昨晚就在下雨,早上醒來還在下,晨練又泡湯了!習慣了早起,所以還是起床了,一邊聽著嘩啦啦的雨聲,一邊做了一鍋小餅乾當零食,沒有用黃油,也沒有用烤箱,是用電餅鐺幹烙的,口感酥酥的,當然沒有平時的餅乾那麼酥,但是這個做法食材和工具都比較大眾化,適合所有家庭製作,沒事兒的時候可以試試,挺好吃的!
昨晚就在下雨,早上醒來還在下,晨練又泡湯了!習慣了早起,所以還是起床了,一邊聽著嘩啦啦的雨聲,一邊做了一鍋小餅乾當零食,沒有用黃油,也沒有用烤箱,是用電餅鐺幹烙的,口感酥酥的,當然沒有平時的餅乾那麼酥,但是這個做法食材和工具都比較大眾化,適合所有家庭製作,沒事兒的時候可以試試,挺好吃的!
我這個從圖片上看起來有點厚啊,其實沒有這麼厚的(>﹏<),大概0.5釐米多一點的樣子,切的時候自己掌握好就行。
昨晚就在下雨,早上醒來還在下,晨練又泡湯了!習慣了早起,所以還是起床了,一邊聽著嘩啦啦的雨聲,一邊做了一鍋小餅乾當零食,沒有用黃油,也沒有用烤箱,是用電餅鐺幹烙的,口感酥酥的,當然沒有平時的餅乾那麼酥,但是這個做法食材和工具都比較大眾化,適合所有家庭製作,沒事兒的時候可以試試,挺好吃的!
我這個從圖片上看起來有點厚啊,其實沒有這麼厚的(>﹏<),大概0.5釐米多一點的樣子,切的時候自己掌握好就行。
這次用的是低筋麵粉,如果家裡沒有也可以用普通麵粉,我試過,也不錯的。
食材:
低筋麵粉350克
雞蛋兩個 白糖30克
植物油90克
步驟:
昨晚就在下雨,早上醒來還在下,晨練又泡湯了!習慣了早起,所以還是起床了,一邊聽著嘩啦啦的雨聲,一邊做了一鍋小餅乾當零食,沒有用黃油,也沒有用烤箱,是用電餅鐺幹烙的,口感酥酥的,當然沒有平時的餅乾那麼酥,但是這個做法食材和工具都比較大眾化,適合所有家庭製作,沒事兒的時候可以試試,挺好吃的!
我這個從圖片上看起來有點厚啊,其實沒有這麼厚的(>﹏<),大概0.5釐米多一點的樣子,切的時候自己掌握好就行。
這次用的是低筋麵粉,如果家裡沒有也可以用普通麵粉,我試過,也不錯的。
食材:
低筋麵粉350克
雞蛋兩個 白糖30克
植物油90克
步驟:
200克麵粉中加入兩個雞蛋和30克白糖攪拌。
這次的麵糰我沒有放水,大個兒雞蛋兩個足夠了,個頭特別小的可以用三個,視情況而定,總之最後能揉成不軟不硬的團兒就行。
這個餅乾可以做成甜的也可以做成鹹的,我這個是加的糖,吃鹹口的小夥伴可以不加,待會兒做油酥的時候往裡加適量的鹽或者椒鹽。
昨晚就在下雨,早上醒來還在下,晨練又泡湯了!習慣了早起,所以還是起床了,一邊聽著嘩啦啦的雨聲,一邊做了一鍋小餅乾當零食,沒有用黃油,也沒有用烤箱,是用電餅鐺幹烙的,口感酥酥的,當然沒有平時的餅乾那麼酥,但是這個做法食材和工具都比較大眾化,適合所有家庭製作,沒事兒的時候可以試試,挺好吃的!
我這個從圖片上看起來有點厚啊,其實沒有這麼厚的(>﹏<),大概0.5釐米多一點的樣子,切的時候自己掌握好就行。
這次用的是低筋麵粉,如果家裡沒有也可以用普通麵粉,我試過,也不錯的。
食材:
低筋麵粉350克
雞蛋兩個 白糖30克
植物油90克
步驟:
200克麵粉中加入兩個雞蛋和30克白糖攪拌。
這次的麵糰我沒有放水,大個兒雞蛋兩個足夠了,個頭特別小的可以用三個,視情況而定,總之最後能揉成不軟不硬的團兒就行。
這個餅乾可以做成甜的也可以做成鹹的,我這個是加的糖,吃鹹口的小夥伴可以不加,待會兒做油酥的時候往裡加適量的鹽或者椒鹽。
再加15克植物油拌勻。
昨晚就在下雨,早上醒來還在下,晨練又泡湯了!習慣了早起,所以還是起床了,一邊聽著嘩啦啦的雨聲,一邊做了一鍋小餅乾當零食,沒有用黃油,也沒有用烤箱,是用電餅鐺幹烙的,口感酥酥的,當然沒有平時的餅乾那麼酥,但是這個做法食材和工具都比較大眾化,適合所有家庭製作,沒事兒的時候可以試試,挺好吃的!
