葡萄酒界裡有句老話：“七分靠原料，三分靠工藝”。想要釀造高品質的葡萄酒，高品質的葡萄原料十分重要。而葡萄原料的品質，取決於葡萄的品種和果實的質量。
葡萄酒界裡有句老話：“七分靠原料，三分靠工藝”。想要釀造高品質的葡萄酒，高品質的葡萄原料十分重要。而葡萄原料的品質，取決於葡萄的品種和果實的質量。
赤霞珠
Cabernet Sauvignon這個詞，在國內有很多翻譯方式：解百納蘇維濃、加本力蘇維翁、卡本內蘇維翁......
不過最廣為人知的翻譯還是——赤霞珠。
“赤”代表紅色、“霞”代表雲霞，“珠”取珍珠之意，火紅如天邊的雲霞，又如珍珠般圓潤，典雅而浪漫，可以說是翻譯得信達雅了。
葡萄酒界裡有句老話：“七分靠原料，三分靠工藝”。想要釀造高品質的葡萄酒，高品質的葡萄原料十分重要。而葡萄原料的品質，取決於葡萄的品種和果實的質量。
赤霞珠
Cabernet Sauvignon這個詞，在國內有很多翻譯方式：解百納蘇維濃、加本力蘇維翁、卡本內蘇維翁......
不過最廣為人知的翻譯還是——赤霞珠。
“赤”代表紅色、“霞”代表雲霞，“珠”取珍珠之意，火紅如天邊的雲霞，又如珍珠般圓潤，典雅而浪漫，可以說是翻譯得信達雅了。
如果將葡萄品種界比作娛樂圈，那赤霞珠可以算是圈裡的流量明星了。
為什麼這麼說呢？因為它是世界上種植面積最廣的葡萄，同時也是釀造高品質葡萄酒的優良品種，當之無愧的“紅葡萄品種之王”。
離奇的身世
別看現在赤霞珠如此優秀，可他的身世確實異常曲折。
最早的葡萄酒文獻中，並沒有關於赤霞珠的記載。直到18世紀末，波爾多的葡萄園裡，赤霞珠才開始嶄露頭角。
那麼赤霞珠是如何在葡萄酒歷史的長河裡無中生有的呢？直到20世紀末，在DNA分析的幫助下，研究人員才發現了赤霞珠是由紅葡萄品種品麗珠和白葡萄品種長相思在17世紀通過自然雜交而誕生的。
絕美的顏值與頑強的生命力
成熟的赤霞珠顆粒雖小，籽多，皮厚，但單寧含量豐富，果味濃郁，顏色呈迷人的深藍色，用赤霞珠釀出的酒，陳年潛力高。
酒體顏色深濃，是辨別赤霞珠葡萄酒的典型特點。
葡萄酒界裡有句老話：“七分靠原料，三分靠工藝”。想要釀造高品質的葡萄酒，高品質的葡萄原料十分重要。而葡萄原料的品質，取決於葡萄的品種和果實的質量。
赤霞珠
Cabernet Sauvignon這個詞，在國內有很多翻譯方式：解百納蘇維濃、加本力蘇維翁、卡本內蘇維翁......
不過最廣為人知的翻譯還是——赤霞珠。
“赤”代表紅色、“霞”代表雲霞，“珠”取珍珠之意，火紅如天邊的雲霞，又如珍珠般圓潤，典雅而浪漫，可以說是翻譯得信達雅了。
如果將葡萄品種界比作娛樂圈，那赤霞珠可以算是圈裡的流量明星了。
為什麼這麼說呢？因為它是世界上種植面積最廣的葡萄，同時也是釀造高品質葡萄酒的優良品種，當之無愧的“紅葡萄品種之王”。
離奇的身世
別看現在赤霞珠如此優秀，可他的身世確實異常曲折。
最早的葡萄酒文獻中，並沒有關於赤霞珠的記載。直到18世紀末，波爾多的葡萄園裡，赤霞珠才開始嶄露頭角。
那麼赤霞珠是如何在葡萄酒歷史的長河裡無中生有的呢？直到20世紀末，在DNA分析的幫助下，研究人員才發現了赤霞珠是由紅葡萄品種品麗珠和白葡萄品種長相思在17世紀通過自然雜交而誕生的。
絕美的顏值與頑強的生命力
成熟的赤霞珠顆粒雖小，籽多，皮厚，但單寧含量豐富，果味濃郁，顏色呈迷人的深藍色，用赤霞珠釀出的酒，陳年潛力高。
酒體顏色深濃，是辨別赤霞珠葡萄酒的典型特點。
赤霞珠看似嬌生慣養，但它的生命力著實頑強。
它能適應各種氣候，對土壤的要求又低，是一個產量和質量兼得的品種，酒農對它鍾愛有加，因為它可謂“旱澇保收”。幾乎在所有釀酒葡萄產區，都能見到赤霞珠的身影。
個性鮮明的辨識度
赤霞珠的個性鮮明，具有非常高的辨識度，赤霞珠酒帶有濃郁的黑李子、黑櫻桃等黑色水果香，陳釀後還會有咖啡、香草、煙燻等橡木風味，陳年則具備礦物、動物皮毛、菌菇類的香氣。
葡萄酒界裡有句老話：“七分靠原料，三分靠工藝”。想要釀造高品質的葡萄酒，高品質的葡萄原料十分重要。而葡萄原料的品質，取決於葡萄的品種和果實的質量。
赤霞珠
Cabernet Sauvignon這個詞，在國內有很多翻譯方式：解百納蘇維濃、加本力蘇維翁、卡本內蘇維翁......
