今天小編送上雞蛋蔥油餅的詳細做法
雞蛋蔥油餅（成品圖）
材料
麵粉300克，雞蛋3個，蔥，鹽，食用油，開水
做法
1，先將麵粉裝入盆中。蔥切成蔥花備用。
2，加入適量的開水攪拌成絮狀。
3，然後下手揉成光滑麵糰。
4，再分成2個大小基本一樣的麵糰。（300克麵粉，我打算做兩個餅）
5，取其中一個麵糰，擀成長方形薄面皮。淋上食用油適量，均勻撒上蔥花和鹽。
6，然後從一頭捲起，捲成長條狀。
7，卷好後再捏著兩頭盤起來。
8，用手按一下，再擀成薄厚均勻的餅胚。如法炮製另外一個麵糰。
9，平底鍋裡倒入適量的食用油，將做好的麵餅放入，小火煎。然後再打個雞蛋在麵餅上，用鏟子攤均勻。
10，然後再蓋上鍋蓋煎，等雞蛋液凝固後，再翻面煎。煎至兩面金黃即可出鍋。切成塊就可以吃了。
做出好吃的雞蛋蔥油餅，當早餐非常不錯！收好不謝
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