'想吃甜甜圈別再買,教程分享給你,做法詳細,外脆裡軟,太好吃了'

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想吃甜甜圈別再買,教程分享給你,做法詳細,外脆裡軟,太好吃了

雞蛋能夠做的美食太多了,很多美食料理裡,雞蛋都是不可缺少的重要材料之一,比如蛋糕、黃油餅乾、鬆餅等,有了雞蛋的加入,才能使得這些美食製作更成功也更美味。那麼今天我就順便給大家分享一款用雞蛋做的烘焙美食吧,它就是油炸甜甜圈;甜甜圈,又名多拿滋、唐納滋,主要是由麵粉、白砂糖、雞蛋等食材製作而成,剛出鍋的甜甜圈,外形圓潤討巧,做好的成品不管是蘸白糖還是裹巧克力液,都非常美味。尤其趁熱咬一口,甜甜圈外脆內軟,蓬鬆中又帶點韌性,簡直好吃到讓人無法抗拒。

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甜甜圈其實屬於油炸類麵包,它的做法,要比其它類型的麵包簡單省時的多,因為它只需一次發酵,而且油炸甜甜圈,基本在10分鐘內就能熟,所以要比烤箱做出來的省時的多。其實在所有面包種類裡,我最愛的還是甜甜圈了,雖然熱量高了點,但是不得不說,油炸出來的麵包,真的比烤箱做的好吃多了。如果你也愛吃甜甜圈,那麼今天分享的教程別錯過,製作過程很詳細,學會後再用不買,自己做更健康更好吃。

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【甜甜圈】

主要材料:高筋麵粉260克、全脂無糖奶粉15、雞蛋50克、糖25克、耐高糖酵母3克、鹽2克、牛奶125克、黃油25克

表面裝飾材料:黑巧克力150克、白巧克力少許、白砂糖適量

1、準備好所需主要食材

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主要材料:高筋麵粉260克、全脂無糖奶粉15、雞蛋50克、糖25克、耐高糖酵母3克、鹽2克、牛奶125克、黃油25克

表面裝飾材料:黑巧克力150克、白巧克力少許、白砂糖適量

1、準備好所需主要食材

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2、先將高筋麵粉、奶粉、雞蛋、糖、耐高糖酵母、鹽、牛奶倒入揉麵機桶內,先低速攪拌1分鐘,再轉中高速攪拌9分鐘。沒有揉麵機的朋友可以用手揉

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主要材料:高筋麵粉260克、全脂無糖奶粉15、雞蛋50克、糖25克、耐高糖酵母3克、鹽2克、牛奶125克、黃油25克

表面裝飾材料:黑巧克力150克、白巧克力少許、白砂糖適量

1、準備好所需主要食材

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2、先將高筋麵粉、奶粉、雞蛋、糖、耐高糖酵母、鹽、牛奶倒入揉麵機桶內,先低速攪拌1分鐘,再轉中高速攪拌9分鐘。沒有揉麵機的朋友可以用手揉

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3、然後加入軟化後的黃油,繼續用中高速來揉。溫馨提示,黃油不可能用食用油替代

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主要材料:高筋麵粉260克、全脂無糖奶粉15、雞蛋50克、糖25克、耐高糖酵母3克、鹽2克、牛奶125克、黃油25克

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1、準備好所需主要食材

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3、然後加入軟化後的黃油,繼續用中高速來揉。溫馨提示,黃油不可能用食用油替代

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4、將麵糰揉到表面光滑的狀態,就可以拿出來了,如圖所示。

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【甜甜圈】

主要材料:高筋麵粉260克、全脂無糖奶粉15、雞蛋50克、糖25克、耐高糖酵母3克、鹽2克、牛奶125克、黃油25克

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1、準備好所需主要食材

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3、然後加入軟化後的黃油,繼續用中高速來揉。溫馨提示,黃油不可能用食用油替代

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4、將麵糰揉到表面光滑的狀態,就可以拿出來了,如圖所示。

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5、接著將麵糰擀成1cm厚的片狀,然後用甜甜圈模具在面片上按壓出形狀來。沒有模具的朋友可以用圓形杯口來按壓,圓形杯口按壓好後,再用小瓶蓋在中間壓一下就可以了,效果是一樣的

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主要材料:高筋麵粉260克、全脂無糖奶粉15、雞蛋50克、糖25克、耐高糖酵母3克、鹽2克、牛奶125克、黃油25克

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1、準備好所需主要食材

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2、先將高筋麵粉、奶粉、雞蛋、糖、耐高糖酵母、鹽、牛奶倒入揉麵機桶內,先低速攪拌1分鐘,再轉中高速攪拌9分鐘。沒有揉麵機的朋友可以用手揉

