豆腐被稱為“植物肉”，它因為製作不受季節限制，所以常常在蔬菜生產淡季作為餐桌上備受人們青睞的調劑菜，它還具有很多的營養，例如調和脾胃，清熱散血、含有豐富的微量元素等。豆腐有很多做法，今天給大家分享一個經典的家常菜——麻婆豆腐！
麻婆豆腐是四川省傳統名菜之一，主要原料為豆腐、牛肉末、辣椒、花椒等。這道菜突出了川菜的“麻辣”特點，口味獨特、口感順滑！
製作此菜需要的食材有：豆腐、肉末、辣椒、花椒、鹽、豆豉、姜、蔥等！
豆腐被稱為“植物肉”，它因為製作不受季節限制，所以常常在蔬菜生產淡季作為餐桌上備受人們青睞的調劑菜，它還具有很多的營養，例如調和脾胃，清熱散血、含有豐富的微量元素等。豆腐有很多做法，今天給大家分享一個經典的家常菜——麻婆豆腐！
麻婆豆腐是四川省傳統名菜之一，主要原料為豆腐、牛肉末、辣椒、花椒等。這道菜突出了川菜的“麻辣”特點，口味獨特、口感順滑！
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豆腐被稱為“植物肉”，它因為製作不受季節限制，所以常常在蔬菜生產淡季作為餐桌上備受人們青睞的調劑菜，它還具有很多的營養，例如調和脾胃，清熱散血、含有豐富的微量元素等。豆腐有很多做法，今天給大家分享一個經典的家常菜——麻婆豆腐！
麻婆豆腐是四川省傳統名菜之一，主要原料為豆腐、牛肉末、辣椒、花椒等。這道菜突出了川菜的“麻辣”特點，口味獨特、口感順滑！
製作此菜需要的食材有：豆腐、肉末、辣椒、花椒、鹽、豆豉、姜、蔥等！
豆腐被稱為“植物肉”，它因為製作不受季節限制，所以常常在蔬菜生產淡季作為餐桌上備受人們青睞的調劑菜，它還具有很多的營養，例如調和脾胃，清熱散血、含有豐富的微量元素等。豆腐有很多做法，今天給大家分享一個經典的家常菜——麻婆豆腐！
麻婆豆腐是四川省傳統名菜之一，主要原料為豆腐、牛肉末、辣椒、花椒等。這道菜突出了川菜的“麻辣”特點，口味獨特、口感順滑！
製作此菜需要的食材有：豆腐、肉末、辣椒、花椒、鹽、豆豉、姜、蔥等！
製作步驟：
1.將豆腐切成2㎝的方塊，放入加入少許鹽的沸水中汆一下，祛除豆腥味，撈出用清水浸泡，豆豉等剁碎、蔥苗切斷、姜切末。
2.鍋中放入油燒熱，放入牛肉末炒散，等到牛肉餡炒成金黃色，放入豆瓣醬一起炒，再放入豆豉、薑末、辣椒粉同炒至牛肉上色。
3.下肉湯煮沸，放入豆腐煮3分鐘，加醬油、糖和鹽調味，再用溼澱粉勾芡，盛出後撒上蔥花即可。
豆腐被稱為“植物肉”，它因為製作不受季節限制，所以常常在蔬菜生產淡季作為餐桌上備受人們青睞的調劑菜，它還具有很多的營養，例如調和脾胃，清熱散血、含有豐富的微量元素等。豆腐有很多做法，今天給大家分享一個經典的家常菜——麻婆豆腐！
麻婆豆腐是四川省傳統名菜之一，主要原料為豆腐、牛肉末、辣椒、花椒等。這道菜突出了川菜的“麻辣”特點，口味獨特、口感順滑！
製作此菜需要的食材有：豆腐、肉末、辣椒、花椒、鹽、豆豉、姜、蔥等！
製作步驟：
1.將豆腐切成2㎝的方塊，放入加入少許鹽的沸水中汆一下，祛除豆腥味，撈出用清水浸泡，豆豉等剁碎、蔥苗切斷、姜切末。
2.鍋中放入油燒熱，放入牛肉末炒散，等到牛肉餡炒成金黃色，放入豆瓣醬一起炒，再放入豆豉、薑末、辣椒粉同炒至牛肉上色。
3.下肉湯煮沸，放入豆腐煮3分鐘，加醬油、糖和鹽調味，再用溼澱粉勾芡，盛出後撒上蔥花即可。