我這個從圖片上看起來有點厚啊,其實沒有這麼厚的(>﹏<),大概0.5釐米多一點的樣子,切的時候自己掌握好就行。
這次用的是低筋麵粉,如果家裡沒有也可以用普通麵粉,我試過,也不錯的。
食材:
低筋麵粉350克
雞蛋兩個 白糖30克
植物油90克
步驟:
200克麵粉中加入兩個雞蛋和30克白糖攪拌。
這次的麵糰我沒有放水,大個兒雞蛋兩個足夠了,個頭特別小的可以用三個,視情況而定,總之最後能揉成不軟不硬的團兒就行。
這個餅乾可以做成甜的也可以做成鹹的,我這個是加的糖,吃鹹口的小夥伴可以不加,待會兒做油酥的時候往裡加適量的鹽或者椒鹽。
再加15克植物油拌勻。
揉成麵糰,蓋好,鬆弛20分鐘左右。
昨晚就在下雨,早上醒來還在下,晨練又泡湯了!習慣了早起,所以還是起床了,一邊聽著嘩啦啦的雨聲,一邊做了一鍋小餅乾當零食,沒有用黃油,也沒有用烤箱,是用電餅鐺幹烙的,口感酥酥的,當然沒有平時的餅乾那麼酥,但是這個做法食材和工具都比較大眾化,適合所有家庭製作,沒事兒的時候可以試試,挺好吃的!
我這個從圖片上看起來有點厚啊,其實沒有這麼厚的(>﹏<),大概0.5釐米多一點的樣子,切的時候自己掌握好就行。
這次用的是低筋麵粉,如果家裡沒有也可以用普通麵粉,我試過,也不錯的。
食材:
低筋麵粉350克
雞蛋兩個 白糖30克
植物油90克
步驟:
200克麵粉中加入兩個雞蛋和30克白糖攪拌。
這次的麵糰我沒有放水,大個兒雞蛋兩個足夠了,個頭特別小的可以用三個,視情況而定,總之最後能揉成不軟不硬的團兒就行。
這個餅乾可以做成甜的也可以做成鹹的,我這個是加的糖,吃鹹口的小夥伴可以不加,待會兒做油酥的時候往裡加適量的鹽或者椒鹽。
再加15克植物油拌勻。
揉成麵糰,蓋好,鬆弛20分鐘左右。
再做一點油酥,另外一個碗中,加入150克麵粉,75克植物油,也就是2:1,拌勻。
昨晚就在下雨,早上醒來還在下,晨練又泡湯了!習慣了早起,所以還是起床了,一邊聽著嘩啦啦的雨聲,一邊做了一鍋小餅乾當零食,沒有用黃油,也沒有用烤箱,是用電餅鐺幹烙的,口感酥酥的,當然沒有平時的餅乾那麼酥,但是這個做法食材和工具都比較大眾化,適合所有家庭製作,沒事兒的時候可以試試,挺好吃的!
我這個從圖片上看起來有點厚啊,其實沒有這麼厚的(>﹏<),大概0.5釐米多一點的樣子,切的時候自己掌握好就行。
這次用的是低筋麵粉,如果家裡沒有也可以用普通麵粉,我試過,也不錯的。
食材:
低筋麵粉350克
雞蛋兩個 白糖30克
植物油90克
步驟:
200克麵粉中加入兩個雞蛋和30克白糖攪拌。
這次的麵糰我沒有放水,大個兒雞蛋兩個足夠了,個頭特別小的可以用三個,視情況而定,總之最後能揉成不軟不硬的團兒就行。
這個餅乾可以做成甜的也可以做成鹹的,我這個是加的糖,吃鹹口的小夥伴可以不加,待會兒做油酥的時候往裡加適量的鹽或者椒鹽。
再加15克植物油拌勻。
揉成麵糰,蓋好,鬆弛20分鐘左右。
再做一點油酥,另外一個碗中,加入150克麵粉,75克植物油,也就是2:1,拌勻。
鬆弛好的麵糰取出來放到面板上,開始可能會有點粘,可以撒上少許乾麵粉。
昨晚就在下雨,早上醒來還在下,晨練又泡湯了!習慣了早起,所以還是起床了,一邊聽著嘩啦啦的雨聲,一邊做了一鍋小餅乾當零食,沒有用黃油,也沒有用烤箱,是用電餅鐺幹烙的,口感酥酥的,當然沒有平時的餅乾那麼酥,但是這個做法食材和工具都比較大眾化,適合所有家庭製作,沒事兒的時候可以試試,挺好吃的!