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4、將麵糰揉到表面光滑的狀態,就可以拿出來了,如圖所示。

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5、接著將麵糰擀成1cm厚的片狀,然後用甜甜圈模具在面片上按壓出形狀來。沒有模具的朋友可以用圓形杯口來按壓,圓形杯口按壓好後,再用小瓶蓋在中間壓一下就可以了,效果是一樣的

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6、準備一個盤子,盤子內墊上一張防粘油紙,把做好的甜甜圈生胚放在油紙上,放的時候,距離要隔開一些,因為發酵的時候會膨脹,容易粘在一起

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主要材料:高筋麵粉260克、全脂無糖奶粉15、雞蛋50克、糖25克、耐高糖酵母3克、鹽2克、牛奶125克、黃油25克

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2、先將高筋麵粉、奶粉、雞蛋、糖、耐高糖酵母、鹽、牛奶倒入揉麵機桶內,先低速攪拌1分鐘,再轉中高速攪拌9分鐘。沒有揉麵機的朋友可以用手揉

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5、接著將麵糰擀成1cm厚的片狀,然後用甜甜圈模具在面片上按壓出形狀來。沒有模具的朋友可以用圓形杯口來按壓,圓形杯口按壓好後,再用小瓶蓋在中間壓一下就可以了,效果是一樣的

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6、準備一個盤子,盤子內墊上一張防粘油紙,把做好的甜甜圈生胚放在油紙上,放的時候,距離要隔開一些,因為發酵的時候會膨脹,容易粘在一起

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7、送入烤箱中層,烤箱內再放一碗溫熱的水,關上門後,選擇發酵檔,發酵到原先的1點5倍大即可。

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6、準備一個盤子,盤子內墊上一張防粘油紙,把做好的甜甜圈生胚放在油紙上,放的時候,距離要隔開一些,因為發酵的時候會膨脹,容易粘在一起

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7、送入烤箱中層,烤箱內再放一碗溫熱的水,關上門後,選擇發酵檔,發酵到原先的1點5倍大即可。

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8、鍋內倒入半鍋油,大火加熱到8成熱後,轉中火,把發酵好的甜甜圈生胚下鍋,鍋子小的話,可以分次炸

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【甜甜圈】

主要材料:高筋麵粉260克、全脂無糖奶粉15、雞蛋50克、糖25克、耐高糖酵母3克、鹽2克、牛奶125克、黃油25克

表面裝飾材料:黑巧克力150克、白巧克力少許、白砂糖適量

1、準備好所需主要食材

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8、鍋內倒入半鍋油,大火加熱到8成熱後,轉中火,把發酵好的甜甜圈生胚下鍋,鍋子小的話,可以分次炸

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9、等炸到甜甜圈底部有點變硬後,給它翻個面,油炸的過程中要時不時的翻面,這樣炸出來的顏色才會均勻好看。當甜甜圈炸到有點上色後,要立馬轉小火,等炸到兩面顏色變深,即可出鍋。如圖所示,圖片上就是炸好的樣子,大家可以參考一下。

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【甜甜圈】

主要材料:高筋麵粉260克、全脂無糖奶粉15、雞蛋50克、糖25克、耐高糖酵母3克、鹽2克、牛奶125克、黃油25克

表面裝飾材料:黑巧克力150克、白巧克力少許、白砂糖適量

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4、將麵糰揉到表面光滑的狀態,就可以拿出來了,如圖所示。

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5、接著將麵糰擀成1cm厚的片狀,然後用甜甜圈模具在面片上按壓出形狀來。沒有模具的朋友可以用圓形杯口來按壓,圓形杯口按壓好後,再用小瓶蓋在中間壓一下就可以了,效果是一樣的

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6、準備一個盤子,盤子內墊上一張防粘油紙,把做好的甜甜圈生胚放在油紙上,放的時候,距離要隔開一些,因為發酵的時候會膨脹,容易粘在一起

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7、送入烤箱中層,烤箱內再放一碗溫熱的水,關上門後,選擇發酵檔,發酵到原先的1點5倍大即可。

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8、鍋內倒入半鍋油,大火加熱到8成熱後,轉中火,把發酵好的甜甜圈生胚下鍋,鍋子小的話,可以分次炸

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9、等炸到甜甜圈底部有點變硬後,給它翻個面,油炸的過程中要時不時的翻面,這樣炸出來的顏色才會均勻好看。當甜甜圈炸到有點上色後,要立馬轉小火,等炸到兩面顏色變深,即可出鍋。如圖所示,圖片上就是炸好的樣子,大家可以參考一下。

