大家經常吃豆腐，什麼麻婆豆腐，小蔥拌豆腐，之類的，總之做法很多吃法看個人喜歡，今天教大家一道由我小姨媽教的醬香豆腐，特別是下館子不吃米飯渾身難受的小夥伴們一定要好好學學，做好之後怕是米飯不夠吃了！
材料清單
豆腐一塊（各地的豆腐也有不同，水豆腐，老豆腐等等，我建議大家去買專門做豆腐的店裡買那種新鮮的），
香菜（雖然有很多朋友堅決不吃香菜），菜籽油，豆瓣醬（喜歡吃辣的可以加點老乾媽），蔥，薑絲，鹽，糖，雞精，澱粉加水（很重要）。
製作步驟
先是材料的準備步驟那些香料先切好，然後把豆腐切成小正方體。
先燒水到8成熱，加入四分之一勺鹽，然後把豆腐放入，撈幾分鐘撈出。
熱鍋冷油到7成熱放入香料，蔥薑蒜，喜歡辣的加點辣椒，爆香之後加入豆瓣醬，然後放入豆腐與溫水（用溫水，豆腐會更嫩）。
差不多以後加入糖雞精，然後澆入澱粉水，因為這樣可以炒勺之後就可以更粘稠可以讓豆腐不容易碎，而是吃的時候會有中入口即化的口感。
記住多翻炒，別炒焦了！為心愛的自己做頓吧，喜歡的歡迎收藏關注！
圖|網絡
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