塊。3.蔥切成段。
4.炒鍋熱油，倒入山藥、木耳炒勻。
5.加胡蘿蔔片、蔥白，翻炒約2分鐘至熟。
6.加鹽、雞粉炒勻調味。
7.淋入少許水澱粉勾芡，加少許熟油炒勻。
8.撒入蔥葉。9.拌炒均勻。
10.盛出裝盤即成。
山藥炒木耳
02菜名: 酸辣土豆絲
做法:
1.將土豆削皮，切細絲，泡在水中洗去澱粉，既能避免其變黑，又能使其在炒燒時保持白嫩、爽脆。炒前撈出，瀝乾水分。2.青、紅辣椒去籽、蒂，切成細絲，幹辣椒切絲。
3.炒鍋上火，加入花生油燒熱，放蔥絲爆鍋，加入幹辣椒炒香，再加入青紅椒絲、土豆絲，炒至八成熟時加入精鹽、味精調味，再淋_上香油和香醋，炒熟即可。
酸辣土豆絲
03 菜名:可口魚香肉絲
做法:
1.把洗好的木耳切成絲。
2.洗淨的胡蘿蔔切片，改切成絲。
3.洗淨的冬筍切片，改切成絲。
4.洗淨的瘦肉切片，改切成絲。
5.肉絲裝入碗中，加入少量鹽、味精、食粉拌勻。,
6.加少許水澱粉拌勻。
7.再倒入少許食用油醃漬10分鐘入味。
8.鍋中注入清水，大火燒開，加入鹽。
9.倒入胡蘿蔔、冬筍。
10.再倒入木耳拌勻，煮1分鐘至熟。
11.將煮好的材料撈出，瀝乾水分備用。
12.熱鍋注油，燒至四成熱，放入肉絲。
13.滑油至白色即可撈出。
14.鍋底留油，倒入蒜末、薑片、蒜梗爆香。
15.倒入胡蘿蔔、冬筍、木耳炒勻。
16.倒入肉絲，加料酒拌炒勻。
17.再加入鹽、味精、生抽、豆瓣醬、陳醋。
18.炒勻調味。
19.加入少許水澱粉。
20.快速拌炒勻。
21.盛出裝盤即可。
01 菜名: 山藥炒木耳
做法:
1.把去皮洗淨的山藥切段，再改切成片。2.洗淨的木耳切成小塊。3.蔥切成段。
4.炒鍋熱油，倒入山藥、木耳炒勻。
5.加胡蘿蔔片、蔥白，翻炒約2分鐘至熟。
6.加鹽、雞粉炒勻調味。
7.淋入少許水澱粉勾芡，加少許熟油炒勻。
8.撒入蔥葉。9.拌炒均勻。
10.盛出裝盤即成。
山藥炒木耳
02菜名: 酸辣土豆絲
做法:
1.將土豆削皮，切細絲，泡在水中洗去澱粉，既能避免其變黑，又能使其在炒燒時保持白嫩、爽脆。炒前撈出，瀝乾水分。2.青、紅辣椒去籽、蒂，切成細絲，幹辣椒切絲。
3.炒鍋上火，加入花生油燒熱，放蔥絲爆鍋，加入幹辣椒炒香，再加入青紅椒絲、土豆絲，炒至八成熟時加入精鹽、味精調味，再淋_上香油和香醋，炒熟即可。
酸辣土豆絲
03 菜名:可口魚香肉絲
做法:
1.把洗好的木耳切成絲。
2.洗淨的胡蘿蔔切片，改切成絲。
3.洗淨的冬筍切片，改切成絲。
4.洗淨的瘦肉切片，改切成絲。
5.肉絲裝入碗中，加入少量鹽、味精、食粉拌勻。,
6.加少許水澱粉拌勻。
7.再倒入少許食用油醃漬10分鐘入味。
8.鍋中注入清水，大火燒開，加入鹽。
9.倒入胡蘿蔔、冬筍。
10.再倒入木耳拌勻，煮1分鐘至熟。
11.將煮好的材料撈出，瀝乾水分備用。
12.熱鍋注油，燒至四成熱，放入肉絲。
13.滑油至白色即可撈出。
14.鍋底留油，倒入蒜末、薑片、蒜梗爆香。
15.倒入胡蘿蔔、冬筍、木耳炒勻。
16.倒入肉絲，加料酒拌炒勻。
17.再加入鹽、味精、生抽、豆瓣醬、陳醋。
18.炒勻調味。
19.加入少許水澱粉。
