赤霞珠是全世界紅葡萄品種中無可爭議的王者，適應性強，全世界很多優秀的產區都有種植，也是葡萄酒愛好者們最為熟悉的葡萄品種。
100%赤霞珠或者以其為主的混釀，成就了包括拉菲在內的很多頂尖佳釀。知味的這篇文章，我們就來盤點一下全世界重要產區最有代表性的頂級的以赤霞珠為主的佳釀，都價格不菲。
另外，我們還總結了一下這些頂級赤霞珠葡萄酒的特點，希望能幫助你在茫茫酒海中，尋找到那些你喜歡的出色赤霞珠紅酒。
（注意注意注意，重要的事情說三遍，文章中的均價數據均來自wine-searcher，不含稅，與中國市場的實際價格不一定一致）
五大名莊長這樣
波爾多左岸
Chateau Latour, Pauillac, France
拉圖酒莊紅葡萄酒
“Latour”在法語中意思為“塔樓”，酒莊的標誌就是一頭雄獅騎在城樓上。雖然在國內名聲不如拉菲（Lafite）響亮，但拉圖與拉菲相同，同為波爾多五大名莊之一，其顯赫地位無需贅述。1989年，里昂聯合集團（Alliance Lyonnais）以近2億美元的天價購回拉圖城堡當時在英國波森集團手中的股份。按此價格，酒莊每公頃單價為1,400萬法郎，還給它帶來了“全球最昂貴酒莊”的聲譽。一級莊中拉圖擁有最多的赤霞珠，佔有葡萄園的80%，它是赤霞珠的發燒友。
目前1995年份的拉圖正進入它的試飲期，但在接下去的至少5年內，都仍能不斷髮展，甚至可再輕鬆持續20年。
五大名莊中有四家位於左岸梅多克，除了拉圖和拉菲，還有木桐酒莊（Mouton-Rothschild）和瑪歌酒莊（Margaux）。
wine-searcher均價：771美元
Chateau Haut-Brion, Pessac-Leognan, France
侯伯王酒莊紅葡萄酒
五大名莊中唯一不在梅多克的酒莊，它是五大名莊中歷史最為悠久的酒莊，可追溯至16世紀。帕克曾對1989年的侯伯王做出滿分評價，並還不忘說一句侯伯王1989為他滿分的葡萄酒中的“完美”之酒，是他“死之前還想再喝”的那一款酒。如此便成就了1989年侯伯王的不朽傳奇。
wine-searcher均價：539美元
美國加州膜拜酒莊
美國的膜拜酒莊不明原因地特別多，而且多以赤霞珠為主，價格都非常高昂，如果要詳細列舉，可能這裡就是美國專題了，因此只列舉部分。
Screaming Eagle Cabernet Sauvignon, Napa Valley, USA
嘯鷹酒莊赤霞珠紅葡萄酒
被稱為“美國膜拜酒之王”，在2012 Liv-ex百強佳釀中綜合排名位列第七，是少有的幾個非波爾多名莊。2012年平均價格為16,500英鎊/箱，是美國最貴的酒，在百強佳釀中排名第二，僅次於柏圖斯，每年產量僅600-700箱。
均價：2831美元
Harlan Estate, Napa Valley, USA
賀蘭酒莊紅葡萄酒
有“水果炸彈”之稱的波爾多混釀，位於納帕谷的Oakville的西部山區，與嘯鷹酒莊相距不遠，實力也可與之抗衡。
均價：807美元
Ridge Vineyards Monte Bello, Santa Cruz Mountains, USA
山脊莊園麗山赤霞珠紅葡萄酒
1976著名的巴黎盲品會上，Ridge Vineyards Monte Bello 1971一舉擊敗了木桐、侯伯王和玫瑰莊園這樣的法國頂級名莊，榮獲第五。巴黎盲品會的三十週年時，它又在大西洋兩岸再度舉辦的盲品會中登頂成為得分最高的酒款。
這款也是知味葡萄酒雜誌WSET3級課程用酒哦。
均價：168美元
Joseph Phelps Vineyards Insignia, Napa Valley, USA
約瑟夫菲爾普斯徽章紅葡萄酒
酒莊的創始人Joseph Phelps先生曾經是美國最大的建築商之一，他在1973年買下了600畝的葡萄園開始了葡萄酒事業。1974年，酒莊釀出了加利福尼亞的第一支波爾多混釀風格酒，也就是Insignia（徽章）。目前2008年份的Insignia正是飲用的好時機。
均價：201美元
另外還有一些著名的加州膜拜酒們，如果要細數，這個單子真可以很長，所以就列部分吧:
Shafer Hillside Select Cabernet Sauvignon, Stags Leap District, Napa Valley
Colgin Cellars Cariad Red, Napa Valley
Dalla Valle Vineyards Maya, Napa Valley
Sloan Proprietary Red, Napa Valley
