端午節放假，一家四口的晚餐，花了半小時做了四菜一湯，有葷有素，老公直誇我會過日子。婆婆看見我做的晚餐，塞給我一千塊，說過節了，多買點菜，別太省。來看看我四菜一湯，到底是太省還是會過日子？
【粉絲蒸排骨】排骨加粉絲一起蒸，是菜也是主食，二個孩子很喜歡吃。做法：粉絲用冷水泡軟撈出，放入盤子。排骨洗淨放鹽、油、生粉、生抽、蒜、生薑攪拌均勻，放入粉絲上面。蒸鍋倒入適量的水煮沸之後，隔水放入蒸12分鐘，即可出鍋，撒點香蔥。
【秋葵炒肉】秋葵是現在的網紅蔬菜，營養豐富，加瘦肉炒一炒，孩子都愛吃。做法：豬瘦肉洗淨切薄片，放生粉、鹽、油、生薑攪拌均勻，秋葵洗淨，清水煮沸汆燙之後撈出過冷水，切塊。熱鍋倒油，旺火爆炒肉片六成熟，把切好的秋葵加入爆炒，放鹽炒均，葷素搭配，營養又美味。
【清炒苦麥菜】這是一道素菜，夏天吃清香甘苦，去火降暑。做法：苦麥菜洗淨切段。煮鍋倒入水煮沸之後，放入苦麥菜汆燙之後撈出，過冷水，這個不能少，可以去苦麥菜的苦味。熱鍋倒油，放蒜末爆炒香，把汆燙的苦麥菜倒入鍋裡爆炒，放少許鹽炒均。
【香辣蘿蔔乾】這是一道鹹菜，開胃下飯，很好吃。蘿蔔乾是婆婆自己晒的，我經常炒一盤，可以吃一天。做法:蘿蔔乾洗淨切碎，肥肉洗淨切薄細片。辣椒洗淨切好可以有紅辣椒和青辣椒。熱鍋少許油，把肥肉倒入鍋裡中小火，煸炒出豬油出來，放入辣椒、豆豉炒香，接著轉為旺火倒入蘿蔔乾爆炒熟出鍋即可。
【山藥骨頭湯】這湯我家每週都喝一次，全家都愛喝。做法:骨頭洗淨放入煮鍋倒入適量的水，煮沸汆燙1分鐘，撈出。山藥去皮，洗淨切塊。把骨頭、山藥倒入壓力鍋，煲20分鐘即可，壓力鍋很省電，煲的湯也很好喝。湯可以最早做，然後一邊煲湯一邊炒菜，省時又方便。
我家的晚餐四菜一湯分別是：粉絲蒸排骨、秋葵炒肉、清炒苦麥菜、香辣蘿蔔乾、山藥骨頭湯，這些家常菜，有沒有你喜歡吃的？是不是太節省了？期待你留言，分享你喜歡吃的菜，或你的看法。如果你是婆婆，會不會塞我錢叫我去買肉吃？
