給孩子補鐵,自然少不了豬肝和菠菜,煮一碗菠菜豬肝粥,香噴噴,營養好。孩子不喜歡豬肝味兒的話,不用擔心,可以將豬肝先去腥,再切碎或打碎,與菠菜一起煮進粥中,弱化豬肝的口感。
食材用料:
豬肝、菠菜、雞蛋、大米、生薑
做法:
1.大米淘洗一下,清水浸泡半個小時
2.薑切片,菠菜切碎,雞蛋打散,備用
3.鍋中加清水,放入豬肝和薑片,煮開去浮沫(冷水入鍋)
4.撈出豬肝,晾涼後切成薄片,或者切成豬肝碎末
5.煮大米,大火煮熟後轉小火,放入豬肝和菠菜,攪拌均勻
6.淋上一層蛋液,稍微煮一下,出鍋即可
這個豬肝菠菜粥,比較適合10月齡以上的寶寶,準備食材的時候,豬肝儘量切薄切碎,菠菜也切碎,寶寶吃的更方便!
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