開學後，多給孩子吃這菜，保護視力，補鈣又補腦，孩子學習更輕鬆！現在是九月份，正是開學季，家長們又要開始為孩子的健康忙碌了。唸書的孩子都比較費眼睛，而且每天在學校辛辛苦苦學習，身體很容易吃不消。家長能做的就是在吃飯上給孩子補充營養，不能讓孩子在身體方面落下。今天小編給大家介紹的菜，一個菜就既對孩子的視力有好處，又能給孩子補鈣補腦子，它就是薺菜。每100g的薺菜中，鈣質高達230mg，這樣的鈣含量遠遠的高於其它蔬菜，甚至比酸奶還要多。薺菜不僅補鈣，而且富含胡蘿蔔素，對眼睛也很好。下面就來和小編一起看看怎麼做吧！
薺菜牛筋丸面
開學後，多給孩子吃這菜，保護視力，補鈣又補腦，孩子學習更輕鬆！現在是九月份，正是開學季，家長們又要開始為孩子的健康忙碌了。唸書的孩子都比較費眼睛，而且每天在學校辛辛苦苦學習，身體很容易吃不消。家長能做的就是在吃飯上給孩子補充營養，不能讓孩子在身體方面落下。今天小編給大家介紹的菜，一個菜就既對孩子的視力有好處，又能給孩子補鈣補腦子，它就是薺菜。每100g的薺菜中，鈣質高達230mg，這樣的鈣含量遠遠的高於其它蔬菜，甚至比酸奶還要多。薺菜不僅補鈣，而且富含胡蘿蔔素，對眼睛也很好。下面就來和小編一起看看怎麼做吧！
薺菜牛筋丸面
By 籣草児
配料：
掛麵 100克、薺菜 1把、花生油 10克、精鹽 1克、芝麻油 5克、黑胡椒粉 1克、牛筋丸子 4個、胡蘿蔔 20克、鵪鶉蛋 3枚
烹飪步驟：
1.準備好食材。
開學後，多給孩子吃這菜，保護視力，補鈣又補腦，孩子學習更輕鬆！現在是九月份，正是開學季，家長們又要開始為孩子的健康忙碌了。唸書的孩子都比較費眼睛，而且每天在學校辛辛苦苦學習，身體很容易吃不消。家長能做的就是在吃飯上給孩子補充營養，不能讓孩子在身體方面落下。今天小編給大家介紹的菜，一個菜就既對孩子的視力有好處，又能給孩子補鈣補腦子，它就是薺菜。每100g的薺菜中，鈣質高達230mg，這樣的鈣含量遠遠的高於其它蔬菜，甚至比酸奶還要多。薺菜不僅補鈣，而且富含胡蘿蔔素，對眼睛也很好。下面就來和小編一起看看怎麼做吧！
薺菜牛筋丸面
By 籣草児
配料：
掛麵 100克、薺菜 1把、花生油 10克、精鹽 1克、芝麻油 5克、黑胡椒粉 1克、牛筋丸子 4個、胡蘿蔔 20克、鵪鶉蛋 3枚
烹飪步驟：
1.準備好食材。
2.薺菜洗淨、瀝乾水分；牛筋丸切成兩半；胡蘿蔔洗淨切片；鵪鶉蛋磕破於碗中備用。
開學後，多給孩子吃這菜，保護視力，補鈣又補腦，孩子學習更輕鬆！現在是九月份，正是開學季，家長們又要開始為孩子的健康忙碌了。唸書的孩子都比較費眼睛，而且每天在學校辛辛苦苦學習，身體很容易吃不消。家長能做的就是在吃飯上給孩子補充營養，不能讓孩子在身體方面落下。今天小編給大家介紹的菜，一個菜就既對孩子的視力有好處，又能給孩子補鈣補腦子，它就是薺菜。每100g的薺菜中，鈣質高達230mg，這樣的鈣含量遠遠的高於其它蔬菜，甚至比酸奶還要多。薺菜不僅補鈣，而且富含胡蘿蔔素，對眼睛也很好。下面就來和小編一起看看怎麼做吧！
薺菜牛筋丸面
By 籣草児
配料：
掛麵 100克、薺菜 1把、花生油 10克、精鹽 1克、芝麻油 5克、黑胡椒粉 1克、牛筋丸子 4個、胡蘿蔔 20克、鵪鶉蛋 3枚
