叮咚，您預約收看的“老盧灣麵館爭霸”下篇來了。
還沒看過上兩篇的童鞋，可以戳下面的鏈接補課。
老西門附近，存在著一批上海面界最受關注、最受歡迎的麵館。淮海路周邊，有層出不窮的新晉網紅麵館。麗園路周圍，還有當年號稱“盧灣四大面館”坐鎮。這樣的陣容，面痴朋友們都懂的——
到底哪家最強，這就來測他一測，本篇將為你盤點一些中差評麵館，注意避雷哦。
18 逸新裡
東臺路272號
紅蝦醬目魚拌麵
42元
赤豆刨冰
19元
✎小二總結
吃客胖友應該都聽說這家麵館吧，他是繼“逸桂禾”、“逸記鵝館”後，同一家老闆新開的現炒澆頭面。上兩家被我列為推薦，這一家為什麼被我列入“一般”的行列呢，性價比是一個很大的因素。這家麵館比較高端，現炒澆頭面的價格多在人均40塊以上。之所以貴，是因為這裡的面都用了紅蝦醬。聽說最近還推出烏梢蛇拌麵，要價199元，哎，來這吃碗麵已經要掂量掂量錢包的厚度了。
說回味道，目魚口感非常新鮮，咬在嘴裡能調動整個咬肌，外加有了紅蝦醬，無論是澆頭還是拌好的面就很鮮了。面用的是來老店的陽春麵，品質是過硬的。不過，就算用紅蝦醬，我還是覺得這碗賣42塊有點虛高，不差錢的胖友倒是可以來吃，環境比老店乾淨舒服許多。不推薦紅豆刨冰，不值。
19 橘生淮南面館
茂名南路136號
辣子雞丁拌麵
36元
✎小二總結
一家主打西北面食的小清新麵館，辣子雞丁用了三種辣椒現炒，夠辣夠味，雞肉也嫩，不足的是底下的麵條沒什麼調味，只能吃出辣味，沒有靈魂，隨便吃吃的水平吧。
20 寶泰麵館
瞿溪路1072弄1號
大腸面
32元
✎小二總結
這家盧灣老牌面館很強勢，第一隻收現金，第二禁止拍照。上面這幾張都是我趁著服務員阿姨不注意，拿手機快速按下的。為了和周邊幾家老麵館作對比，我點單時統一選擇了大腸面。這家的大腸看上去處理得比較乾淨，咬起來也有嚼勁——沒想到越嚼腸子味越突出，不喜歡內臟的估計會受不了這個味道。湯是濃稠的醬湯，太鹹，只能拿來給面增味，幾乎是不能喝的。憑良心講，雞毛菜是我整碗麵裡最愛的......
21 小管麵館
瞿溪路1230弄
大腸面
32元
✎小二總結
據說小管的廚師是從寶泰麵館跳槽出來單幹的，所以和寶泰一樣，愛放雞毛菜。不過同種類的面差不多的量，這裡便宜7元，性價比更高。大腸同樣處理得挺乾淨，最大的特點就是蒜味特別重，大腸、麵條、雞毛菜入口都是一股子蒜味，只有細嚼的時候才能品嚐每個食材原有的味道。
適宜人群：愛吃大蒜的胖友
不適宜人群：吃完麵要去約會的胖友
22 盧香紀麵館
麗園路501號
✎小二總結
盧香紀麵館，原名“香閣麗”麵館，傳說是曾經是老盧灣“四大面館”之一。又被成為“縮頭面館”，因其麵點師叫縮頭師傅。當年縮頭師傅出品的面那叫一個火啊，但自從他退休後，就再也吃不到那個老味道了。
現在的麵館早就改了名，門面也換了裝修了，面一如既往走的濃油赤醬風，大腸面裡的大腸處理得還算乾淨，就是酒味太重，香味不足。
若是硬要叫我在這幾家相似的麵館按照口味排序的話，是這樣吧 ▼
寶泰麵館＞小管麵館＞盧香紀＞大眼麵館
23 心樂麵館
進賢路120號
✎小二吐槽
對不起，鼎鼎大名的心樂麵館要被我拉進黑名單了，不知是不是我不走運，去了幾次，麵條質量一次次下降——當初第一次吃的時候真的兩眼發光，但現在只剩失望。
麵條最大的缺點就是太油，在場的食客我瞄了一圈，很少有人能把整碗麵吃完的。大腸的味道也不如從前，有的去了肥油有的沒去，口感有的軟有的爛，吃多了容易反胃。就這水平與最早我吃到的相比，說它不及格真不是冤枉它。
24 潤醬麵館功夫菜
陝西南路35-1號
東海黃魚面
68元
✎小二吐槽
潤醬是近期在陝西南路上新開不久的一家網紅麵館，裝修走古樸風，菜品價格也不便宜，看得出老闆想走中高端面館路線。這碗黃魚面也不是說不好吃，只是感覺價格有點虛高。68元一碗，30元是給環境買單，但論環境，也沒有人家“難得一面”來得“鳥語花香”，這錢花的沒法讓人心服口服。
