4月26日到4月29日，中央電視臺中文國際頻道《走遍中國》欄目組走進城步苗族自治縣，探祕城步蟲茶的歷史起源，揭開蟲茶的神祕面紗。
蟲茶是我國特有的林業資源昆蟲產品，原料是由化香夜蛾、米黑蟲等昆蟲取食化香樹、苦茶等植物葉後所排出的顆粒。蟲茶約米粒大小，黑褐色，開水沖泡後為青褐色，幾乎全部溶解，像咖啡一樣，飲用十分方便。
如果用茶的科學定義來衡量，其實這蟲茶並不是茶，只不過人們食用蟲茶的方法與我們飲茶相近，故而將其稱作“茶”。
蟲茶味清香，類似茶葉。儘管我國是一個茶葉生產和消費的大國，但蟲茶卻鮮為人知。其實，蟲茶在我國生產和飲用已有悠久的歷史。早在明朝，李時珍的《本草綱目》中就有記載。
功效：
蟲茶是一種很好的醫藥保健飲料，據記載，蟲茶具有清熱、去暑、解毒、健胃、助消化等功效，對腹瀉、鼻衄、牙齦出血和痔出血均有較好療效，對預防高血壓、高血脂和冠心病也有一定作用。
據初步分析，蟲茶的營養價值高於普通茶葉，含有18至19種氨基酸，一定量的粗蛋白、粗脂肪、糖類、單寧、維生素等營養成分，還含有人體所需的微量元素。
製作方法：
蟲茶的製作過程很奇特。苗族人利用穀雨前後採集的當地野生苦茶葉，或是化香樹、糯米藤、黃連木、野山楂、鉤藤等野生植物的鮮嫩葉，稍加蒸煮去除澀味後，晒至八成幹，再堆放在木桶裡，隔層均勻地澆上淘米水，再加蓋並保持溼潤。葉子逐漸自然發酵、腐熟，散發出撲鼻的清香氣息。提供蟲屎渣的昆蟲很多，尤以化香夜蛾分佈最廣。這種化香夜蛾，在這種香味的引誘下蜂擁而來，並在此產卵。約過10多天後，一條條暗灰色的夜蛾幼蟲便破卵而出，佈滿了葉面，一邊蠶食著腐熟清香的葉子，一邊排洩著“金粒兒”。主人收集這些“金粒兒”，晒乾過篩，就得到粒細圓、油光亮、色金黃的“化香蛾金茶”，即“蟲茶”。為講究的是，在陽光下曝晒後，還要在180℃的鐵鍋裡炒上20分鐘，再加上蜂蜜、茶葉，才成為優質的蟲茶。
使用方法：
飲用蟲茶時要先在杯中倒入開水，再放入適量蟲茶，蓋好杯蓋。蟲茶先漂浮在水面上，慢慢吸足水分，緩緩自旋打轉，並徐徐釋放出一縷縷紅血絲般的茶汁，蜿蜒起伏，飄散在水中。一會兒，茶粒緩緩旋轉下沉，猶如裊裊炊煙，輕覆于山嶺溪谷之中，又如飛絮瀰漫，煞是好看，待其緩緩下沉到杯底並開始溶化時即可飲用。這時，整杯茶呈清澈透亮的鮮紅褐色。泡出的茶水香氣四溢，飲之，味道醇香甘甜，清香滿口。