"千張包子"

'色香味俱佳的張記包子--第一次吃'
"牌匾不大,但很顯眼。顧客很多,到飯點了。要了二兩肉的(3塊5一兩,6個,共7元),一兩素的(豆芽菜,2個,共3元)。高湯和餡。肉挺多的。再看一張照片。素餡,還有香乾。總結:味不錯,但是是全發麵的,把香氣吸進面裡了。但總體上看,面相,餡,個頭,味道等方面,做到此已經非常不錯...
豆芽 2019-08-29
'好吃的百葉結自己在家就能做,不出兩分鐘做好一盤,紅燒燉湯都行'
"最近天氣酷熱,買菜做菜都成了一個難題。單位同事碰到也經常會談論晚上下班不知道該買些什麼菜好的話題,又覺得吃什麼都沒胃口,又怕家人吃得沒營養。相對而言,夏天是專事買汰燒的主婦煮夫最難過的季節。對我來說,每到週末也會花些腦筋多想想該買些什麼菜好?比平時工作日稍微多花一點心思,...
五款包子,開近千家門店,這家包子店到底是怎麼做到的?
它主打五款包子,兩年時間竟開出近千家門店,足跡遍及全國30個省份,300多座城市,每天要排隊才能買得到......到底這家叫做五餡包的包子店有什麼祕訣呢?...
創業 美食 2017-04-01
“單檔”、“雙檔”——你有多久沒有好好吃上一頓早點了?
今天你吃早餐了嗎?上海灘的早點,可以用“紛繁精緻”四個字來概括,最典型的要屬“四大金剛”——大餅、油條、豆漿、粢飯。在物質匱乏的年代,兩隻大餅,一根油條,...
包子大全,各種包子的做法
灌湯包主料五花肉400g蔥姜適量老抽10g生抽15g~20g蠔油10g鹽適量雞精少許十三香2g雞蛋1個肉凍(詳細做法查看我的水晶肉凍菜譜)600g灌湯包皮...
莫攔我!我要去湖州!先來二兩幹挑面,再加個千張包子澆頭如何?
寒冷的冬天,身為南方人卻長了個北方胃的二妹,總感覺這生活中好似缺了一碗麵,一碗簡單卻能俘獲人心的面!經投食者的提醒,二妹終於想到在那“遙遠”的湖州,就有二...
包子大全,各種包子的做法
灌湯包主料五花肉400g蔥姜適量老抽10g生抽15g~20g蠔油10g鹽適量雞精少許十三香2g雞蛋1個肉凍(詳細做法查看我的水晶肉凍菜譜)600g灌湯包皮...
'蒸包子,千萬不要直接上鍋蒸,2個小技巧,包子鮮嫩鬆軟、不塌陷'
"今天給大家分享一下怎樣在家蒸包子,學會方法後,自己在家蒸什麼樣的包子都得心應手。這個是我蒸的包子,又白又鬆軟,不塌陷,不回縮。做家常味,感受家的味道,下面來跟我看下製作方法吧。1、先發面。盆裡倒入中筋麵粉,然後先把酵母粉倒入溫水碗裡攪拌化開,1斤麵粉加3-5克酵母粉就行。...
最佳主食——包子,來吃包子
在營養專家眼裡,包子是非常健康的主食。就連國家載人航天工程每次發射前,航天員都會吃上一頓包子。 帶餡食物是中華飲食的特色美食,包子作為其代表,可以說無所...
水煮千張
水煮菜都是火辣辣,油亮亮的誘人吧。鑑於我家情況也只能吃微辣的,天冷了,有這暖鍋菜吃著倍兒幸福哦。千張就是豆腐皮,也叫百頁,可炒,煮,拌,這樣與五花肉同煮,...
能把包子做到聞名天下,一籠110元一天賣三千籠,這個包子不簡單
江蘇泰州的靖江蟹黃湯包,歷史悠久、聞名天下,是全國六大名包之一,因其“皮薄光潔、湯足如泉、濃而不膩、味厚鮮美”而被譽為靖江一絕!曾亮相央視《舌尖上的中國》、《走遍中國》、《味道》、《消費主張》等欄目。靖江蟹黃湯包要比一般的包子大一些,不僅個頭又圓又大,湯汁多的不得了,關鍵皮...
西紅柿千張湯
作者:莫雪消融用料西紅柿 一個豆腐皮 適量生菜 適量鹽五香粉 適量香油 適量料酒 適量做法步驟1、西紅柿去皮切塊 豆腐皮過開水去味 生菜洗淨備用2、熱鍋放...
麻辣千張皮
材料:千張250克 朝天椒7克 花椒5克 八角3克 五香粉1克 姜25克 蔥30克 鹽2克 砂糖25克 白胡椒粉2克 醬油15克 老抽2克 米醋15克 ...
千張結燒肉
作者:小甜橙mother用料千張 3張豬瘦肉 280g八角 3顆生薑 2片生抽 1勺老抽 1勺蠔油 1勺料酒 1勺白糖 1勺鹽 1勺蔥花 適量做法步驟1、...
生薑 生抽 老抽 蠔油 2017-06-14
千張炒肉絲
作者:非你莫屬_qY6S用料千張 2張豬肉 適量香芹 4棵胡蘿蔔 半根色拉油 適量食鹽 適量生薑 2片杭椒 1個蒜頭 2瓣生抽 少許耗油 少許胡椒粉 少許...
砂鍋千張的做法
我的微信公眾號【個性勝過姿色】,關注後即可成為小姿的好友,每日更新美食製作,在製作過程中有任何疑問都可以諮詢!最近晚上減肥不吃主食,所以就把今天的砂鍋男主...
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