我這個從圖片上看起來有點厚啊,其實沒有這麼厚的(>﹏<),大概0.5釐米多一點的樣子,切的時候自己掌握好就行。
這次用的是低筋麵粉,如果家裡沒有也可以用普通麵粉,我試過,也不錯的。
食材:
低筋麵粉350克
雞蛋兩個 白糖30克
植物油90克
步驟:
200克麵粉中加入兩個雞蛋和30克白糖攪拌。
這次的麵糰我沒有放水,大個兒雞蛋兩個足夠了,個頭特別小的可以用三個,視情況而定,總之最後能揉成不軟不硬的團兒就行。
這個餅乾可以做成甜的也可以做成鹹的,我這個是加的糖,吃鹹口的小夥伴可以不加,待會兒做油酥的時候往裡加適量的鹽或者椒鹽。
再加15克植物油拌勻。
揉成麵糰,蓋好,鬆弛20分鐘左右。
再做一點油酥,另外一個碗中,加入150克麵粉,75克植物油,也就是2:1,拌勻。
鬆弛好的麵糰取出來放到面板上,開始可能會有點粘,可以撒上少許乾麵粉。
擀成大圓片,抹上油酥,邊緣留一點不要抹。
昨晚就在下雨,早上醒來還在下,晨練又泡湯了!習慣了早起,所以還是起床了,一邊聽著嘩啦啦的雨聲,一邊做了一鍋小餅乾當零食,沒有用黃油,也沒有用烤箱,是用電餅鐺幹烙的,口感酥酥的,當然沒有平時的餅乾那麼酥,但是這個做法食材和工具都比較大眾化,適合所有家庭製作,沒事兒的時候可以試試,挺好吃的!
我這個從圖片上看起來有點厚啊,其實沒有這麼厚的(>﹏<),大概0.5釐米多一點的樣子,切的時候自己掌握好就行。
這次用的是低筋麵粉,如果家裡沒有也可以用普通麵粉,我試過,也不錯的。
食材:
低筋麵粉350克
雞蛋兩個 白糖30克
植物油90克
步驟:
200克麵粉中加入兩個雞蛋和30克白糖攪拌。
這次的麵糰我沒有放水,大個兒雞蛋兩個足夠了,個頭特別小的可以用三個,視情況而定,總之最後能揉成不軟不硬的團兒就行。
這個餅乾可以做成甜的也可以做成鹹的,我這個是加的糖,吃鹹口的小夥伴可以不加,待會兒做油酥的時候往裡加適量的鹽或者椒鹽。
再加15克植物油拌勻。
揉成麵糰,蓋好,鬆弛20分鐘左右。
再做一點油酥,另外一個碗中,加入150克麵粉,75克植物油,也就是2:1,拌勻。
鬆弛好的麵糰取出來放到面板上,開始可能會有點粘,可以撒上少許乾麵粉。
擀成大圓片,抹上油酥,邊緣留一點不要抹。
先上下摺疊。
昨晚就在下雨,早上醒來還在下,晨練又泡湯了!習慣了早起,所以還是起床了,一邊聽著嘩啦啦的雨聲,一邊做了一鍋小餅乾當零食,沒有用黃油,也沒有用烤箱,是用電餅鐺幹烙的,口感酥酥的,當然沒有平時的餅乾那麼酥,但是這個做法食材和工具都比較大眾化,適合所有家庭製作,沒事兒的時候可以試試,挺好吃的!
我這個從圖片上看起來有點厚啊,其實沒有這麼厚的(>﹏<),大概0.5釐米多一點的樣子,切的時候自己掌握好就行。
這次用的是低筋麵粉,如果家裡沒有也可以用普通麵粉,我試過,也不錯的。
食材:
低筋麵粉350克
雞蛋兩個 白糖30克
植物油90克
步驟:
200克麵粉中加入兩個雞蛋和30克白糖攪拌。
這次的麵糰我沒有放水,大個兒雞蛋兩個足夠了,個頭特別小的可以用三個,視情況而定,總之最後能揉成不軟不硬的團兒就行。
這個餅乾可以做成甜的也可以做成鹹的,我這個是加的糖,吃鹹口的小夥伴可以不加,待會兒做油酥的時候往裡加適量的鹽或者椒鹽。
再加15克植物油拌勻。
揉成麵糰,蓋好,鬆弛20分鐘左右。
再做一點油酥,另外一個碗中,加入150克麵粉,75克植物油,也就是2:1,拌勻。
鬆弛好的麵糰取出來放到面板上,開始可能會有點粘,可以撒上少許乾麵粉。
擀成大圓片,抹上油酥,邊緣留一點不要抹。
先上下摺疊。
再左右摺疊,就成這樣長方形的了。扣個大碗或者蒙上保鮮膜,鬆弛十分鐘。
昨晚就在下雨,早上醒來還在下,晨練又泡湯了!習慣了早起,所以還是起床了,一邊聽著嘩啦啦的雨聲,一邊做了一鍋小餅乾當零食,沒有用黃油,也沒有用烤箱,是用電餅鐺幹烙的,口感酥酥的,當然沒有平時的餅乾那麼酥,但是這個做法食材和工具都比較大眾化,適合所有家庭製作,沒事兒的時候可以試試,挺好吃的!