烹飪步驟：
1.準備好食材。
2.薺菜洗淨、瀝乾水分；牛筋丸切成兩半；胡蘿蔔洗淨切片；鵪鶉蛋磕破於碗中備用。
3.鍋中水開，下入掛麵。
開學後，多給孩子吃這菜，保護視力，補鈣又補腦，孩子學習更輕鬆！現在是九月份，正是開學季，家長們又要開始為孩子的健康忙碌了。唸書的孩子都比較費眼睛，而且每天在學校辛辛苦苦學習，身體很容易吃不消。家長能做的就是在吃飯上給孩子補充營養，不能讓孩子在身體方面落下。今天小編給大家介紹的菜，一個菜就既對孩子的視力有好處，又能給孩子補鈣補腦子，它就是薺菜。每100g的薺菜中，鈣質高達230mg，這樣的鈣含量遠遠的高於其它蔬菜，甚至比酸奶還要多。薺菜不僅補鈣，而且富含胡蘿蔔素，對眼睛也很好。下面就來和小編一起看看怎麼做吧！
薺菜牛筋丸面
By 籣草児
配料：
掛麵 100克、薺菜 1把、花生油 10克、精鹽 1克、芝麻油 5克、黑胡椒粉 1克、牛筋丸子 4個、胡蘿蔔 20克、鵪鶉蛋 3枚
烹飪步驟：
1.準備好食材。
2.薺菜洗淨、瀝乾水分；牛筋丸切成兩半；胡蘿蔔洗淨切片；鵪鶉蛋磕破於碗中備用。
3.鍋中水開，下入掛麵。
4.倒入牛筋丸，煮開。
開學後，多給孩子吃這菜，保護視力，補鈣又補腦，孩子學習更輕鬆！現在是九月份，正是開學季，家長們又要開始為孩子的健康忙碌了。唸書的孩子都比較費眼睛，而且每天在學校辛辛苦苦學習，身體很容易吃不消。家長能做的就是在吃飯上給孩子補充營養，不能讓孩子在身體方面落下。今天小編給大家介紹的菜，一個菜就既對孩子的視力有好處，又能給孩子補鈣補腦子，它就是薺菜。每100g的薺菜中，鈣質高達230mg，這樣的鈣含量遠遠的高於其它蔬菜，甚至比酸奶還要多。薺菜不僅補鈣，而且富含胡蘿蔔素，對眼睛也很好。下面就來和小編一起看看怎麼做吧！
薺菜牛筋丸面
By 籣草児
配料：
掛麵 100克、薺菜 1把、花生油 10克、精鹽 1克、芝麻油 5克、黑胡椒粉 1克、牛筋丸子 4個、胡蘿蔔 20克、鵪鶉蛋 3枚
烹飪步驟：
1.準備好食材。
2.薺菜洗淨、瀝乾水分；牛筋丸切成兩半；胡蘿蔔洗淨切片；鵪鶉蛋磕破於碗中備用。
3.鍋中水開，下入掛麵。
4.倒入牛筋丸，煮開。
5.倒入鵪鶉蛋，煮開。
開學後，多給孩子吃這菜，保護視力，補鈣又補腦，孩子學習更輕鬆！現在是九月份，正是開學季，家長們又要開始為孩子的健康忙碌了。唸書的孩子都比較費眼睛，而且每天在學校辛辛苦苦學習，身體很容易吃不消。家長能做的就是在吃飯上給孩子補充營養，不能讓孩子在身體方面落下。今天小編給大家介紹的菜，一個菜就既對孩子的視力有好處，又能給孩子補鈣補腦子，它就是薺菜。每100g的薺菜中，鈣質高達230mg，這樣的鈣含量遠遠的高於其它蔬菜，甚至比酸奶還要多。薺菜不僅補鈣，而且富含胡蘿蔔素，對眼睛也很好。下面就來和小編一起看看怎麼做吧！
薺菜牛筋丸面
By 籣草児
配料：
掛麵 100克、薺菜 1把、花生油 10克、精鹽 1克、芝麻油 5克、黑胡椒粉 1克、牛筋丸子 4個、胡蘿蔔 20克、鵪鶉蛋 3枚
烹飪步驟：
1.準備好食材。
2.薺菜洗淨、瀝乾水分；牛筋丸切成兩半；胡蘿蔔洗淨切片；鵪鶉蛋磕破於碗中備用。
