又是一年端午節，又是一年粽香滿街飄，記得每年的這個時候，媽媽都會包好吃的大粽子，再把門上掛上一把艾蒿，早晨還會給我準備五彩線，手上腳上全要戴，準備的早餐就是粽子蘸糖，再配個鴨蛋雞蛋什麼的……就連午餐帶飯也是大粽子，就這麼吃也沒吃夠粽子，每到夏初的時候還是很盼望過端午節，就為了能吃好吃的糯米粽子。

其實粽子的種類很多，裡面可以放的食材也很多，但最最基本的就是糯米大棗，最愛吃的也是糯米大棗粽。粘粘的，軟軟的，水窩窩的，蘸上白糖一直甜到心裡，最喜歡大口大口地吃，把嘴巴塞得滿滿的，此時最為滿足了。但再好吃的糯米粽也不能多吃，因為它是粘食，吃多了會消化不良的。

糯米粽製作起來不難，但前期的準備時間比較長，比如糯米需要提前泡，紅豆也不能生的就來包粽子，大棗到底要放在什麼位置等等，這些都是有講究的，都搞明白了，你的粽子即使包得不好看，味道也是第一的。

糯米紅豆大棗粽

食材：糯米1000克，紅豆300克，大棗若干，粽葉適量，馬蓮適量

方法：

1.粽葉和馬蓮先用清水清洗乾淨，再放到鍋裡煮，鍋裡的水量要沒過粽葉，開始上汽的時候計時，一般8分鐘左右，把煮好的粽葉和馬蓮放到清水裡涼透，

2.糯米清洗乾淨，用涼水浸泡8個小時左右，時間短了包出來的粽子不粘乎，不好吃，時間太長糯米容易碎掉，自然包出的粽子不好看，也不好吃，

3.紅豆清洗乾淨，一定要用水煮熟，而不能僅僅是浸泡，不然糯米熟了，紅豆不熟，這樣的粽子也不好吃，

4.都準備好了就開始包吧，把粽葉排成一排，寬度決定了你要包的粽子的大小，把粽葉彎成一個小漏斗形，注意底下的尖尖可不能留空隙，要封好，抓一小把紅豆放在下面的角上，

5.再抓一大把糯米放到紅豆上，大概一多半的樣子，此時拿一顆大棗放在糯米上，

6.最後再抓一些糯米將粽葉添平，接著將剩下的粽葉彎過來順下來，用馬蓮將其纏好，繫好，一個粽子就包好了，

7.如果是家裡用的電飯鍋來煮，一般開鍋後15分鐘左右就可以出鍋了，如果是用大鍋來煮那麼開鍋後要90分鐘左右，鍋裡的水要沒過粽子，具體時間還要根據粽子的大小來定，太大的可能需要更多的時間。

石榴小語：

1.包粽子的糯米一定要提前泡，這樣煮出來的粽子才軟糯粘乎有彈性，但要注意浸泡的時間。

2.煮粽子的時間與煮鍋和粽子的大小有關，具體時間要自己慢慢摸索，但水量要沒過粽子才行。

包粽子其實也不難吧，只是要準備東西的時間有些長，每一個步驟都很關鍵，每一個步驟都決定了粽子到底好不好吃。端午節我們這裡除了吃粽子還會吃鴨蛋雞蛋，還有中華傳統美食餃子，你們那裡端午節都會吃些什麼呢？你們喜歡的粽子又是什麼樣子的呢？鹹的還是甜的呢？歡迎來留言分享啊。