我這個從圖片上看起來有點厚啊,其實沒有這麼厚的(>﹏<),大概0.5釐米多一點的樣子,切的時候自己掌握好就行。
這次用的是低筋麵粉,如果家裡沒有也可以用普通麵粉,我試過,也不錯的。
食材:
低筋麵粉350克
雞蛋兩個 白糖30克
植物油90克
步驟:
200克麵粉中加入兩個雞蛋和30克白糖攪拌。
這次的麵糰我沒有放水,大個兒雞蛋兩個足夠了,個頭特別小的可以用三個,視情況而定,總之最後能揉成不軟不硬的團兒就行。
這個餅乾可以做成甜的也可以做成鹹的,我這個是加的糖,吃鹹口的小夥伴可以不加,待會兒做油酥的時候往裡加適量的鹽或者椒鹽。
再加15克植物油拌勻。
揉成麵糰,蓋好,鬆弛20分鐘左右。
再做一點油酥,另外一個碗中,加入150克麵粉,75克植物油,也就是2:1,拌勻。
鬆弛好的麵糰取出來放到面板上,開始可能會有點粘,可以撒上少許乾麵粉。
擀成大圓片,抹上油酥,邊緣留一點不要抹。
先上下摺疊。
再左右摺疊,就成這樣長方形的了。扣個大碗或者蒙上保鮮膜,鬆弛十分鐘。
十分鐘後,順勢擀成長方形大面片,不用太薄。
昨晚就在下雨,早上醒來還在下,晨練又泡湯了!習慣了早起,所以還是起床了,一邊聽著嘩啦啦的雨聲,一邊做了一鍋小餅乾當零食,沒有用黃油,也沒有用烤箱,是用電餅鐺幹烙的,口感酥酥的,當然沒有平時的餅乾那麼酥,但是這個做法食材和工具都比較大眾化,適合所有家庭製作,沒事兒的時候可以試試,挺好吃的!
我這個從圖片上看起來有點厚啊,其實沒有這麼厚的(>﹏<),大概0.5釐米多一點的樣子,切的時候自己掌握好就行。
這次用的是低筋麵粉,如果家裡沒有也可以用普通麵粉,我試過,也不錯的。
食材:
低筋麵粉350克
雞蛋兩個 白糖30克
植物油90克
步驟:
200克麵粉中加入兩個雞蛋和30克白糖攪拌。
這次的麵糰我沒有放水,大個兒雞蛋兩個足夠了,個頭特別小的可以用三個,視情況而定,總之最後能揉成不軟不硬的團兒就行。
這個餅乾可以做成甜的也可以做成鹹的,我這個是加的糖,吃鹹口的小夥伴可以不加,待會兒做油酥的時候往裡加適量的鹽或者椒鹽。
再加15克植物油拌勻。
揉成麵糰,蓋好,鬆弛20分鐘左右。
再做一點油酥,另外一個碗中,加入150克麵粉,75克植物油,也就是2:1,拌勻。
鬆弛好的麵糰取出來放到面板上,開始可能會有點粘,可以撒上少許乾麵粉。
擀成大圓片,抹上油酥,邊緣留一點不要抹。
先上下摺疊。
再左右摺疊,就成這樣長方形的了。扣個大碗或者蒙上保鮮膜,鬆弛十分鐘。
十分鐘後,順勢擀成長方形大面片,不用太薄。
然後將面片再次上下摺疊、左右摺疊,鬆弛。鬆弛完繼續重複一遍,也就是總共折了三次。
昨晚就在下雨,早上醒來還在下,晨練又泡湯了!習慣了早起,所以還是起床了,一邊聽著嘩啦啦的雨聲,一邊做了一鍋小餅乾當零食,沒有用黃油,也沒有用烤箱,是用電餅鐺幹烙的,口感酥酥的,當然沒有平時的餅乾那麼酥,但是這個做法食材和工具都比較大眾化,適合所有家庭製作,沒事兒的時候可以試試,挺好吃的!
我這個從圖片上看起來有點厚啊,其實沒有這麼厚的(>﹏<),大概0.5釐米多一點的樣子,切的時候自己掌握好就行。
這次用的是低筋麵粉,如果家裡沒有也可以用普通麵粉,我試過,也不錯的。
食材:
低筋麵粉350克
雞蛋兩個 白糖30克
植物油90克
步驟:
200克麵粉中加入兩個雞蛋和30克白糖攪拌。
這次的麵糰我沒有放水,大個兒雞蛋兩個足夠了,個頭特別小的可以用三個,視情況而定,總之最後能揉成不軟不硬的團兒就行。
這個餅乾可以做成甜的也可以做成鹹的,我這個是加的糖,吃鹹口的小夥伴可以不加,待會兒做油酥的時候往裡加適量的鹽或者椒鹽。
再加15克植物油拌勻。
揉成麵糰,蓋好,鬆弛20分鐘左右。
再做一點油酥,另外一個碗中,加入150克麵粉,75克植物油,也就是2:1,拌勻。
鬆弛好的麵糰取出來放到面板上,開始可能會有點粘,可以撒上少許乾麵粉。
擀成大圓片,抹上油酥,邊緣留一點不要抹。
先上下摺疊。
再左右摺疊,就成這樣長方形的了。扣個大碗或者蒙上保鮮膜,鬆弛十分鐘。
十分鐘後,順勢擀成長方形大面片,不用太薄。
然後將面片再次上下摺疊、左右摺疊,鬆弛。鬆弛完繼續重複一遍,也就是總共折了三次。
第三次鬆弛好後,繼續擀開。
昨晚就在下雨,早上醒來還在下,晨練又泡湯了!習慣了早起,所以還是起床了,一邊聽著嘩啦啦的雨聲,一邊做了一鍋小餅乾當零食,沒有用黃油,也沒有用烤箱,是用電餅鐺幹烙的,口感酥酥的,當然沒有平時的餅乾那麼酥,但是這個做法食材和工具都比較大眾化,適合所有家庭製作,沒事兒的時候可以試試,挺好吃的!