Araujo, Eisele Vineyard Cabernet Sauvignon, Napa Valley
Bryant Family Vineyard Pritchard Hill Cabernet Sauvignon, Napa Valley
……
超級托斯卡納
Tenuta San Guido Sassicaia Bolgheri, Tuscany, Italy
聖圭託酒莊西施佳雅貝格瑞紅葡萄酒
可被稱為整個意大利劃時代意義的偉大佳釀，它是“Super Tustan超級托斯卡納”誕生的理由，是意大利的頂級“波爾多風格混釀”，只用赤霞珠和品麗珠，且以前者為主導，價格在Bolgheri產區常年位居前三。Bolgheri裡與之齊名的還有Solaia和Ornellaia，都以“雅”做結尾，同樣是以赤霞珠為主的混釀，不過Solaia很特別地混入了意大利的本土品種Sangiovese。
wine-searcher均價：203美元
智利
Concha y Toro Don Melchor Cabernet Sauvignon Puente Alto, Chile
幹露酒莊魔爵赤霞珠紅葡萄酒
來自Maipo Valley的由Concha y Toro幹露酒莊生產的Don Melchor魔爵可以說是智利的首支膜拜酒，它向世界證明了智利也有釀造世界級葡萄酒的能力。有混入小比例的品麗珠。
均價：88美元
Vina Almaviva, Puente Alto, Chile
活靈魂紅葡萄酒
享有“智利酒王”的稱號，1997年由Concha y Toro幹露酒廠和木桐酒莊合作建立，是新舊世界文化核心之完美結合的典範。Almaviva（活靈魂）之名取之莫扎特最傑出的三部歌劇中的喜劇《費加羅的婚禮》，劇中的伯爵名為阿爾瑪維瓦（Count Almaviva）。酒標相當有特色，反映了南美原住民馬普切人（Mapuche）對大地及宇宙的看法，酒標正中是當地人的宗教儀式鼓。
均價：129美元
澳洲
Penfolds Bin 707 Cabernet Sauvignon, South Australia
奔富酒莊Bin 707赤霞珠紅葡萄酒
Penfolds（奔富）是澳大利亞最大最著名的酒莊，Bin 707則是它的頂級赤霞珠，這是一支跨區調配的100%赤霞珠，它的葡萄分別來自Barossa Valley、Coonawarra、Padthaway、Robe和Wrattonbully的葡萄園。
另外，來自Coonawarra產區的Wynns Coonawarra Estate, John Riddoch Limited Release，也是一款傑出的赤霞珠。
均價：273美元
阿根廷
Catena Zapata ‘Nicolas Catena Zapata’, Mendoza, Argentina
卡氏家族尼古拉斯紅葡萄酒
Catena家族是19世紀末的意大利移民，也正是他們為阿根廷帶來了葡萄酒王國的入場券。通過尼古拉斯(Nicolás Catena)幾十年的不懈努力，阿根廷得以登上了世界葡萄酒舞臺並穩佔一席之地。佳釀翹楚以Nicolás Catena Zapata最負盛名，精選最佳園區的赤霞珠與馬爾貝克混釀。初始年份1997在2000年面市時在歐美與拉圖、侯伯王、作品一號等酒中翹楚一同盲品，每輪品鑑排名不是第一就是第二。
均價：105美元
赤霞珠都長這樣，圖片來自：網絡
這些價格甚至還低於實際售價！是不是已經好難企及了？不過幸好不是所有好喝的赤霞珠都那麼昂貴，以下就是我們總結出來的優秀赤霞珠所具備的一些共同特性，方法來了，收好~
1、較長時間的橡木桶陳釀
都經過木桶陳釀，大部分用100%的法國橡木桶陳釀，至少在20個月左右。
2、不錯的酸度
需要有不錯的酸度讓酒整體保持清爽，並獲得更長時間的陳年能力。
3、高酒精度
如果是單一赤霞珠，酒精度一般會達到14%以上；如果是赤霞珠混釀，酒精度可在13.5%以上，但例外總是存在的，比如Ridge Vineyards Monte Bello的酒精度在30年間平均僅為13%。另外需要注意的是，只要過了這條界限，品質就與酒精度無關了，並不是越高越好。
4、小產量
小產量可以幫助酒莊成名，但對於像拉菲這種成名多年的酒莊，其實20萬也是小產量。
5、好年份
最好的酒總是來自出色的年份。
如果你想挑選一款性價比不錯的赤霞珠，對照比較酒的信息是否與上述的條件重疊，說不定就被你淘到一支啦。最後再提醒大家一句，這些條件只適用於赤霞珠哦。