用西瓜汁和淡奶油做的西瓜冰棒,味道好極了,口水流下來了
韓韓娛樂365
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原料:西瓜汁、淡奶油、細砂糖、奶粉、玉米澱粉、蔓越莓幹。
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1超市或菜場買的新鮮無籽瓜,切成厚約2釐米的圓形西瓜片備用。
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2用水果刀將西瓜紅色部分果肉挖出,注意不要將西瓜外圈挖破。
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3留下西瓜綠色的外圈當模具。
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4用原汁機將西瓜塊榨成西瓜汁備用。
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5用濾網將西瓜汁表面的浮沫撇乾淨。
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6加入細砂糖。
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7加入奶粉。
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8加入玉米澱粉。
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9攪拌均勻。
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10放電磁爐小火加熱,用勺子不斷攪拌,直到西瓜汁濃稠掛勺即可關火。
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11將西瓜汁晾涼,為了顏色好看我可以適當加點紅色食用色素調色。
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12等西瓜汁晾涼的過程中,取八根冰棒棍用刀子在西瓜皮上均勻的插出小口,注意不要用太大力氣,會損壞西瓜皮,用巧勁將棍子插進去待用。
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13將淡奶油進行溼性打發。
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14取一小部分淡奶油加入西瓜汁中攪拌均勻。
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15將西瓜汁倒入剩餘的淡奶油中。
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16攪拌均勻。
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17加入適量的蔓越莓幹,攪拌均勻當做瓜籽。
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18倒入西瓜模具中,慢慢倒平即可,我這裡準備的量可以做兩到三份。
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19表面再撒一些蔓越莓幹更好看。
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20放進冷凍櫃冷凍至少五到六個小時,取出切成八等份即可。
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21這樣做出來的冰棒甜甜的軟軟的,口感非常棒,而且很健康哦!
2017-08-07
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