20.快速拌炒勻。
21.盛出裝盤即可。
可口魚香肉絲
04菜名:可樂雞翅
材料:雞中翅、可樂、蔥、姜、料酒、老抽、鹽
做法: 1、把姜放入水中煮沸，將中翅洗淨後背面劃幾刀，放入沸水中焯一下，撈出過涼水後擦乾表面水份。2、蔥切碎
3、在鍋中倒入少量的油，將雞翅倒入鍋中不斷翻炒至七成熟。
4、往鍋中倒入鹽、料酒和老抽，繼續翻炒，直到入味。
5、倒入可樂，改小火，慢慢收汁。6、將雞翅放入盤中，撒.上蔥花。
01 菜名: 山藥炒木耳
做法:
1.把去皮洗淨的山藥切段，再改切成片。2.洗淨的木耳切成小塊。3.蔥切成段。
4.炒鍋熱油，倒入山藥、木耳炒勻。
5.加胡蘿蔔片、蔥白，翻炒約2分鐘至熟。
6.加鹽、雞粉炒勻調味。
7.淋入少許水澱粉勾芡，加少許熟油炒勻。
8.撒入蔥葉。9.拌炒均勻。
10.盛出裝盤即成。
山藥炒木耳
02菜名: 酸辣土豆絲
做法:
1.將土豆削皮，切細絲，泡在水中洗去澱粉，既能避免其變黑，又能使其在炒燒時保持白嫩、爽脆。炒前撈出，瀝乾水分。2.青、紅辣椒去籽、蒂，切成細絲，幹辣椒切絲。
3.炒鍋上火，加入花生油燒熱，放蔥絲爆鍋，加入幹辣椒炒香，再加入青紅椒絲、土豆絲，炒至八成熟時加入精鹽、味精調味，再淋_上香油和香醋，炒熟即可。
酸辣土豆絲
03 菜名:可口魚香肉絲
做法:
1.把洗好的木耳切成絲。
2.洗淨的胡蘿蔔切片，改切成絲。
3.洗淨的冬筍切片，改切成絲。
4.洗淨的瘦肉切片，改切成絲。
5.肉絲裝入碗中，加入少量鹽、味精、食粉拌勻。,
6.加少許水澱粉拌勻。
7.再倒入少許食用油醃漬10分鐘入味。
8.鍋中注入清水，大火燒開，加入鹽。
9.倒入胡蘿蔔、冬筍。
10.再倒入木耳拌勻，煮1分鐘至熟。
11.將煮好的材料撈出，瀝乾水分備用。
12.熱鍋注油，燒至四成熱，放入肉絲。
13.滑油至白色即可撈出。
14.鍋底留油，倒入蒜末、薑片、蒜梗爆香。
15.倒入胡蘿蔔、冬筍、木耳炒勻。
16.倒入肉絲，加料酒拌炒勻。
17.再加入鹽、味精、生抽、豆瓣醬、陳醋。
18.炒勻調味。
19.加入少許水澱粉。
20.快速拌炒勻。
21.盛出裝盤即可。
可口魚香肉絲
04菜名:可樂雞翅
材料:雞中翅、可樂、蔥、姜、料酒、老抽、鹽
做法: 1、把姜放入水中煮沸，將中翅洗淨後背面劃幾刀，放入沸水中焯一下，撈出過涼水後擦乾表面水份。2、蔥切碎
3、在鍋中倒入少量的油，將雞翅倒入鍋中不斷翻炒至七成熟。
4、往鍋中倒入鹽、料酒和老抽，繼續翻炒，直到入味。
5、倒入可樂，改小火，慢慢收汁。6、將雞翅放入盤中，撒.上蔥花。
可樂雞翅
05菜名: 魚香茄子
材料:茄子、姜、蒜、蔥、料酒、生抽、醋、糖、澱粉
做法: 1、茄子去皮切條，放鹽醃十五分鐘。
2、將姜蒜蔥切碎。
3、做魚香調料(調料分量視茄子多少而定):拿出一個調料碗，倒入一湯匙料酒、醋，兩湯匙老抽、糖，兩湯匙半澱粉，放入少量的姜蔥蒜，然後用筷子調勻。
4、將醃製的茄子中的水分用手擠幹，準備待用。
5、往鍋裡倒油，油熟了後倒入茄子，姜蔥蒜翻炒兩分鐘，放鹽翻炒半分鐘。
6、將調好的調料到如果在，與茄子翻炒兩分鐘。
7、倒盤。香噴噴正宗的魚香茄子上桌啦!
