誰還沒吃過包子？誰不知道包子。

不過我想絕大部分人，以為最有名的包子，除了狗不理，就是慶豐包子了。

其實，除了這些包子之外，在我們這個可愛的國家，各個地方，都有一些口味品牌絲毫不遜色的包子，

下面，作為一個天天以包子為早餐的包子客，費了好大一番功夫，找出了全國各地有名的包子15種，大家來看一看。

1、狗不理包子

座標：天津

1831年（清道光十一年），“狗不理包子”創始人高貴友出生在天津市武清區，乳名叫“狗子”。

高貴友14歲開始學做包子，三年滿師，開了一家專營包子的小吃鋪--“德聚號”。由於手藝好，從不摻假，製作的包子口感柔軟，鮮香不膩，生意十分興隆，高貴友忙得顧不上說話，人戲稱“狗子賣包子，不理人”。久而久之，成了“狗不理包子”。

2016年1月29日，天津狗不理食品股份有限公司終於在北京金融街舉行了新三板掛牌儀式。

2、慶豐包子

座標：北京

慶豐包子鋪距今（ 2018年）已有70年的歷史，當時的號叫“萬興居”，現在在北京西安門經營包子、小吃、飯、菜等。因包子選料嚴格，製作精細，味純正，生意十分紅火。

截至2017年底，慶豐公司共有連鎖店鋪345家，全年合計接待7250萬人次，銷售逾14.5億元。

3、韓包子

座標：四川成都

成都名小吃韓包子從創業至今已有八十多年的歷史。1914年溫江人韓玉隆在成都南打金街開設"玉隆園麵食店"，因其包子的味道格外鮮美而在成都站穩了腳跟。

韓玉隆辭世後，其子韓文華接替經營，他在包子的做法上精心探索、實踐，創制出"南蝦包子"、"火腿包子"、"鮮肉包子"等品種在成都飲食行道一炮打響，名聲不脛而走。

4、新疆烤包子

座標：新疆

相傳新疆最早的烤包子是野外誕生的，牧民打來野兔，把肉洗淨切碎，用和好的麵包上，放在木炭上烤熟了吃，味道不錯，只是沾在外表的炭灰不好辦。

聰明的牧民就找來三塊石頭，兩塊當支架，另一塊平整點的架在那兩塊石頭上，然後用木炭把石頭烤熱，再把“兔肉包子”沾在石頭架的內壁上，這樣包子外表就沒有炭灰了！

5、丁蓮芳千張包子

座標：浙江湖州

浙江湖州傳統名點。清光緒四年（ 1878 ），湖州菜販丁蓮芳以鮮豬肉、千張為原料，裹成長枕形千張包子，配細絲粉，名曰千張包子絲粉頭，肩挑叫賣，成為湖州名點。

此名點以用料講究、烹調有術、味道鮮美而聞名遐邇。包子所用的千張和絲粉都是特製的，千張薄而韌，包得密不透氣，香濃汁鮮；絲粉白而粗，久煮不糊，柔軟入味。

6、開封小籠灌湯包

座標：河南省開封

地方風味小吃，已有百年曆史，創始人是黃繼善。

現有國營第一樓包子鋪經營，是著名風味麵點。開封小籠包子歷史悠久，它是由北宋時期“在京第一”的“王樓山洞梅花包子”經歷代廚師逐漸改制而成。

7、廣州叉燒包

座標：廣東廣州

廣東具代表性的點心之一，是粵式早茶的“四大天王(蝦餃、幹蒸燒賣、叉燒包、蛋撻)”之一(與幹蒸燒賣、蝦餃、蛋撻同譽)。以切成小塊的叉燒，加入蠔油等調味成為餡料，外面以麵粉包裹，放在蒸籠內蒸熟而成。叉燒包一般大小約為直徑五公分左右，一籠通常為三或四個。