不過最廣為人知的翻譯還是——赤霞珠。
“赤”代表紅色、“霞”代表雲霞，“珠”取珍珠之意，火紅如天邊的雲霞，又如珍珠般圓潤，典雅而浪漫，可以說是翻譯得信達雅了。
如果將葡萄品種界比作娛樂圈，那赤霞珠可以算是圈裡的流量明星了。
為什麼這麼說呢？因為它是世界上種植面積最廣的葡萄，同時也是釀造高品質葡萄酒的優良品種，當之無愧的“紅葡萄品種之王”。
離奇的身世
別看現在赤霞珠如此優秀，可他的身世確實異常曲折。
最早的葡萄酒文獻中，並沒有關於赤霞珠的記載。直到18世紀末，波爾多的葡萄園裡，赤霞珠才開始嶄露頭角。
那麼赤霞珠是如何在葡萄酒歷史的長河裡無中生有的呢？直到20世紀末，在DNA分析的幫助下，研究人員才發現了赤霞珠是由紅葡萄品種品麗珠和白葡萄品種長相思在17世紀通過自然雜交而誕生的。
絕美的顏值與頑強的生命力
成熟的赤霞珠顆粒雖小，籽多，皮厚，但單寧含量豐富，果味濃郁，顏色呈迷人的深藍色，用赤霞珠釀出的酒，陳年潛力高。
酒體顏色深濃，是辨別赤霞珠葡萄酒的典型特點。
赤霞珠看似嬌生慣養，但它的生命力著實頑強。
它能適應各種氣候，對土壤的要求又低，是一個產量和質量兼得的品種，酒農對它鍾愛有加，因為它可謂“旱澇保收”。幾乎在所有釀酒葡萄產區，都能見到赤霞珠的身影。
個性鮮明的辨識度
赤霞珠的個性鮮明，具有非常高的辨識度，赤霞珠酒帶有濃郁的黑李子、黑櫻桃等黑色水果香，陳釀後還會有咖啡、香草、煙燻等橡木風味，陳年則具備礦物、動物皮毛、菌菇類的香氣。
對赤霞珠酒的風味來說，果實的成熟度對其有很大影響。當果實成熟度不夠時，酒液會呈現明顯的青椒以及植物性氣味，而成熟度過高時，則會顯現果醬的氣息。
葡萄酒界裡有句老話：“七分靠原料，三分靠工藝”。想要釀造高品質的葡萄酒，高品質的葡萄原料十分重要。而葡萄原料的品質，取決於葡萄的品種和果實的質量。
赤霞珠
Cabernet Sauvignon這個詞，在國內有很多翻譯方式：解百納蘇維濃、加本力蘇維翁、卡本內蘇維翁......