我這個從圖片上看起來有點厚啊,其實沒有這麼厚的(>﹏<),大概0.5釐米多一點的樣子,切的時候自己掌握好就行。
這次用的是低筋麵粉,如果家裡沒有也可以用普通麵粉,我試過,也不錯的。
食材:
低筋麵粉350克
雞蛋兩個 白糖30克
植物油90克
步驟:
200克麵粉中加入兩個雞蛋和30克白糖攪拌。
這次的麵糰我沒有放水,大個兒雞蛋兩個足夠了,個頭特別小的可以用三個,視情況而定,總之最後能揉成不軟不硬的團兒就行。
這個餅乾可以做成甜的也可以做成鹹的,我這個是加的糖,吃鹹口的小夥伴可以不加,待會兒做油酥的時候往裡加適量的鹽或者椒鹽。
再加15克植物油拌勻。
揉成麵糰,蓋好,鬆弛20分鐘左右。
再做一點油酥,另外一個碗中,加入150克麵粉,75克植物油,也就是2:1,拌勻。
鬆弛好的麵糰取出來放到面板上,開始可能會有點粘,可以撒上少許乾麵粉。
擀成大圓片,抹上油酥,邊緣留一點不要抹。
先上下摺疊。
再左右摺疊,就成這樣長方形的了。扣個大碗或者蒙上保鮮膜,鬆弛十分鐘。
十分鐘後,順勢擀成長方形大面片,不用太薄。
然後將面片再次上下摺疊、左右摺疊,鬆弛。鬆弛完繼續重複一遍,也就是總共折了三次。
第三次鬆弛好後,繼續擀開。
擀成方形大片。
昨晚就在下雨,早上醒來還在下,晨練又泡湯了!習慣了早起,所以還是起床了,一邊聽著嘩啦啦的雨聲,一邊做了一鍋小餅乾當零食,沒有用黃油,也沒有用烤箱,是用電餅鐺幹烙的,口感酥酥的,當然沒有平時的餅乾那麼酥,但是這個做法食材和工具都比較大眾化,適合所有家庭製作,沒事兒的時候可以試試,挺好吃的!
我這個從圖片上看起來有點厚啊,其實沒有這麼厚的(>﹏<),大概0.5釐米多一點的樣子,切的時候自己掌握好就行。
這次用的是低筋麵粉,如果家裡沒有也可以用普通麵粉,我試過,也不錯的。
食材:
低筋麵粉350克
雞蛋兩個 白糖30克
植物油90克
步驟:
200克麵粉中加入兩個雞蛋和30克白糖攪拌。
這次的麵糰我沒有放水,大個兒雞蛋兩個足夠了,個頭特別小的可以用三個,視情況而定,總之最後能揉成不軟不硬的團兒就行。
這個餅乾可以做成甜的也可以做成鹹的,我這個是加的糖,吃鹹口的小夥伴可以不加,待會兒做油酥的時候往裡加適量的鹽或者椒鹽。
再加15克植物油拌勻。
揉成麵糰,蓋好,鬆弛20分鐘左右。
再做一點油酥,另外一個碗中,加入150克麵粉,75克植物油,也就是2:1,拌勻。
鬆弛好的麵糰取出來放到面板上,開始可能會有點粘,可以撒上少許乾麵粉。
擀成大圓片,抹上油酥,邊緣留一點不要抹。
先上下摺疊。
再左右摺疊,就成這樣長方形的了。扣個大碗或者蒙上保鮮膜,鬆弛十分鐘。
十分鐘後,順勢擀成長方形大面片,不用太薄。
然後將面片再次上下摺疊、左右摺疊,鬆弛。鬆弛完繼續重複一遍,也就是總共折了三次。
第三次鬆弛好後,繼續擀開。
擀成方形大片。
分別從兩邊向中間捲起來。
昨晚就在下雨,早上醒來還在下,晨練又泡湯了!習慣了早起,所以還是起床了,一邊聽著嘩啦啦的雨聲,一邊做了一鍋小餅乾當零食,沒有用黃油,也沒有用烤箱,是用電餅鐺幹烙的,口感酥酥的,當然沒有平時的餅乾那麼酥,但是這個做法食材和工具都比較大眾化,適合所有家庭製作,沒事兒的時候可以試試,挺好吃的!
