秋葵真可謂是這幾年的網紅菜了，由於它被傳得神乎其神的功效，一炮而紅。但是我雖然覺得秋葵的功效不至於那麼神奇，只是光看那綠綠的外表，我就覺得這菜健康得很。
不過，通常你都會怎麼製作秋葵呢？很多人的答案應該都是涼拌或者油炸。那麼切秋葵的時候你們都會怎麼切呢？想必很多人會說豎著切啊。那麼你們有聽說過秋葵和土豆可以在一起做菜嗎？想必很多人會說“沒聽過”。那麼ok，我們今天就來做一道很不一樣的秋葵——秋葵星空土豆泥。
秋葵真可謂是這幾年的網紅菜了，由於它被傳得神乎其神的功效，一炮而紅。但是我雖然覺得秋葵的功效不至於那麼神奇，只是光看那綠綠的外表，我就覺得這菜健康得很。
不過，通常你都會怎麼製作秋葵呢？很多人的答案應該都是涼拌或者油炸。那麼切秋葵的時候你們都會怎麼切呢？想必很多人會說豎著切啊。那麼你們有聽說過秋葵和土豆可以在一起做菜嗎？想必很多人會說“沒聽過”。那麼ok，我們今天就來做一道很不一樣的秋葵——秋葵星空土豆泥。
【材料】
秋葵6根，土豆1個，胡蘿蔔碎少許，蒜薹碎少許，食鹽、生抽、蠔油、澱粉適量
【步驟】
1、秋葵用清水沖洗乾淨，用小刀切除根部。鍋中加入冷水煮至沸騰，把秋葵整個放在水中綽水3分鐘左右。
秋葵真可謂是這幾年的網紅菜了，由於它被傳得神乎其神的功效，一炮而紅。但是我雖然覺得秋葵的功效不至於那麼神奇，只是光看那綠綠的外表，我就覺得這菜健康得很。
不過，通常你都會怎麼製作秋葵呢？很多人的答案應該都是涼拌或者油炸。那麼切秋葵的時候你們都會怎麼切呢？想必很多人會說豎著切啊。那麼你們有聽說過秋葵和土豆可以在一起做菜嗎？想必很多人會說“沒聽過”。那麼ok，我們今天就來做一道很不一樣的秋葵——秋葵星空土豆泥。
【材料】
秋葵6根，土豆1個，胡蘿蔔碎少許，蒜薹碎少許，食鹽、生抽、蠔油、澱粉適量
【步驟】
1、秋葵用清水沖洗乾淨，用小刀切除根部。鍋中加入冷水煮至沸騰，把秋葵整個放在水中綽水3分鐘左右。
2、土豆用刮皮刀颳去表皮，切成1cm左右的厚片，放入盤中備用。蒸鍋底部放入足夠量的水，將水燒至沸騰，把放有土豆的盤子，放入蒸鍋上層蒸15分鐘左右。
3、準備澆汁，取一個小碗，依次加入醬油，耗油，澱粉，以及適量水調勻備用。炒鍋中加入食用油燒熱，加入胡蘿蔔碎蒜薹碎炒熟，加入醬汁小火炒至濃稠，澆汁就做好啦。
秋葵真可謂是這幾年的網紅菜了，由於它被傳得神乎其神的功效，一炮而紅。但是我雖然覺得秋葵的功效不至於那麼神奇，只是光看那綠綠的外表，我就覺得這菜健康得很。
不過，通常你都會怎麼製作秋葵呢？很多人的答案應該都是涼拌或者油炸。那麼切秋葵的時候你們都會怎麼切呢？想必很多人會說豎著切啊。那麼你們有聽說過秋葵和土豆可以在一起做菜嗎？想必很多人會說“沒聽過”。那麼ok，我們今天就來做一道很不一樣的秋葵——秋葵星空土豆泥。
【材料】
秋葵6根，土豆1個，胡蘿蔔碎少許，蒜薹碎少許，食鹽、生抽、蠔油、澱粉適量
【步驟】
