土豆燜飯，2步，走過路過不要錯過
週末用電飯煲做了土豆燜飯，成果喜人，家人都很喜歡吃，食材是冰箱裡有啥用啥，大家做的時候也可以根據自己現有的材料進行改造。
做這個土豆燜飯的時候要注意幾點：①炒菜四五成熟即可，主要是為了入味②煮米飯的水量是平時煮飯的量，放多了米飯會變得很黏 ③煮熟後要燜個20分鐘左右味道更好④煮好後味道有點淡的話，可以加鹽、生抽攪拌均勻以後再燜幾分鐘
一 材料
豬肉 500克，
土豆 2個
紅蘿蔔1個
木耳 200克，
蔥 2棵，
姜 1小塊，
蒜 3頭，
鹽 6克，
蠔油 1勺，
料酒1勺，
老抽1勺，
二 土豆燜飯的做法
1.準備食材
豬肉洗淨切成肉丁，土豆紅蘿蔔洗淨切成小塊，木耳洗淨撕成小片，蔥切成蔥花，蒜和姜切末
2.炒
熱鍋涼油放入肉丁，再放入老抽1勺，蠔油1勺、料酒1勺、鹽3克、蒜、姜 、一半的蔥，翻炒使肉入味，加入土豆胡蘿蔔加入生抽1勺，鹽3克，翻炒幾分鐘後出鍋
3.煮
電飯鍋內放入3人份的米，水量跟平常煮飯一樣，將剛才炒鍋的菜連同木耳放入電飯煲中，攪拌一下，按煮飯鍵，電飯煲跳起後燜20分鐘左右
打開鍋蓋後撒上餘下的蔥花，盛飯開吃了
這道土豆燜飯，米飯吸收了肉汁的香味，有嚼勁又很有味道，土豆和肉都很軟爛，總之是一道老少皆宜、居家必備的食譜。
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