8、廣東奶皇包

座標：廣東

廣東特有的一種甜味包子，以蛋黃做餡，是廣東甜包子裡最負盛名的一種。但是喜好鹹口的食客應該不會十分喜歡這種甜膩的包子。

9、上海南翔小籠包

座標：上海

南翔小籠包，又叫南翔小籠饅頭，源自上海嘉定區南翔鎮，已有100多年的歷史。

該品素以皮薄、餡多、滷重、味鮮而聞名，是深受國內外顧客喜愛的傳統風味小吃之一。

10、德園包子

座標：長沙

提到包子，長沙人必稱“德園”。德園始建於清光緒年間，初為一唐姓業主在八角亭附近開的一家夫妻店，取《左傳》中“有德則樂，樂則能久”之意，名之“德園”。

因菜餚製作總有海味鮮貨等上乘餘料留下，為免浪費，故將其剁碎，拌入包點餡芯，誰知這竟使他們的包點風味異人，倍受垂青。從此，德園包子大振名聲，遂有“出籠熱噴噴，白色皮喧鬆，玫瑰甜香美，香茹爽鮮嫩”的民謠之贊。

11、沂水塌包子

座標：山東省臨沂市

沂水民間待客美食。餡以尚未成熟的角瓜、韭菜、薺菜為最宜。角瓜不剁，切絲，絲細如髮，放鹽利其水、攥幹、放油、薄荷葉拌勻即可；韭菜製法如塌煎餅餡；薺菜則略燙，剁細、放油、鹽、薄荷葉、花椒粉或鮮嫩的花椒葉，拌勻即可。

10、孟家包子

座標：山東聊城

聊城傳統名吃。又名灌湯包，為祖傳手藝。由聊城孟繼海於清光緒二十六年(1900)創制。熟後表面光滑柔軟，不滲湯，皮薄餡鮮，汁多味香。湯汁入口，醇香四溢，香而不膩。到聊旅客多慕名上門品嚐。

11、白水豆腐包子

座標：陝西省渭南市白水縣

地方特色小吃。白水豆腐包子鮮香可口，營養豐富，更重要的是個頭大，很實惠。

白水豆製品，汲取聞名中外的杜康泉水，用大山深處特產的黃豆、黑豆，採用傳統手工藝精緻而成，其無水紋、無雜質，晶白細嫩、切絲不斷、口味純正、不含任何添加劑、是純綠色健康食品。

12、河州包子

座標：甘肅臨夏

很早時就以麵皮好、餡子考究而馳名，並有包子、合子、角饃之分，以餡子外露者為合子，多以糖、核桃仁為餡；

形狀為三角、半月形而有角者謂之角饃，有糖角子、棗角子、菜角子等；面上捏有褶者為包子。“河州包子”以牛羊肉和韭菜或胡蘿蔔或白蘿蔔混合剁碎攪勻為餡，裝籠蒸熟，盛入盤中，淋以椒油，看上去油黃面白，晶瑩剔透，吃起來更是清爽可口。

13、津市包子

座標：湖南常德津市

津市包子最出名的是國立湯包和望江樓煎包。

國立湯包是用麵粉包豬肉，但這裡的面會像包餃子一樣先滾成很薄的皮，然後再包成包子，而普通的包子只是把和好的面用手壓，再包的。

望江樓煎包是在包子裡放入肉絲粉條，用煤火加熱後即可食用，一口咬下去，既有粉條的嫩滑又有肉絲的香辣，實為美味。

14、範縣大包子

座標：河南濮陽

在濮陽主食幾乎都少不了一樣——範縣大包子。它以皮薄、餡香、味美贏得了龍鄉廣大食客的厚愛。

北魏時期，孝文帝在一次考察民情時品嚐了大包子，讚譽其為“天下第一大包子”，流傳至今已有1500多年，依舊深的百姓喜愛，肯定有自己的特色，這主要在於本地特色醬料饅頭醬。

15、白運章包子

能與天津“狗不理”包子齊名的是保定白運章包子，白運章包子鋪是名聲遐邇的中華老字號，創建於1919年，是白運章師傅以自已的名字開設的一家包子鋪。1958年，在全國大中城市包子質量評比中，白運章包子與天津“狗不理”包子雙雙奪魁。

最後，你吃過最好吃的包子，是在哪裡？長什麼樣？

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