每一個年代都有著代表性的食物，它代表了那個時候最為顯著的時代特徵。就好比是現在，我們提起某一個地方，可能最先想到的並不是那個地方的某一個標誌建築或者地點，而是那個地方的某一種極具有代表的出名的美食。現在的生活越來越好了，吃的東西也越來越多了，像是九幾年以後出生的人吃的東西就更加多了，基本上沒有什麼沒有吃過或者沒有見到過的食物了，可是在我們父輩他們的六七十時代的當時，對於他們來說就真的有很多美食是自己沒有見過的。在七十年代的時候，意大利著名的電影導演安東尼奧尼受到周恩來總理的邀請拍攝了一部紀錄片叫做《中國》，而其中《70年代的中國餐館》就是在蘇州的復興回民麵館裡拍攝的。
而在這部片子裡，導演安東尼奧尼有一句旁白是：“這是市裡最好的餐館，幾分錢就能吃到麵條和糕點。”當初那個在店裡做點心的女孩歐陽娟娟，在時隔四十一年之後，拿到了蘇州美食節的民間廚神冠軍。飯館裡面有著本地的特有食物，也就是牛肉生煎包，飯店不大不小，還有著包廂，那時候的歐陽娟娟不僅要做點心，還要充當服務員的角色，就是在牛肉生煎包即將要出鍋的時候用鍋鏟在鍋的邊緣敲著聲音，這是在提醒顧客們，水煎包馬上就要出鍋了。
而在這部片子裡，導演安東尼奧尼有一句旁白是：“這是市裡最好的餐館，幾分錢就能吃到麵條和糕點。”當初那個在店裡做點心的女孩歐陽娟娟，在時隔四十一年之後，拿到了蘇州美食節的民間廚神冠軍。飯館裡面有著本地的特有食物，也就是牛肉生煎包，飯店不大不小，還有著包廂，那時候的歐陽娟娟不僅要做點心，還要充當服務員的角色，就是在牛肉生煎包即將要出鍋的時候用鍋鏟在鍋的邊緣敲著聲音，這是在提醒顧客們，水煎包馬上就要出鍋了。
事實上七十年代的時候生活水平和物質條件跟現在相比都差得遠了，那時候的飯館也比較少，所以那時候的廚師都是有著很好的手藝的，並不像現在只需要簡單學一下就能開飯店了，所以即使是一碗幾分錢的麵條，他們做出來也是很好吃的，就算到了現在，看看看七十年代時的飯店和食堂的那些照片，以及他們當時吃的那些美食，都感覺流口水了，因為真的很美好。
那時候去飯館吃飯的不只是要工作的年輕人，還有不少上了年紀的老人家，不像如今許多老年人已經很少去飯店吃飯了。
看了七十年代時的飯店和食堂，再看他們吃的美食，我要流口水了。在六七十年月時代，我們國家的生活還沒有那麼好，物質方面也沒有如今好，但是那時候的食物很安全，不會有地溝油和添加劑之類的東西，所以那時候的食物可以很放心得食用，不像是現在的很多食物雖然吃起來很好吃，但是卻沒有那麼安全放心。以前那麼充滿了回憶的美食現在很多已經不見蹤跡了，而這些如今都只是存在在父輩的記憶當中了。