1、食材準備,土豆、茄子
2、把土豆煮熟剝皮
3、茄子連切成片備用
4、三勺麵粉加水攪拌成糊狀
5、然後把煮好的土豆剝皮碾壓成泥狀
6、加入胡椒粉、
7、將土豆泥裝入切好的茄盒裡沾上一點麵粉糊
8、鍋里加入油,茄盒沾上面粉糊放鍋裡炸
9、小火慢炸至金黃就即可出鍋
10、出鍋後加入一點椒鹽就可以開始吃啦!
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