'​秋食板栗,勝過生髮劑,還可以提高免疫力,板栗最好吃的做法​'

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秋天了,排骨這樣做,香氣四溢超下飯,孩子最愛吃,長得快身體壯

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秋天了,排骨這樣做,香氣四溢超下飯,孩子最愛吃,長得快身體壯

​秋食板栗,勝過生髮劑,還可以提高免疫力,板栗最好吃的做法​

逐漸入秋了,這會也是各種堅果炒貨上市的時候,記得小時候最喜歡吃家門口的糖炒栗子,黃澄澄的板栗透著光亮,在鍋裡翻炒著,不時飄來陣陣綿糯的栗子香味。考試考好了,媽媽就會獎勵上一份,也許那會的零食本就少,能吃上一袋糖炒栗子,能在小夥伴圈子裡炫耀好幾天。

現在物質條件好多了,想吃什麼上市場上都能買到,再不然可以選擇網購,都很方便。早上逛市場的時候看到賣菜的一個小老闆,正把自己眼前的各式新到貨的堅果擺整齊,首當其中就是那褐色的板栗,還有一小筐剝好了的,明亮透黃的顏色很是吸引了我的注意。秋天了,立秋膘,就用板栗做道家常菜吧,孩子也快開學了,這會多吃點,脾胃養好了長得快身體壯。

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​秋食板栗,勝過生髮劑,還可以提高免疫力,板栗最好吃的做法​

【板栗燒排骨】

食材:板栗250克,排骨2根,生抽、蠔油各1勺,冰糖少許,姜蒜塊,油、鹽各適量。

具體步驟:

1.板栗,秋天的“乾果之王”,板栗去掉外殼,水煮後就能輕易剝去那層薄薄的軟皮。秋天吃板栗,營養豐富,板栗的維生素C比西紅柿、蘋果要多十幾倍。

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食材:板栗250克,排骨2根,生抽、蠔油各1勺,冰糖少許,姜蒜塊,油、鹽各適量。

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2.排骨段清水浸泡出血水後,放入冷水鍋中汆燙,可以加一小勺料酒,同時能把肉腥味去掉。

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具體步驟:

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2.排骨段清水浸泡出血水後,放入冷水鍋中汆燙,可以加一小勺料酒,同時能把肉腥味去掉。

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3.炒鍋燒熱,熱鍋冷油,把姜蒜塊拍扁,爆炒出香味,然後倒入汆燙過的排骨段翻炒,把排骨段翻炒出微微焦香的味道。​

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2.排骨段清水浸泡出血水後,放入冷水鍋中汆燙,可以加一小勺料酒,同時能把肉腥味去掉。

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3.炒鍋燒熱,熱鍋冷油,把姜蒜塊拍扁,爆炒出香味,然後倒入汆燙過的排骨段翻炒,把排骨段翻炒出微微焦香的味道。​

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4.加入板栗,和排骨一同翻炒均勻,加入兩大碗清水,燒開後,轉小火,蓋上蓋子燜上20分鐘左右。

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4.加入板栗,和排骨一同翻炒均勻,加入兩大碗清水,燒開後,轉小火,蓋上蓋子燜上20分鐘左右。

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5.到最後大火收汁,加少許蠔油和生抽調味,適量鹽即可。​

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具體步驟:

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3.炒鍋燒熱,熱鍋冷油,把姜蒜塊拍扁,爆炒出香味,然後倒入汆燙過的排骨段翻炒,把排骨段翻炒出微微焦香的味道。​

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4.加入板栗,和排骨一同翻炒均勻,加入兩大碗清水,燒開後,轉小火,蓋上蓋子燜上20分鐘左右。

​秋食板栗,勝過生髮劑,還可以提高免疫力,板栗最好吃的做法​

5.到最後大火收汁,加少許蠔油和生抽調味,適量鹽即可。​

​秋食板栗,勝過生髮劑,還可以提高免疫力,板栗最好吃的做法​

板栗和排骨搭配著燜燒,板栗有肉香味,栗子綿糯粉面,好吃極了,孩子一口一個,連說比糖炒栗子還好吃,米飯一下吃光光,做媽媽的也省心極了。

【小提示】:

板栗有滋陰補腎的作用,秋天也是容易脫髮的季節,多吃板栗一類的堅果,能有效防止脫髮,滋補腎臟,食療比藥療要好。

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板栗有滋陰補腎的作用,秋天也是容易脫髮的季節,多吃板栗一類的堅果,能有效防止脫髮,滋補腎臟,食療比藥療要好。

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黑貓的廚房,美食專欄原創作者,圖文原創,盜圖必究!

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