我這個從圖片上看起來有點厚啊,其實沒有這麼厚的(>﹏<),大概0.5釐米多一點的樣子,切的時候自己掌握好就行。
這次用的是低筋麵粉,如果家裡沒有也可以用普通麵粉,我試過,也不錯的。
食材:
低筋麵粉350克
雞蛋兩個 白糖30克
植物油90克
步驟:
200克麵粉中加入兩個雞蛋和30克白糖攪拌。
這次的麵糰我沒有放水,大個兒雞蛋兩個足夠了,個頭特別小的可以用三個,視情況而定,總之最後能揉成不軟不硬的團兒就行。
這個餅乾可以做成甜的也可以做成鹹的,我這個是加的糖,吃鹹口的小夥伴可以不加,待會兒做油酥的時候往裡加適量的鹽或者椒鹽。
再加15克植物油拌勻。
揉成麵糰,蓋好,鬆弛20分鐘左右。
再做一點油酥,另外一個碗中,加入150克麵粉,75克植物油,也就是2:1,拌勻。
鬆弛好的麵糰取出來放到面板上,開始可能會有點粘,可以撒上少許乾麵粉。
擀成大圓片,抹上油酥,邊緣留一點不要抹。
先上下摺疊。
再左右摺疊,就成這樣長方形的了。扣個大碗或者蒙上保鮮膜,鬆弛十分鐘。
十分鐘後,順勢擀成長方形大面片,不用太薄。
然後將面片再次上下摺疊、左右摺疊,鬆弛。鬆弛完繼續重複一遍,也就是總共折了三次。
第三次鬆弛好後,繼續擀開。
擀成方形大片。
分別從兩邊向中間捲起來。
兩邊大小盡量一致。
昨晚就在下雨,早上醒來還在下,晨練又泡湯了!習慣了早起,所以還是起床了,一邊聽著嘩啦啦的雨聲,一邊做了一鍋小餅乾當零食,沒有用黃油,也沒有用烤箱,是用電餅鐺幹烙的,口感酥酥的,當然沒有平時的餅乾那麼酥,但是這個做法食材和工具都比較大眾化,適合所有家庭製作,沒事兒的時候可以試試,挺好吃的!
我這個從圖片上看起來有點厚啊,其實沒有這麼厚的(>﹏<),大概0.5釐米多一點的樣子,切的時候自己掌握好就行。
這次用的是低筋麵粉,如果家裡沒有也可以用普通麵粉,我試過,也不錯的。
食材:
低筋麵粉350克
雞蛋兩個 白糖30克
植物油90克
步驟:
200克麵粉中加入兩個雞蛋和30克白糖攪拌。
這次的麵糰我沒有放水,大個兒雞蛋兩個足夠了,個頭特別小的可以用三個,視情況而定,總之最後能揉成不軟不硬的團兒就行。
這個餅乾可以做成甜的也可以做成鹹的,我這個是加的糖,吃鹹口的小夥伴可以不加,待會兒做油酥的時候往裡加適量的鹽或者椒鹽。
再加15克植物油拌勻。
揉成麵糰,蓋好,鬆弛20分鐘左右。
再做一點油酥,另外一個碗中,加入150克麵粉,75克植物油,也就是2:1,拌勻。
鬆弛好的麵糰取出來放到面板上,開始可能會有點粘,可以撒上少許乾麵粉。
擀成大圓片,抹上油酥,邊緣留一點不要抹。
先上下摺疊。
再左右摺疊,就成這樣長方形的了。扣個大碗或者蒙上保鮮膜,鬆弛十分鐘。
十分鐘後,順勢擀成長方形大面片,不用太薄。
然後將面片再次上下摺疊、左右摺疊,鬆弛。鬆弛完繼續重複一遍,也就是總共折了三次。
第三次鬆弛好後,繼續擀開。
擀成方形大片。
分別從兩邊向中間捲起來。
兩邊大小盡量一致。
翻過來,切厚片。
昨晚就在下雨,早上醒來還在下,晨練又泡湯了!習慣了早起,所以還是起床了,一邊聽著嘩啦啦的雨聲,一邊做了一鍋小餅乾當零食,沒有用黃油,也沒有用烤箱,是用電餅鐺幹烙的,口感酥酥的,當然沒有平時的餅乾那麼酥,但是這個做法食材和工具都比較大眾化,適合所有家庭製作,沒事兒的時候可以試試,挺好吃的!
我這個從圖片上看起來有點厚啊,其實沒有這麼厚的(>﹏<),大概0.5釐米多一點的樣子,切的時候自己掌握好就行。
這次用的是低筋麵粉,如果家裡沒有也可以用普通麵粉,我試過,也不錯的。
食材:
低筋麵粉350克
雞蛋兩個 白糖30克
植物油90克
步驟:
200克麵粉中加入兩個雞蛋和30克白糖攪拌。
這次的麵糰我沒有放水,大個兒雞蛋兩個足夠了,個頭特別小的可以用三個,視情況而定,總之最後能揉成不軟不硬的團兒就行。
這個餅乾可以做成甜的也可以做成鹹的,我這個是加的糖,吃鹹口的小夥伴可以不加,待會兒做油酥的時候往裡加適量的鹽或者椒鹽。
再加15克植物油拌勻。
揉成麵糰,蓋好,鬆弛20分鐘左右。
再做一點油酥,另外一個碗中,加入150克麵粉,75克植物油,也就是2:1,拌勻。
鬆弛好的麵糰取出來放到面板上,開始可能會有點粘,可以撒上少許乾麵粉。
擀成大圓片,抹上油酥,邊緣留一點不要抹。
先上下摺疊。
再左右摺疊,就成這樣長方形的了。扣個大碗或者蒙上保鮮膜,鬆弛十分鐘。
十分鐘後,順勢擀成長方形大面片,不用太薄。
然後將面片再次上下摺疊、左右摺疊,鬆弛。鬆弛完繼續重複一遍,也就是總共折了三次。
第三次鬆弛好後,繼續擀開。
擀成方形大片。
分別從兩邊向中間捲起來。
兩邊大小盡量一致。
翻過來,切厚片。
就是這樣子的,有點像蝴蝶酥。
昨晚就在下雨,早上醒來還在下,晨練又泡湯了!習慣了早起,所以還是起床了,一邊聽著嘩啦啦的雨聲,一邊做了一鍋小餅乾當零食,沒有用黃油,也沒有用烤箱,是用電餅鐺幹烙的,口感酥酥的,當然沒有平時的餅乾那麼酥,但是這個做法食材和工具都比較大眾化,適合所有家庭製作,沒事兒的時候可以試試,挺好吃的!
