作者：早餐達人-怡安
用料
新竹米粉 120G
瘦肉 60G
香菇 四個
包菜 半個
雞蛋 2個
韭菜 20G
胡蘿蔔 半個
生抽 適量
鹽 適量
做法步驟
1、最棒主食材！
2、米粉用溫水泡軟，再用冷水浸泡備用！
3、香菇泡發切絲；肉切絲放入鹽和油調味；雞蛋煎成蛋餅切成絲；蔬菜都切成絲；
4、平底鍋倒入適量的油，將肉放入炒片刻倒入適量的生抽翻炒片刻！
5、倒入香菇炒片刻，加入適量的水燜煮三分鐘！
6、再放入所有蔬菜炒片刻！
7、再放入泡好的米粉炒片刻，再放少許生抽、鹽調味；
8、最後放入雞蛋攪拌均勻即可！
9、裝盤食用！
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