用西瓜汁和淡奶油做的西瓜冰棒,味道好極了,口水流下來了
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韓韓娛樂365
1/22 原料:西瓜汁、淡奶油、細砂糖、奶粉、玉米澱粉、蔓越莓幹。
2/22 1超市或菜場買的新鮮無籽瓜,切成厚約2釐米的圓形西瓜片備用。
3/22 2用水果刀將西瓜紅色部分果肉挖出,注意不要將西瓜外圈挖破。
4/22 3留下西瓜綠色的外圈當模具。
5/22 4用原汁機將西瓜塊榨成西瓜汁備用。
6/22 5用濾網將西瓜汁表面的浮沫撇乾淨。
7/22 6加入細砂糖。
8/22 7加入奶粉。
9/22 8加入玉米澱粉。
10/22 9攪拌均勻。
11/22 10放電磁爐小火加熱,用勺子不斷攪拌,直到西瓜汁濃稠掛勺即可關火。
12/22 11將西瓜汁晾涼,為了顏色好看我可以適當加點紅色食用色素調色。
13/22 12等西瓜汁晾涼的過程中,取八根冰棒棍用刀子在西瓜皮上均勻的插出小口,注意不要用太大力氣,會損壞西瓜皮,用巧勁將棍子插進去待用。
14/22 13將淡奶油進行溼性打發。
15/22 14取一小部分淡奶油加入西瓜汁中攪拌均勻。
16/22 15將西瓜汁倒入剩餘的淡奶油中。
17/22 16攪拌均勻。
18/22 17加入適量的蔓越莓幹,攪拌均勻當做瓜籽。
19/22 18倒入西瓜模具中,慢慢倒平即可,我這裡準備的量可以做兩到三份。
20/22 19表面再撒一些蔓越莓幹更好看。
21/22 20放進冷凍櫃冷凍至少五到六個小時,取出切成八等份即可。
22/22 21這樣做出來的冰棒甜甜的軟軟的,口感非常棒,而且很健康哦!
2017-08-07

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