喜歡烘焙的朋友看過來,美味藍莓小餐包,讓你吃了停不下,詳細教程發佈
豆帝煮
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對於喜歡烘焙的朋友來說,做出一款好吃又柔軟的麵包。那是一個滿滿的成就感,在眾多款式的麵包裡面小餐包的人氣也是居高不下。除了比較好做之外,口味還能根據自己的喜好去調整去改變。不管是做成鹹味還是甜味甚至是果味都十分的方便
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今天我們介紹的這個是藍莓奶酪小餐包,口感非常的好。一口咬下就有濃郁的果香非常的吸引人!
材料:高粉300g、原味酸奶200g、雞蛋25g、蜂蜜30g、酵母3g、鹽3g、黃油10g、奶油奶酪適量、新鮮藍莓45粒
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把酸奶、蜂蜜、蛋液倒入麵包桶並加入鹽
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然後倒入高粉和酵母,並啟動攪揉一程序
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然後加入軟化的黃油繼續攪揉至出膜並進入發酵
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一發完成把麵糰分成等份的九份並排氣
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把小麵糰擀開包入5個藍莓及1小匙的奶油奶酪,密合封口朝下放置
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全部包好後進入二發,發酵至2倍在表面刷上少許的蛋液
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烤箱提前預熱190度,上下火中層180度烤制23分鐘【時間與溫度請根據自己烤箱特性做出適當的調整】
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出爐口放置架子上冷卻即可
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非常美味的奶酪藍莓小餐包就完成了,希望你會喜歡。
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2017-07-15
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