1、秋葵用清水沖洗乾淨，用小刀切除根部。鍋中加入冷水煮至沸騰，把秋葵整個放在水中綽水3分鐘左右。
2、土豆用刮皮刀颳去表皮，切成1cm左右的厚片，放入盤中備用。蒸鍋底部放入足夠量的水，將水燒至沸騰，把放有土豆的盤子，放入蒸鍋上層蒸15分鐘左右。
3、準備澆汁，取一個小碗，依次加入醬油，耗油，澱粉，以及適量水調勻備用。炒鍋中加入食用油燒熱，加入胡蘿蔔碎蒜薹碎炒熟，加入醬汁小火炒至濃稠，澆汁就做好啦。
4、把蒸好的土豆小心的從蒸鍋中取出晾涼，由於盤子會很熱，建議帶上隔熱手套再取出盤子。用擀麵杖的一段將土豆搗碎，取一半澆汁放入土豆中，攪勻后土豆泥就做好了，放在一旁備用。
秋葵真可謂是這幾年的網紅菜了，由於它被傳得神乎其神的功效，一炮而紅。但是我雖然覺得秋葵的功效不至於那麼神奇，只是光看那綠綠的外表，我就覺得這菜健康得很。
不過，通常你都會怎麼製作秋葵呢？很多人的答案應該都是涼拌或者油炸。那麼切秋葵的時候你們都會怎麼切呢？想必很多人會說豎著切啊。那麼你們有聽說過秋葵和土豆可以在一起做菜嗎？想必很多人會說“沒聽過”。那麼ok，我們今天就來做一道很不一樣的秋葵——秋葵星空土豆泥。
【材料】
秋葵6根，土豆1個，胡蘿蔔碎少許，蒜薹碎少許，食鹽、生抽、蠔油、澱粉適量
【步驟】
1、秋葵用清水沖洗乾淨，用小刀切除根部。鍋中加入冷水煮至沸騰，把秋葵整個放在水中綽水3分鐘左右。
2、土豆用刮皮刀颳去表皮，切成1cm左右的厚片，放入盤中備用。蒸鍋底部放入足夠量的水，將水燒至沸騰，把放有土豆的盤子，放入蒸鍋上層蒸15分鐘左右。
3、準備澆汁，取一個小碗，依次加入醬油，耗油，澱粉，以及適量水調勻備用。炒鍋中加入食用油燒熱，加入胡蘿蔔碎蒜薹碎炒熟，加入醬汁小火炒至濃稠，澆汁就做好啦。
4、把蒸好的土豆小心的從蒸鍋中取出晾涼，由於盤子會很熱，建議帶上隔熱手套再取出盤子。用擀麵杖的一段將土豆搗碎，取一半澆汁放入土豆中，攪勻后土豆泥就做好了，放在一旁備用。
5、將秋葵切成5mm左右的薄片，這時的秋葵是不是有點像小星星啊。取一個小碗，把秋葵擺在碗中，土豆泥倒入碗中壓實，把碗扣入盤中。取下碗，澆上事先做好的醬汁，就可以上桌啦。
秋葵真可謂是這幾年的網紅菜了，由於它被傳得神乎其神的功效，一炮而紅。但是我雖然覺得秋葵的功效不至於那麼神奇，只是光看那綠綠的外表，我就覺得這菜健康得很。
不過，通常你都會怎麼製作秋葵呢？很多人的答案應該都是涼拌或者油炸。那麼切秋葵的時候你們都會怎麼切呢？想必很多人會說豎著切啊。那麼你們有聽說過秋葵和土豆可以在一起做菜嗎？想必很多人會說“沒聽過”。那麼ok，我們今天就來做一道很不一樣的秋葵——秋葵星空土豆泥。
【材料】
秋葵6根，土豆1個，胡蘿蔔碎少許，蒜薹碎少許，食鹽、生抽、蠔油、澱粉適量
【步驟】
1、秋葵用清水沖洗乾淨，用小刀切除根部。鍋中加入冷水煮至沸騰，把秋葵整個放在水中綽水3分鐘左右。
2、土豆用刮皮刀颳去表皮，切成1cm左右的厚片，放入盤中備用。蒸鍋底部放入足夠量的水，將水燒至沸騰，把放有土豆的盤子，放入蒸鍋上層蒸15分鐘左右。