01 菜名: 山藥炒木耳
做法:
1.把去皮洗淨的山藥切段，再改切成片。2.洗淨的木耳切成小塊。3.蔥切成段。
4.炒鍋熱油，倒入山藥、木耳炒勻。
5.加胡蘿蔔片、蔥白，翻炒約2分鐘至熟。
6.加鹽、雞粉炒勻調味。
7.淋入少許水澱粉勾芡，加少許熟油炒勻。
8.撒入蔥葉。9.拌炒均勻。
10.盛出裝盤即成。
山藥炒木耳
02菜名: 酸辣土豆絲
做法:
1.將土豆削皮，切細絲，泡在水中洗去澱粉，既能避免其變黑，又能使其在炒燒時保持白嫩、爽脆。炒前撈出，瀝乾水分。2.青、紅辣椒去籽、蒂，切成細絲，幹辣椒切絲。
3.炒鍋上火，加入花生油燒熱，放蔥絲爆鍋，加入幹辣椒炒香，再加入青紅椒絲、土豆絲，炒至八成熟時加入精鹽、味精調味，再淋_上香油和香醋，炒熟即可。
酸辣土豆絲
03 菜名:可口魚香肉絲
做法:
1.把洗好的木耳切成絲。
2.洗淨的胡蘿蔔切片，改切成絲。
3.洗淨的冬筍切片，改切成絲。
4.洗淨的瘦肉切片，改切成絲。
5.肉絲裝入碗中，加入少量鹽、味精、食粉拌勻。,
6.加少許水澱粉拌勻。
7.再倒入少許食用油醃漬10分鐘入味。
8.鍋中注入清水，大火燒開，加入鹽。
9.倒入胡蘿蔔、冬筍。
10.再倒入木耳拌勻，煮1分鐘至熟。
11.將煮好的材料撈出，瀝乾水分備用。
12.熱鍋注油，燒至四成熱，放入肉絲。
13.滑油至白色即可撈出。
14.鍋底留油，倒入蒜末、薑片、蒜梗爆香。
15.倒入胡蘿蔔、冬筍、木耳炒勻。
16.倒入肉絲，加料酒拌炒勻。
17.再加入鹽、味精、生抽、豆瓣醬、陳醋。
18.炒勻調味。
19.加入少許水澱粉。
20.快速拌炒勻。
21.盛出裝盤即可。
可口魚香肉絲
04菜名:可樂雞翅
材料:雞中翅、可樂、蔥、姜、料酒、老抽、鹽
做法: 1、把姜放入水中煮沸，將中翅洗淨後背面劃幾刀，放入沸水中焯一下，撈出過涼水後擦乾表面水份。2、蔥切碎
3、在鍋中倒入少量的油，將雞翅倒入鍋中不斷翻炒至七成熟。
4、往鍋中倒入鹽、料酒和老抽，繼續翻炒，直到入味。
5、倒入可樂，改小火，慢慢收汁。6、將雞翅放入盤中，撒.上蔥花。
可樂雞翅
05菜名: 魚香茄子
材料:茄子、姜、蒜、蔥、料酒、生抽、醋、糖、澱粉
做法: 1、茄子去皮切條，放鹽醃十五分鐘。
2、將姜蒜蔥切碎。
3、做魚香調料(調料分量視茄子多少而定):拿出一個調料碗，倒入一湯匙料酒、醋，兩湯匙老抽、糖，兩湯匙半澱粉，放入少量的姜蔥蒜，然後用筷子調勻。
4、將醃製的茄子中的水分用手擠幹，準備待用。
5、往鍋裡倒油，油熟了後倒入茄子，姜蔥蒜翻炒兩分鐘，放鹽翻炒半分鐘。
6、將調好的調料到如果在，與茄子翻炒兩分鐘。
7、倒盤。香噴噴正宗的魚香茄子上桌啦!
魚香茄子
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