不過最廣為人知的翻譯還是——赤霞珠。
“赤”代表紅色、“霞”代表雲霞，“珠”取珍珠之意，火紅如天邊的雲霞，又如珍珠般圓潤，典雅而浪漫，可以說是翻譯得信達雅了。
如果將葡萄品種界比作娛樂圈，那赤霞珠可以算是圈裡的流量明星了。
為什麼這麼說呢？因為它是世界上種植面積最廣的葡萄，同時也是釀造高品質葡萄酒的優良品種，當之無愧的“紅葡萄品種之王”。
離奇的身世
別看現在赤霞珠如此優秀，可他的身世確實異常曲折。
最早的葡萄酒文獻中，並沒有關於赤霞珠的記載。直到18世紀末，波爾多的葡萄園裡，赤霞珠才開始嶄露頭角。
那麼赤霞珠是如何在葡萄酒歷史的長河裡無中生有的呢？直到20世紀末，在DNA分析的幫助下，研究人員才發現了赤霞珠是由紅葡萄品種品麗珠和白葡萄品種長相思在17世紀通過自然雜交而誕生的。
絕美的顏值與頑強的生命力
成熟的赤霞珠顆粒雖小，籽多，皮厚，但單寧含量豐富，果味濃郁，顏色呈迷人的深藍色，用赤霞珠釀出的酒，陳年潛力高。
酒體顏色深濃，是辨別赤霞珠葡萄酒的典型特點。
赤霞珠看似嬌生慣養，但它的生命力著實頑強。
它能適應各種氣候，對土壤的要求又低，是一個產量和質量兼得的品種，酒農對它鍾愛有加，因為它可謂“旱澇保收”。幾乎在所有釀酒葡萄產區，都能見到赤霞珠的身影。
個性鮮明的辨識度
赤霞珠的個性鮮明，具有非常高的辨識度，赤霞珠酒帶有濃郁的黑李子、黑櫻桃等黑色水果香，陳釀後還會有咖啡、香草、煙燻等橡木風味，陳年則具備礦物、動物皮毛、菌菇類的香氣。
對赤霞珠酒的風味來說，果實的成熟度對其有很大影響。當果實成熟度不夠時，酒液會呈現明顯的青椒以及植物性氣味，而成熟度過高時，則會顯現果醬的氣息。
最佳搭檔
赤霞珠的單寧豐富，風味非常濃郁，不適合搭配太清淡精緻的食物，否則會掩蓋食物的本味，對酒對菜來說都不好。
而風味濃厚的紅肉則可以說是赤霞珠的最佳搭檔了，牛肉等蛋白質及脂肪含量高的菜餚，可以柔化赤霞珠中豐富的單寧，而酒中的複雜風味則能和牛肉的味道達成協調。
葡萄酒界裡有句老話：“七分靠原料，三分靠工藝”。想要釀造高品質的葡萄酒，高品質的葡萄原料十分重要。而葡萄原料的品質，取決於葡萄的品種和果實的質量。
赤霞珠
Cabernet Sauvignon這個詞，在國內有很多翻譯方式：解百納蘇維濃、加本力蘇維翁、卡本內蘇維翁......
不過最廣為人知的翻譯還是——赤霞珠。
“赤”代表紅色、“霞”代表雲霞，“珠”取珍珠之意，火紅如天邊的雲霞，又如珍珠般圓潤，典雅而浪漫，可以說是翻譯得信達雅了。
如果將葡萄品種界比作娛樂圈，那赤霞珠可以算是圈裡的流量明星了。
為什麼這麼說呢？因為它是世界上種植面積最廣的葡萄，同時也是釀造高品質葡萄酒的優良品種，當之無愧的“紅葡萄品種之王”。
離奇的身世
別看現在赤霞珠如此優秀，可他的身世確實異常曲折。
最早的葡萄酒文獻中，並沒有關於赤霞珠的記載。直到18世紀末，波爾多的葡萄園裡，赤霞珠才開始嶄露頭角。
那麼赤霞珠是如何在葡萄酒歷史的長河裡無中生有的呢？直到20世紀末，在DNA分析的幫助下，研究人員才發現了赤霞珠是由紅葡萄品種品麗珠和白葡萄品種長相思在17世紀通過自然雜交而誕生的。
絕美的顏值與頑強的生命力
成熟的赤霞珠顆粒雖小，籽多，皮厚，但單寧含量豐富，果味濃郁，顏色呈迷人的深藍色，用赤霞珠釀出的酒，陳年潛力高。
酒體顏色深濃，是辨別赤霞珠葡萄酒的典型特點。
赤霞珠看似嬌生慣養，但它的生命力著實頑強。