說回面，魚湯鮮味很淺，鹹菜和調味粉的味道有些過重，不夠純正。魚肉麵條OK，味道輸在了湯上。總的來說，性價比不高，不需要去浪費鈔票。
25 漁都老味面
麗園路501號
經典海鮮麵
38元
✎小二吐槽
為局座心疼這38塊錢，這碗海鮮麵最大的敗筆就是加了鹹菜，完全掩蓋了海鮮湯本身的鮮味，憑良心講，海鮮食材都挺新鮮的，麵條也是手工面特別彈牙，但是正因為這鹹菜湯，把鮮味都破壞了，真是可惜。（如果店家看到本文，請去掉海鮮湯裡的鹹菜吧，謝謝了。）
26 腔調面
雁蕩路37號
大腸拌麵+小牛湯
38元
✎小二吐槽
記住，腔調面，金牌腔調面都是一個老闆開的。之前在測評靜安寺周邊30塊以內的工作餐中，已經吐槽過又貴又不好吃的金牌腔調面。本想這次再給它個翻身的機會，但可惜，並沒有經受住考驗。
一份大腸面加湯要價38元，好吃也就算了，但他家大腸不是特別入味，內層寡淡，沒有把肥油完全剔除乾淨，部分幾個吃起來有臭味。麵條很乾，幾乎沒什麼調味，說是麻醬拌麵，但只吃到苦味。
27 大眼麵館
魯班路105號
✎小二吐槽
環境不行，進來一股臭味。燈光的顏色太“硬”，時間長了讓人眼睛不舒服。面沒有任何擺盤可言（至少把澆頭蓋在面上也沒做到），端上來的這碗像別人吃剩下的，讓人一點食慾也無。大腸太鹹，湯頭口味也重，感覺店家一點都沒有用心做一碗麵，就是隨便糊弄而已。
28 老張牛肉麵
徐家彙路268號
招牌番茄牛肉麵
40元
✎小二吐槽
臺灣開過來的臺式牛肉麵，噱頭很足，什麼“舌尖上的中國指定餐廳”、“六十年只做一碗麵”......不知道在當地的品質如何，反正在上海的這家我不敢恭維。湯頭是敗筆，番茄湯裡有股不明的藥味，酸度也不達標，只有顏色沒有味道。牛肉塞牙縫，再加上味同嚼蠟的麵條，兩口後無法說服自己再下嘴了。
進度條感人，謝謝你看到這裡！
這28家老盧灣麵館裡的30碗麵，看得還滿意嗎？用我的體重吃出來的老盧灣麵館推薦榜單，面痴們，拿去便是~
都看到這兒了，再給你們放送一個彩蛋吧。這次探訪老盧灣的時候，發現了一家老黃浦的“漏網之魚”，其實也在麗園路上，和老盧灣四大面館走的是同樣的路子，在我心中，它確實超越小管/寶泰/盧香紀和大眼的所在。在百花齊放的麗園路，他家簡直一枝獨秀。
獨當一面
麗園路38號
只說環境，看上去幹乾淨淨清清爽爽的，讓人覺得比較舒服。
大腸面
21元
這是一家24小時營業的麵館，說起他的老闆，還是老盧灣麵條大師“縮頭師傅”的徒弟開的。局座之前測評大腸面的時候也來吃過，當時店裡的大腸屬於重口味派，內裡的肥膘沒有處理乾淨 ▼
兩年前被局座寵幸過的大腸面
不知道是換了大廚還是有食客反應過，如今店家做了改良，把一圈厚厚的肥膘都拉掉了，內壁處理得乾乾淨淨。醬色也比之前更為濃郁，大腸滷得透，完全沒有騷臭味，和老西門那家比調味中少了一絲甜，多了一份鹹香，算是大腸面裡很優秀的了。
麵條裡的醬油湯也不像有些店家那樣鹹到不能入口，湯內有一丟丟胡椒粉，給的量恰到好處，增鮮去腥，不會掩蓋掉大腸原本的香味。麵條還是一如既往的大多數老盧灣麵館喜歡用的粗麵，圓滾粗獷豪氣。
三胖牛蛙面
34元
招牌三胖牛蛙面，來這兒的顧客幾乎百分之八十都會點它。牛蛙已經被分屍，染得遍身紅彤彤，其“罪魁禍首”是一缸子酸爽的泡菜。
面剛端上桌，刺激的酸味便直竄鼻尖，即使現在我隔著屏幕看這照片，香味好似已然飄出，嘴裡分泌出了口水，啊，趕緊擦擦……真的很推薦你們去試試。
牛蛙集酸、辣、鮮為一體，拼湊起來估摸有一隻半至兩隻，一人獨享，過癮，胃口小點的二人分食，也夠了。
好吃的泡菜成就了這一碗無與倫比的牛蛙面，它比一般超市賣的貨色酸味更重，辣味反倒不明顯。蛙肉幼嫩新鮮，恰好也能反襯出泡菜的爽脆和麵條的粗重，搭配完美，這一碗下肚，真是豐盛到撐啊。
好了，兩篇總共 29 家麵館，32 碗麵，放送完畢。
當然，老盧灣的麵館絕對不止這次吃到的28家，若還有什麼缺漏或是你還有什麼私藏，請老盧灣的囡囡們在留言板裡補足。也不知道這兩個區的麵館集合，共52碗麵，你們看膩了沒？還有寶寶想看其他區麵館的測評嗎，也請讓我看到你的小手~