前幾天小編外出辦事
那叫一個飢餓難耐
耐於周邊
沒有適合孤身一人我的小店
煎熬著...
直到在途中發現了一家板面
進去一嘗
嗨
這味道還真不錯
迫不及待的給各位寶寶們說一說
店鋪位於營口道38號，沿著營口道向下走到了與建設路交口處就可以看到一個小小的門臉兒。店裡主要就買牛雜麵和牛肉板面，可以再添加滷雞蛋，豆皮和紅燒丸子，人均12。
一般只有老闆和一個夥計在忙，但動作很麻利，店鋪收拾也很乾淨整齊，雖小，可幾張桌子的拜訪都合理的運用了空間。小編趕到時，正好趕上午飯，可以看到三三兩兩的上班族出現在麵館內，好吃又便捷，省時又美味，成為附近很多人的首選，平均一天可以賣出150碗左右。
▲▲害羞的店主
老闆自身是有正式工作，因為很愛吃板面，所以在利用倒班的閒暇時間，開了這家小店，補貼家用，算是副業。老闆感嘆因為在家孩子越來越大，自己還年輕，要努力搬磚，為了下一代。加油，小編支持你。
店主每天都會很早起來準備麵糰，大約在11點左右才開始壓面，這是為了保持麵條的新鮮和勁到兒。
要說咱們天津人愛吃麵可是人盡皆知，特別是來上一碗辣辣的味道香濃的牛雜麵，這牛雜麵和板面可真的是我們眼中的紅人。
要想這麵條有味道，這湯頭可是重點，這湯頭講究一個香辣，老闆這一大鍋的濃湯是添加多種香料，大量的牛肉和牛雜，慢慢地熬製出牛肉的精華，湯頭紅亮，畢竟這樣的重口味湯頭是我們的最愛。（老闆祕製湯底不可以洩露，小編就遠遠拍一點，看看這翻滾的湯頭。）
面上蓋好吸油的生菜，再加上這些配料（都是需要單加錢的哈！老闆不請客滴），最後澆上湯頭，看著都香，還帶著一絲的辣味，增色又提味，更使麵條順滑，燙後不會陀在一起，配上一瓶山海關，爽快。
祕製豆皮扣，滷的帶著牛肉香和豆香，幹豆腐經過長時間的翻煮，口味可是相當可口。
紅燒丸子特別討喜，圓圓的，代表著一種圓滿。揉好的丸子，肉滾滾地，炸成金黃色，再放入湯頭中慢慢浸泡，哇，來一個！
吃到牛雜麵就不得不多吃一點生菜，湯頭很濃，但是畢竟牛肉熬製的有很多油，這個時候來吃一點生菜，解膩又爽口。
小編平時吃的比較多的茶葉蛋，但這次沒想到用牛肉湯泡製出的雞蛋，酥香可口，分外的有魅力。
緊實大塊的肉粒，鹹鹹地很可口。
牛雜提前用湯頭泡製過得的，帶著很濃的香味，吸飽了湯汁，鮮香入味。
如果要的板面，是和牛雜麵一樣的湯頭，但這舒滑爽口的寬麵條可是不一樣，因為她被壓得很薄，特別容易沁味，帶著鹹香熟辣的口感。
這樣的配料豐富、口重解饞
在很講究的大館子裡
沒有這麼接地氣兒的面
所以要到這家小小的麵館兒裡
和朋友一起大快朵頤
解解這口饞
這才是生活
天竑板面
營口道38號（營口道與建設路交口處）
營業時間：週一至週日 09:00-20:00
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