大家好，我是小朱，很高興你能在這兒看見我為你分享的美食，不知不覺也和大家在這兒分享了一個多月了，如果平時有什麼不足的地方，還請大家多多指出，今天要給大家分享的是一個。非常簡單美味的南瓜麵包，南瓜在日常食用時營養是非常不錯的，而且味道也很清香，再加上一點雞蛋補充一些蛋白質，這樣的食物非常適合小朋友吃，家中有小孩兒的美女媽媽們，在空閒的時候為自己的小孩兒做上這份營養美味的食物是很不錯的。
【南瓜雞蛋麵包】
用料：南瓜，雞蛋，高筋麵粉，孝母粉，白糖，玉米油，黑芝麻。
製作方法
1、買回一個新鮮的南瓜，切去一半，然後消去南瓜的厚皮。
2、然後將削皮的南瓜切成薄片，涼水放入蒸鍋，大火蒸15分鐘，蒸好後用筷子試一下，能輕輕穿透就可以了。
3、蒸好的南瓜片放入一個大碗中，放一勺白糖，喜歡吃甜的朋友可以多放一點。
4、接著我們用擀麵杖將南瓜片搗成泥。
5、南瓜泥放冷以後，打入一個雞蛋，加入5克孝母粉，然後再將它攪拌均勻。
6、然後我們在南瓜泥的盆中，分次加入500克高筋麵粉，接著用筷子將它攪成絮狀，再加入20克玉米油，用手將它揉成光滑的麵糰，蓋上保鮮膜，讓麵糰發大至兩倍，在發麵時可以放到暖氣邊上，或者底部放一盆溫水，這樣發麵的速度更快。
7、麵糰發好後取出用手再揉一會兒，排出裡面的氣泡，然後將麵糰搓成長條，分成六個劑子。
8、分出來的劑子，將它捏成圓球，然後再將每個圓球壓扁，擀成圓餅。
9、麵餅的下面鋪一層油紙，抹上一層紅豆沙，紅豆沙不要抹的太多，吃起來否則會感覺發膩，然後再在上面放一層面餅，再繼續抹紅豆沙，就這樣將所有的麵餅一直重疊起來，到最後一張的時候上面不要抹紅豆沙了。
10、最上面一張麵餅要做大一點，這樣可以將所有的麵餅全部蓋住，用刀在麵餅的上部壓一個十字形的印記不要切開，然後再畫出16都等份。
11、接著再順著印記用刀切開，切記中間不要切斷了，然後將兩個角翻過來折一圈，下圖為摺好後的形狀。（大家可以參考一下）
12、然後我們在電飯鍋裡刷一層油，側面也需要刷一下，放進電飯鍋內整理一下。
13、先不用開火，蓋上蓋子二次醒發20分鐘，醒發好後在面上刷上一層蛋黃液，再撒上一些黑芝麻，然後蓋上鍋蓋打開煮飯鍵，等著電飯鍋自動跳鍵就可以了。
電飯鍋跳鍵後，取出我們的南瓜麵包，一款美味又簡單的南瓜蛋糕就完成了，吃起來口感非常鬆軟，味道也很清香甜美，我家小朋友最喜歡了。
