陪老婆去東北農村老丈人家吃飯,最後一道菜竟吃了兩三個鐘頭
農村孩子
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我家住在東北,趁著週末,陪媳婦回趟農村孃家。因為有段時間沒有去了,就陪老丈人喝點酒,也是因為聽說我們要回來了,老早就起鍋開始做菜了,樣樣才都是獨具東北特色。
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這是土豆豆角燉排骨,豆角在農村自家種的無公害,大老遠過來,肯定會不少吃。有素有肉,眾口難調不再是夢哈!
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乾煸蠶蛹。蠶蛹含有豐富的蛋白質和多種氨基酸,是體弱、病後、老人及婦女產後的高級營養補品。老丈人還給整了點高蛋白,看來是用心良苦,肯定不會客氣,統統吃完。
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苦菊和黃瓜拌的涼菜。苦菊吃了可以消暑保健、清熱解毒,殺菌消炎。老丈這兩天干農活累的有些上火,做這個清清火。
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雞肉粉條土豆亂燉。東北家常菜-雞肉燉粉條,東北人的最愛,雞塊焯一下跟粉條一起燉。多放點水,燉出來很香。要選好的粉條,才不會粘鍋,口感才好。粉條不需要提前泡,直接燉,才入味。粉條是東北農村集上買的,都是自己就家裡做的,
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半斤酒下肚後,桌子上的菜也吃完了。因為大家可能都是比較能吃的,就有下廚做了一道菜。這道菜叫醋泡豬皮凍花生米。這道菜也叫“東方不敗”我當時就疑惑了,怎麼叫東方不敗呢?就問起來老丈人,後來說著說著與過了兩三個鐘頭,才把這道菜吃完。
2017-08-20
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