3、準備澆汁，取一個小碗，依次加入醬油，耗油，澱粉，以及適量水調勻備用。炒鍋中加入食用油燒熱，加入胡蘿蔔碎蒜薹碎炒熟，加入醬汁小火炒至濃稠，澆汁就做好啦。
4、把蒸好的土豆小心的從蒸鍋中取出晾涼，由於盤子會很熱，建議帶上隔熱手套再取出盤子。用擀麵杖的一段將土豆搗碎，取一半澆汁放入土豆中，攪勻后土豆泥就做好了，放在一旁備用。
5、將秋葵切成5mm左右的薄片，這時的秋葵是不是有點像小星星啊。取一個小碗，把秋葵擺在碗中，土豆泥倒入碗中壓實，把碗扣入盤中。取下碗，澆上事先做好的醬汁，就可以上桌啦。
成品圖——特點：口感豐富，色澤誘人，老少皆宜，營養健康
秋葵真可謂是這幾年的網紅菜了，由於它被傳得神乎其神的功效，一炮而紅。但是我雖然覺得秋葵的功效不至於那麼神奇，只是光看那綠綠的外表，我就覺得這菜健康得很。
不過，通常你都會怎麼製作秋葵呢？很多人的答案應該都是涼拌或者油炸。那麼切秋葵的時候你們都會怎麼切呢？想必很多人會說豎著切啊。那麼你們有聽說過秋葵和土豆可以在一起做菜嗎？想必很多人會說“沒聽過”。那麼ok，我們今天就來做一道很不一樣的秋葵——秋葵星空土豆泥。
【材料】
秋葵6根，土豆1個，胡蘿蔔碎少許，蒜薹碎少許，食鹽、生抽、蠔油、澱粉適量
【步驟】
1、秋葵用清水沖洗乾淨，用小刀切除根部。鍋中加入冷水煮至沸騰，把秋葵整個放在水中綽水3分鐘左右。
2、土豆用刮皮刀颳去表皮，切成1cm左右的厚片，放入盤中備用。蒸鍋底部放入足夠量的水，將水燒至沸騰，把放有土豆的盤子，放入蒸鍋上層蒸15分鐘左右。
3、準備澆汁，取一個小碗，依次加入醬油，耗油，澱粉，以及適量水調勻備用。炒鍋中加入食用油燒熱，加入胡蘿蔔碎蒜薹碎炒熟，加入醬汁小火炒至濃稠，澆汁就做好啦。
4、把蒸好的土豆小心的從蒸鍋中取出晾涼，由於盤子會很熱，建議帶上隔熱手套再取出盤子。用擀麵杖的一段將土豆搗碎，取一半澆汁放入土豆中，攪勻后土豆泥就做好了，放在一旁備用。
5、將秋葵切成5mm左右的薄片，這時的秋葵是不是有點像小星星啊。取一個小碗，把秋葵擺在碗中，土豆泥倒入碗中壓實，把碗扣入盤中。取下碗，澆上事先做好的醬汁，就可以上桌啦。
成品圖——特點：口感豐富，色澤誘人，老少皆宜，營養健康
——廚房小貼士，昕寶叨叨叨——
1、秋葵要整個放入水中綽水，一定不要切開。如果切開之後綽水，不僅營養成分會大量流失，而且秋葵容易變形，影響美觀。
2、文中的材料用量是，家裡吃飯的小碗正好一碗的用量，如果用餐人數較多的話可以增加材料用量
這道簡單的秋葵土豆泥就做好啦，因為秋葵的形狀是整道菜猶如天空中的繁星點點，所以我給它起了名字叫秋葵星空土豆泥。希望您和家人也能夠喜歡。
我是昕寶，一個天生的小吃貨，通過烹調賦予食物新的靈魂，在家人品味美食的滿足感中得到幸福。喜歡我的話記得點贊加關注哦，我會每天更新食譜，給你提供更多的美食烹飪靈感和技巧，昕寶廚房感謝你的觀看與支持。