它能適應各種氣候，對土壤的要求又低，是一個產量和質量兼得的品種，酒農對它鍾愛有加，因為它可謂“旱澇保收”。幾乎在所有釀酒葡萄產區，都能見到赤霞珠的身影。
個性鮮明的辨識度
赤霞珠的個性鮮明，具有非常高的辨識度，赤霞珠酒帶有濃郁的黑李子、黑櫻桃等黑色水果香，陳釀後還會有咖啡、香草、煙燻等橡木風味，陳年則具備礦物、動物皮毛、菌菇類的香氣。
對赤霞珠酒的風味來說，果實的成熟度對其有很大影響。當果實成熟度不夠時，酒液會呈現明顯的青椒以及植物性氣味，而成熟度過高時，則會顯現果醬的氣息。
最佳搭檔
赤霞珠的單寧豐富，風味非常濃郁，不適合搭配太清淡精緻的食物，否則會掩蓋食物的本味，對酒對菜來說都不好。
而風味濃厚的紅肉則可以說是赤霞珠的最佳搭檔了，牛肉等蛋白質及脂肪含量高的菜餚，可以柔化赤霞珠中豐富的單寧，而酒中的複雜風味則能和牛肉的味道達成協調。
並且赤霞珠還有接除食物油膩的作用，在大快朵頤的同時，不會讓身體有過多負擔。
葡萄酒界裡有句老話：“七分靠原料，三分靠工藝”。想要釀造高品質的葡萄酒，高品質的葡萄原料十分重要。而葡萄原料的品質，取決於葡萄的品種和果實的質量。
赤霞珠
Cabernet Sauvignon這個詞，在國內有很多翻譯方式：解百納蘇維濃、加本力蘇維翁、卡本內蘇維翁......
不過最廣為人知的翻譯還是——赤霞珠。
“赤”代表紅色、“霞”代表雲霞，“珠”取珍珠之意，火紅如天邊的雲霞，又如珍珠般圓潤，典雅而浪漫，可以說是翻譯得信達雅了。
如果將葡萄品種界比作娛樂圈，那赤霞珠可以算是圈裡的流量明星了。
為什麼這麼說呢？因為它是世界上種植面積最廣的葡萄，同時也是釀造高品質葡萄酒的優良品種，當之無愧的“紅葡萄品種之王”。
離奇的身世
別看現在赤霞珠如此優秀，可他的身世確實異常曲折。
最早的葡萄酒文獻中，並沒有關於赤霞珠的記載。直到18世紀末，波爾多的葡萄園裡，赤霞珠才開始嶄露頭角。
那麼赤霞珠是如何在葡萄酒歷史的長河裡無中生有的呢？直到20世紀末，在DNA分析的幫助下，研究人員才發現了赤霞珠是由紅葡萄品種品麗珠和白葡萄品種長相思在17世紀通過自然雜交而誕生的。
絕美的顏值與頑強的生命力
成熟的赤霞珠顆粒雖小，籽多，皮厚，但單寧含量豐富，果味濃郁，顏色呈迷人的深藍色，用赤霞珠釀出的酒，陳年潛力高。
酒體顏色深濃，是辨別赤霞珠葡萄酒的典型特點。
赤霞珠看似嬌生慣養，但它的生命力著實頑強。
它能適應各種氣候，對土壤的要求又低，是一個產量和質量兼得的品種，酒農對它鍾愛有加，因為它可謂“旱澇保收”。幾乎在所有釀酒葡萄產區，都能見到赤霞珠的身影。
個性鮮明的辨識度
赤霞珠的個性鮮明，具有非常高的辨識度，赤霞珠酒帶有濃郁的黑李子、黑櫻桃等黑色水果香，陳釀後還會有咖啡、香草、煙燻等橡木風味，陳年則具備礦物、動物皮毛、菌菇類的香氣。
對赤霞珠酒的風味來說，果實的成熟度對其有很大影響。當果實成熟度不夠時，酒液會呈現明顯的青椒以及植物性氣味，而成熟度過高時，則會顯現果醬的氣息。
最佳搭檔
赤霞珠的單寧豐富，風味非常濃郁，不適合搭配太清淡精緻的食物，否則會掩蓋食物的本味，對酒對菜來說都不好。
而風味濃厚的紅肉則可以說是赤霞珠的最佳搭檔了，牛肉等蛋白質及脂肪含量高的菜餚，可以柔化赤霞珠中豐富的單寧，而酒中的複雜風味則能和牛肉的味道達成協調。
並且赤霞珠還有接除食物油膩的作用，在大快朵頤的同時，不會讓身體有過多負擔。
編輯 | 優酒邦 轉發是最好的鼓勵
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