老婆把雞肉炒成這樣，就著啤酒一盆雞我都吃光了

路兮美食

1/5 雞肉很常吃，但是做不好還真不好吃，今天我老婆做了一盆雞肉，我一個人全吃光了，就算撐了我還是想要吃，這就是它的魅力。老婆把買了的一整隻雞都切成小塊，先放入胡椒粉和醬油抓均醃製一下

2/5 然後加油，油多點，把雞肉放裡面炒至金黃，一定不能放水，就相當於是把雞塊炸了一下。然後盛出備用

3/5 老婆在鍋裡留了一些油，接著倒入辣椒，蒜醬，豆瓣醬爆香，看這過程就跟大廚做法一下，挺有感覺的

4/5 倒入雞塊翻炒，因為雞塊已經差不多熟了，屬於不需要炒太久，老婆說全程不能放水，就像幹鍋一樣。炒了一會，最後加入老抽，生抽，雞粉，鹽，她還放了一些炸好的花生米，最後撒上白芝麻

5/5 可以出鍋了，倒入幹鍋裡面點起火，接著燒一下。老婆端上來我迫不及待的嚐了一口，真是人間美味，從來沒有吃過這麼好吃的雞肉，比飯店的幹鍋雞還好吃，而且特別入味，芝麻花生一起更加香，配著酒，我一盆全吃光了，實在太好吃了

2017-09-19

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