3.鍋中水開，下入掛麵。
4.倒入牛筋丸，煮開。
5.倒入鵪鶉蛋，煮開。
6.下入胡蘿蔔，加入鹽、胡椒；放入薺菜，煮開。
開學後，多給孩子吃這菜，保護視力，補鈣又補腦，孩子學習更輕鬆！現在是九月份，正是開學季，家長們又要開始為孩子的健康忙碌了。唸書的孩子都比較費眼睛，而且每天在學校辛辛苦苦學習，身體很容易吃不消。家長能做的就是在吃飯上給孩子補充營養，不能讓孩子在身體方面落下。今天小編給大家介紹的菜，一個菜就既對孩子的視力有好處，又能給孩子補鈣補腦子，它就是薺菜。每100g的薺菜中，鈣質高達230mg，這樣的鈣含量遠遠的高於其它蔬菜，甚至比酸奶還要多。薺菜不僅補鈣，而且富含胡蘿蔔素，對眼睛也很好。下面就來和小編一起看看怎麼做吧！
薺菜牛筋丸面
By 籣草児
配料：
掛麵 100克、薺菜 1把、花生油 10克、精鹽 1克、芝麻油 5克、黑胡椒粉 1克、牛筋丸子 4個、胡蘿蔔 20克、鵪鶉蛋 3枚
烹飪步驟：
1.準備好食材。
2.薺菜洗淨、瀝乾水分；牛筋丸切成兩半；胡蘿蔔洗淨切片；鵪鶉蛋磕破於碗中備用。
3.鍋中水開，下入掛麵。
4.倒入牛筋丸，煮開。
5.倒入鵪鶉蛋，煮開。
6.下入胡蘿蔔，加入鹽、胡椒；放入薺菜，煮開。
7.煮熟的麵條盛入碗中，淋上芝麻油拌勻即可食用。
開學後，多給孩子吃這菜，保護視力，補鈣又補腦，孩子學習更輕鬆！現在是九月份，正是開學季，家長們又要開始為孩子的健康忙碌了。唸書的孩子都比較費眼睛，而且每天在學校辛辛苦苦學習，身體很容易吃不消。家長能做的就是在吃飯上給孩子補充營養，不能讓孩子在身體方面落下。今天小編給大家介紹的菜，一個菜就既對孩子的視力有好處，又能給孩子補鈣補腦子，它就是薺菜。每100g的薺菜中，鈣質高達230mg，這樣的鈣含量遠遠的高於其它蔬菜，甚至比酸奶還要多。薺菜不僅補鈣，而且富含胡蘿蔔素，對眼睛也很好。下面就來和小編一起看看怎麼做吧！
薺菜牛筋丸面
By 籣草児
配料：
掛麵 100克、薺菜 1把、花生油 10克、精鹽 1克、芝麻油 5克、黑胡椒粉 1克、牛筋丸子 4個、胡蘿蔔 20克、鵪鶉蛋 3枚
烹飪步驟：
1.準備好食材。
2.薺菜洗淨、瀝乾水分；牛筋丸切成兩半；胡蘿蔔洗淨切片；鵪鶉蛋磕破於碗中備用。
3.鍋中水開，下入掛麵。
4.倒入牛筋丸，煮開。
5.倒入鵪鶉蛋，煮開。
6.下入胡蘿蔔，加入鹽、胡椒；放入薺菜，煮開。
7.煮熟的麵條盛入碗中，淋上芝麻油拌勻即可食用。
烹飪小貼士：
1.作為一種蔬菜，薺菜中的膳食纖維是十分豐富的，在被你食用之後，能夠很好的吸收膳食纖維，促進胃腸道蠕動，達到促進排洩的目的，讓你遠離便祕的困擾，維持好身體健康。
2.在吃薺菜的時候，還能吸收有機酸、黃酮類物質，有效的能夠增強身體免疫力。
3.野生的薺菜長得比較分散，受陽光的日照比較多，所以長得比較粗矮；而人工種的比較緊密，相對野生的比較細長點、嫩點。
4.薺菜有股特殊的藥草香味，在購買時可摘一片葉子，放在鼻子邊聞一聞，野生的薺菜比人工種的薺菜香些、藥草味更加濃些。
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