早春三月，正值櫻花盛開時節，滿樹爛漫，如雲似霞！醉人的美景融入到最愛的美食中，用了南瓜泥做了金黃色的法棍，顏色很漂亮，健康低熱量，外皮焦脆，內心柔軟，越嚼越香！出爐的時候還聽到了法棍在噼裡啪啦的唱歌呢。可愛的小蜜蜂飛舞在朵朵櫻花中，賦予美食勃勃生機，美在眼眸，香在齒間！
By 陽光明媚99
用料
- 高筋麵粉 300克
- 酵母粉 4克
- 竹炭粉 適量
- 南瓜泥 280克
- 鹽 2克
- 紅曲粉 1克
做法步驟
1、南瓜入蒸鍋蒸熟用筷子攪拌成泥，晾至溫熱時加入酵母粉。
2、再次攪拌均勻。（酵母粉一定要在南瓜泥溫熱時放入，避免燙壞酵母。）
3、把南瓜泥倒入麵粉中。
4、開始和麵，和成團後加入鹽。（鹽與酵母不可直接接觸，影響活性。）
5、和好的麵糰蓋上保鮮膜，放置溫暖處發酵兩倍大。
6、發酵中，每隔半小時就把麵糰像疊被子似的摺疊一次，這樣裹入更多的空氣後面包才會有漂亮的孔洞。
7、發酵好後，把麵糰平均分成三份，餘出50克左右的麵糰做裝飾用。
8、輕抻面團成長條形，上面向中心折疊過來。
9、下面向上摺疊，捏緊收口。
10、搓成長條形，放入模具中，表面刷上一層食用油，再次發酵1.5倍大。
11、發酵的空檔來做裝飾部分：分出大小各兩份麵糰，加入紅曲粉，竹炭粉（加入的量能遮蓋住黃色即可）揉均勻。
12、紅色麵糰擀薄片，用花朵模具刻出大小花朵。
13、小蜜蜂製作：黃色麵糰搓成花生米粒大小橢圓形的小球。
14、黑色麵糰擀薄片，切出細長條，放上黃色麵糰滾兩週，收口向下放。
15、兩側插上杏仁片，小蜜蜂就做好了。（如餘下黑色麵糰就搓細長條做花枝）
16、再次發酵好後，用鋒利的刀片傾斜著割出刀口，表面噴上一層水。
17、烤箱提前預熱：上175度，下160度，放中下層烤20分鐘。
18、烤好的法棍，取出的時候能聽到它噼哩叭啦的在唱歌呢。
19、表面噴上薄薄的一層水，把黑色花枝擺放在喜歡的位置，放上花朵和蜜蜂，再次烘烤5分鐘。
20、用融化的巧克力給小蜜蜂點綴上眼睛即可。
21、成品圖。
22、朵朵櫻花，
23、如雲似霞。
24、美在眼眸，
25、香在齒間。
26、越嚼越香的美味！
27、成品圖。
小貼士
各家烤箱溫度有所差別，請適當調整。麵糰軟硬的狀態要比平時做麵包的麵糰要軟一些，由於麵粉吸水性不同，南瓜泥請酌情添加。鹽最後放入，避免和酵母直接接觸影響活性。麵糰發酵時反覆的摺疊是讓裡面充滿空氣，所以整形時不要用擀麵杖哦，避免裡面的空氣給擀跑掉。麵包胚的表面可以撒麵粉，菜譜中刷了食用油，是避免發酵過程中表面乾燥，烤出來外皮也會更好吃。
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