手把手教你做荷葉餅,比做饅頭省事,夾肉包菜,好吃的停不下來

荷葉餅夾肉....好吃的不行不行辣!

手把手教你做荷葉餅,比做饅頭省事,夾肉包菜,好吃的停不下來

此款荷葉餅夾什麼都好吃,肉夾饃、魚香肉絲,京醬肉絲,粉蒸肉都是完美的搭配.....號稱百搭餅餅

我做的粉蒸肉,老公欽點菜譜,不得不從

手把手教你做荷葉餅,比做饅頭省事,夾肉包菜,好吃的停不下來

荷葉餅做法:

麵粉200-300g倒入盆中

手把手教你做荷葉餅,比做饅頭省事,夾肉包菜,好吃的停不下來

酵母4g左右放入溫水中攪動均勻

手把手教你做荷葉餅,比做饅頭省事,夾肉包菜,好吃的停不下來

一邊到酵母水一邊用筷子攪動麵粉,水不夠的話,可以再加點溫水,面和的不要太軟

手把手教你做荷葉餅,比做饅頭省事,夾肉包菜,好吃的停不下來

用手揉成麵糰

手把手教你做荷葉餅,比做饅頭省事,夾肉包菜,好吃的停不下來

蓋上鍋蓋發酵1個小時以上

手把手教你做荷葉餅,比做饅頭省事,夾肉包菜,好吃的停不下來

麵糰發到1-1.5倍大,成蜂窩裝,用手指按下不回縮即可

手把手教你做荷葉餅,比做饅頭省事,夾肉包菜,好吃的停不下來

面板上撒粉,把麵糰揉均勻,分成8個小劑子!

每個小劑子肉均勻

手把手教你做荷葉餅,比做饅頭省事,夾肉包菜,好吃的停不下來

用擀麵杖擀成橢圓形,厚度適中

手把手教你做荷葉餅,比做饅頭省事,夾肉包菜,好吃的停不下來

在麵餅上滴一滴玉米油,用手指抹均勻

手把手教你做荷葉餅,比做饅頭省事,夾肉包菜,好吃的停不下來

對摺麵餅

手把手教你做荷葉餅,比做饅頭省事,夾肉包菜,好吃的停不下來

下面用大拇指和食指輕輕捏出小角來

手把手教你做荷葉餅,比做饅頭省事,夾肉包菜,好吃的停不下來

用叉子或牙籤,叉幾個小孔孔

手把手教你做荷葉餅,比做饅頭省事,夾肉包菜,好吃的停不下來

全部做完,蓋上鍋蓋或蓋布二次發酵20分鐘左右

手把手教你做荷葉餅,比做饅頭省事,夾肉包菜,好吃的停不下來

發酵完,都變成些白胖子了....

手把手教你做荷葉餅,比做饅頭省事,夾肉包菜,好吃的停不下來

鍋中入水燒開後,放入,整10-15分鐘即可!

每個餅下我墊的油紙,要不餅餅下面會被水泡軟的!

手把手教你做荷葉餅,比做饅頭省事,夾肉包菜,好吃的停不下來

來來來,誰要我喂她.....

中式漢堡包!

手把手教你做荷葉餅,比做饅頭省事,夾肉包菜,好吃的停不下來

相關推薦

推薦中...