我這個從圖片上看起來有點厚啊,其實沒有這麼厚的(>﹏<),大概0.5釐米多一點的樣子,切的時候自己掌握好就行。
這次用的是低筋麵粉,如果家裡沒有也可以用普通麵粉,我試過,也不錯的。
食材:
低筋麵粉350克
雞蛋兩個 白糖30克
植物油90克
步驟:
200克麵粉中加入兩個雞蛋和30克白糖攪拌。
這次的麵糰我沒有放水,大個兒雞蛋兩個足夠了,個頭特別小的可以用三個,視情況而定,總之最後能揉成不軟不硬的團兒就行。
這個餅乾可以做成甜的也可以做成鹹的,我這個是加的糖,吃鹹口的小夥伴可以不加,待會兒做油酥的時候往裡加適量的鹽或者椒鹽。
再加15克植物油拌勻。
揉成麵糰,蓋好,鬆弛20分鐘左右。
再做一點油酥,另外一個碗中,加入150克麵粉,75克植物油,也就是2:1,拌勻。
鬆弛好的麵糰取出來放到面板上,開始可能會有點粘,可以撒上少許乾麵粉。
擀成大圓片,抹上油酥,邊緣留一點不要抹。
先上下摺疊。
再左右摺疊,就成這樣長方形的了。扣個大碗或者蒙上保鮮膜,鬆弛十分鐘。
十分鐘後,順勢擀成長方形大面片,不用太薄。
然後將面片再次上下摺疊、左右摺疊,鬆弛。鬆弛完繼續重複一遍,也就是總共折了三次。
第三次鬆弛好後,繼續擀開。
擀成方形大片。
分別從兩邊向中間捲起來。
兩邊大小盡量一致。
翻過來,切厚片。
就是這樣子的,有點像蝴蝶酥。
擺到平底鍋或者電餅鐺上,加熱,不用刷油。平底鍋用小火,電餅鐺上下火都開或者只開下火都行。
昨晚就在下雨,早上醒來還在下,晨練又泡湯了!習慣了早起,所以還是起床了,一邊聽著嘩啦啦的雨聲,一邊做了一鍋小餅乾當零食,沒有用黃油,也沒有用烤箱,是用電餅鐺幹烙的,口感酥酥的,當然沒有平時的餅乾那麼酥,但是這個做法食材和工具都比較大眾化,適合所有家庭製作,沒事兒的時候可以試試,挺好吃的!
我這個從圖片上看起來有點厚啊,其實沒有這麼厚的(>﹏<),大概0.5釐米多一點的樣子,切的時候自己掌握好就行。
這次用的是低筋麵粉,如果家裡沒有也可以用普通麵粉,我試過,也不錯的。
食材:
低筋麵粉350克
雞蛋兩個 白糖30克
植物油90克
步驟:
200克麵粉中加入兩個雞蛋和30克白糖攪拌。
這次的麵糰我沒有放水,大個兒雞蛋兩個足夠了,個頭特別小的可以用三個,視情況而定,總之最後能揉成不軟不硬的團兒就行。
這個餅乾可以做成甜的也可以做成鹹的,我這個是加的糖,吃鹹口的小夥伴可以不加,待會兒做油酥的時候往裡加適量的鹽或者椒鹽。
再加15克植物油拌勻。
揉成麵糰,蓋好,鬆弛20分鐘左右。
再做一點油酥,另外一個碗中,加入150克麵粉,75克植物油,也就是2:1,拌勻。
鬆弛好的麵糰取出來放到面板上,開始可能會有點粘,可以撒上少許乾麵粉。
擀成大圓片,抹上油酥,邊緣留一點不要抹。
先上下摺疊。
再左右摺疊,就成這樣長方形的了。扣個大碗或者蒙上保鮮膜,鬆弛十分鐘。
十分鐘後,順勢擀成長方形大面片,不用太薄。
然後將面片再次上下摺疊、左右摺疊,鬆弛。鬆弛完繼續重複一遍,也就是總共折了三次。
第三次鬆弛好後,繼續擀開。
擀成方形大片。
分別從兩邊向中間捲起來。
兩邊大小盡量一致。
翻過來,切厚片。
就是這樣子的,有點像蝴蝶酥。
擺到平底鍋或者電餅鐺上,加熱,不用刷油。平底鍋用小火,電餅鐺上下火都開或者只開下火都行。
蓋上蓋子,兩三分鐘左右翻面
昨晚就在下雨,早上醒來還在下,晨練又泡湯了!習慣了早起,所以還是起床了,一邊聽著嘩啦啦的雨聲,一邊做了一鍋小餅乾當零食,沒有用黃油,也沒有用烤箱,是用電餅鐺幹烙的,口感酥酥的,當然沒有平時的餅乾那麼酥,但是這個做法食材和工具都比較大眾化,適合所有家庭製作,沒事兒的時候可以試試,挺好吃的!
