常見海水魚和淡水魚的區別及營養價值（二）
鯉魚有健脾開胃、利尿消腫、止咳平喘、安胎通乳、清熱解毒等功能。鯉魚與冬瓜、蔥白煮湯，可治腎炎水腫。大鯉魚留鱗去腸雜煨熟服之，治黃疸。用活鯉魚和豬蹄褒湯服用，可治產婦少乳。鯉魚與川貝末少許煮湯服用，可治咳嗽氣喘。
草魚肉味甘、性溫，民間用之與油條、蛋、胡椒粉同蒸，可益眼明目。草魚還有溫中和胃、平肝等作用，適合老年人溫補健身。
鯽魚適合慢性腎炎、肝硬化所引起的水腫患者食用，可用新鮮鯽魚1條(約250克)與冬瓜500克或赤小豆150克。煮成鯽魚冬瓜湯，或鯽魚赤豆湯(不要放鹽)，吃湯食魚，每天1次，可消水腫。患有慢性支氣管炎、長期咳嗽不愈者，可將鯽魚加紅糖燉服，常吃能滋陰補肺，益氣化痰。
常吃黃花魚能增進食慾
中醫認為，帶魚有滋補強壯、和中開胃、補虛澤膚之功效。將鮮帶魚4兩與木瓜半斤煎服，對產後乳量過少、外傷出血等症具有一定療效。肝炎患者用鮮帶魚蒸煮後取上層油食之，久服可改善症狀。帶魚的烹調方法很多，以清蒸、紅燒、油煎、糖醋最受歡迎。但要注意的是，一次不宜多食，特別是患有溼疹、蕁麻疹等過敏性皮膚病者要慎食。
平魚富含蛋白質及其他多種營養成分，具有益氣養血、柔筋利骨之功效。對消化不良、脾虛洩瀉、貧血、筋骨痠痛等很有效。
經常食用黃花魚，能增進食慾，防治脾胃疾患和尿路結石等症。黃花魚鮮品中蛋白質含量高達18%，高於其他很多魚類，且沒有碎刺，最適合老人、兒童和久病體弱者食用。
魷魚對肝臟具有解毒、排毒功效，因此有助於身體抗疲勞。魷魚還有調節血壓、保護神經纖維活化細胞的作用，經常食用魷魚能延緩身體衰老。
美國醫學會曾做過調查，發現每週吃80克三文魚的人比不吃含歐米伽—3脂肪酸食品的人患心臟病的機率小一半，所以很多醫生建議心臟病患者每週都吃三文魚，每次吃錄音帶大小的一塊就可以。
烏賊俗稱墨斗魚、烏魚，烏魚不但味道鮮美，營養豐富，具有止血、止痛的功效。烏賊的吃法很多，如涼拌、爆炒烏魚絲、爆烏魚卷、燒烏魚湯、溜烏魚片等，尤其用鮮蒜薹紅燒烏魚肉，味道異常鮮美。
鮑魚有明目之功效，故有“明目魚”之稱。鮑魚多用於堡湯、也可製作紅燒鮑魚，扒鮑魚等名菜。不過鮑魚含不少鈉，血壓高的人不要吃太多。烹煮時也別用太多含鈉的調味料，如蠔油、生抽、鹽、味精等。