我這個從圖片上看起來有點厚啊,其實沒有這麼厚的(>﹏<),大概0.5釐米多一點的樣子,切的時候自己掌握好就行。
這次用的是低筋麵粉,如果家裡沒有也可以用普通麵粉,我試過,也不錯的。
食材:
低筋麵粉350克
雞蛋兩個 白糖30克
植物油90克
步驟:
200克麵粉中加入兩個雞蛋和30克白糖攪拌。
這次的麵糰我沒有放水,大個兒雞蛋兩個足夠了,個頭特別小的可以用三個,視情況而定,總之最後能揉成不軟不硬的團兒就行。
這個餅乾可以做成甜的也可以做成鹹的,我這個是加的糖,吃鹹口的小夥伴可以不加,待會兒做油酥的時候往裡加適量的鹽或者椒鹽。
再加15克植物油拌勻。
揉成麵糰,蓋好,鬆弛20分鐘左右。
再做一點油酥,另外一個碗中,加入150克麵粉,75克植物油,也就是2:1,拌勻。
鬆弛好的麵糰取出來放到面板上,開始可能會有點粘,可以撒上少許乾麵粉。
擀成大圓片,抹上油酥,邊緣留一點不要抹。
先上下摺疊。
再左右摺疊,就成這樣長方形的了。扣個大碗或者蒙上保鮮膜,鬆弛十分鐘。
十分鐘後,順勢擀成長方形大面片,不用太薄。
然後將面片再次上下摺疊、左右摺疊,鬆弛。鬆弛完繼續重複一遍,也就是總共折了三次。
第三次鬆弛好後,繼續擀開。
擀成方形大片。
分別從兩邊向中間捲起來。
兩邊大小盡量一致。
翻過來,切厚片。
就是這樣子的,有點像蝴蝶酥。
擺到平底鍋或者電餅鐺上,加熱,不用刷油。平底鍋用小火,電餅鐺上下火都開或者只開下火都行。
蓋上蓋子,兩三分鐘左右翻面
兩面都變成金黃色時就可以啦!
昨晚就在下雨,早上醒來還在下,晨練又泡湯了!習慣了早起,所以還是起床了,一邊聽著嘩啦啦的雨聲,一邊做了一鍋小餅乾當零食,沒有用黃油,也沒有用烤箱,是用電餅鐺幹烙的,口感酥酥的,當然沒有平時的餅乾那麼酥,但是這個做法食材和工具都比較大眾化,適合所有家庭製作,沒事兒的時候可以試試,挺好吃的!
我這個從圖片上看起來有點厚啊,其實沒有這麼厚的(>﹏<),大概0.5釐米多一點的樣子,切的時候自己掌握好就行。
這次用的是低筋麵粉,如果家裡沒有也可以用普通麵粉,我試過,也不錯的。
食材:
低筋麵粉350克
雞蛋兩個 白糖30克
植物油90克
步驟:
200克麵粉中加入兩個雞蛋和30克白糖攪拌。
這次的麵糰我沒有放水,大個兒雞蛋兩個足夠了,個頭特別小的可以用三個,視情況而定,總之最後能揉成不軟不硬的團兒就行。
這個餅乾可以做成甜的也可以做成鹹的,我這個是加的糖,吃鹹口的小夥伴可以不加,待會兒做油酥的時候往裡加適量的鹽或者椒鹽。
再加15克植物油拌勻。
揉成麵糰,蓋好,鬆弛20分鐘左右。
再做一點油酥,另外一個碗中,加入150克麵粉,75克植物油,也就是2:1,拌勻。
鬆弛好的麵糰取出來放到面板上,開始可能會有點粘,可以撒上少許乾麵粉。
擀成大圓片,抹上油酥,邊緣留一點不要抹。
先上下摺疊。
再左右摺疊,就成這樣長方形的了。扣個大碗或者蒙上保鮮膜,鬆弛十分鐘。
十分鐘後,順勢擀成長方形大面片,不用太薄。
然後將面片再次上下摺疊、左右摺疊,鬆弛。鬆弛完繼續重複一遍,也就是總共折了三次。
第三次鬆弛好後,繼續擀開。
擀成方形大片。
分別從兩邊向中間捲起來。
兩邊大小盡量一致。
翻過來,切厚片。
就是這樣子的,有點像蝴蝶酥。
擺到平底鍋或者電餅鐺上,加熱,不用刷油。平底鍋用小火,電餅鐺上下火都開或者只開下火都行。
蓋上蓋子,兩三分鐘左右翻面
兩面都變成金黃色時就可以啦!
做完的時候雨依然在下,絲毫沒有停的趨勢。打開電視,給自己熱一杯牛奶,再搭配自制的小餅乾,享受我們初秋的慢生活吧(๑ᵔ⌔ᵔ๑)!