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10、甜甜圈都炸好後,我們來做表面裝飾部分,先把黑巧克力放在碗內,隔著熱水融化成液體。溫馨提示,裝巧克力的碗,一定要大一些,碗口至少要比甜甜圈大一點,這樣方便後續操作

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雞蛋能夠做的美食太多了,很多美食料理裡,雞蛋都是不可缺少的重要材料之一,比如蛋糕、黃油餅乾、鬆餅等,有了雞蛋的加入,才能使得這些美食製作更成功也更美味。那麼今天我就順便給大家分享一款用雞蛋做的烘焙美食吧,它就是油炸甜甜圈;甜甜圈,又名多拿滋、唐納滋,主要是由麵粉、白砂糖、雞蛋等食材製作而成,剛出鍋的甜甜圈,外形圓潤討巧,做好的成品不管是蘸白糖還是裹巧克力液,都非常美味。尤其趁熱咬一口,甜甜圈外脆內軟,蓬鬆中又帶點韌性,簡直好吃到讓人無法抗拒。

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甜甜圈其實屬於油炸類麵包,它的做法,要比其它類型的麵包簡單省時的多,因為它只需一次發酵,而且油炸甜甜圈,基本在10分鐘內就能熟,所以要比烤箱做出來的省時的多。其實在所有面包種類裡,我最愛的還是甜甜圈了,雖然熱量高了點,但是不得不說,油炸出來的麵包,真的比烤箱做的好吃多了。如果你也愛吃甜甜圈,那麼今天分享的教程別錯過,製作過程很詳細,學會後再用不買,自己做更健康更好吃。

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【甜甜圈】

主要材料:高筋麵粉260克、全脂無糖奶粉15、雞蛋50克、糖25克、耐高糖酵母3克、鹽2克、牛奶125克、黃油25克

表面裝飾材料:黑巧克力150克、白巧克力少許、白砂糖適量

1、準備好所需主要食材

想吃甜甜圈別再買,教程分享給你,做法詳細,外脆裡軟,太好吃了

2、先將高筋麵粉、奶粉、雞蛋、糖、耐高糖酵母、鹽、牛奶倒入揉麵機桶內,先低速攪拌1分鐘,再轉中高速攪拌9分鐘。沒有揉麵機的朋友可以用手揉

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3、然後加入軟化後的黃油,繼續用中高速來揉。溫馨提示,黃油不可能用食用油替代

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4、將麵糰揉到表面光滑的狀態,就可以拿出來了,如圖所示。

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5、接著將麵糰擀成1cm厚的片狀,然後用甜甜圈模具在面片上按壓出形狀來。沒有模具的朋友可以用圓形杯口來按壓,圓形杯口按壓好後,再用小瓶蓋在中間壓一下就可以了,效果是一樣的

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6、準備一個盤子,盤子內墊上一張防粘油紙,把做好的甜甜圈生胚放在油紙上,放的時候,距離要隔開一些,因為發酵的時候會膨脹,容易粘在一起

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7、送入烤箱中層,烤箱內再放一碗溫熱的水,關上門後,選擇發酵檔,發酵到原先的1點5倍大即可。

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8、鍋內倒入半鍋油,大火加熱到8成熱後,轉中火,把發酵好的甜甜圈生胚下鍋,鍋子小的話,可以分次炸

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9、等炸到甜甜圈底部有點變硬後,給它翻個面,油炸的過程中要時不時的翻面,這樣炸出來的顏色才會均勻好看。當甜甜圈炸到有點上色後,要立馬轉小火,等炸到兩面顏色變深,即可出鍋。如圖所示,圖片上就是炸好的樣子,大家可以參考一下。

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10、甜甜圈都炸好後,我們來做表面裝飾部分,先把黑巧克力放在碗內,隔著熱水融化成液體。溫馨提示,裝巧克力的碗,一定要大一些,碗口至少要比甜甜圈大一點,這樣方便後續操作

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11、然後把甜甜圈的一面沾滿巧克力液,室溫靜置一會,讓它凝固,如果你家室溫太高無法凝固,可以放進冰箱冷藏半分鐘左右即可

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雞蛋能夠做的美食太多了,很多美食料理裡,雞蛋都是不可缺少的重要材料之一,比如蛋糕、黃油餅乾、鬆餅等,有了雞蛋的加入,才能使得這些美食製作更成功也更美味。那麼今天我就順便給大家分享一款用雞蛋做的烘焙美食吧,它就是油炸甜甜圈;甜甜圈,又名多拿滋、唐納滋,主要是由麵粉、白砂糖、雞蛋等食材製作而成,剛出鍋的甜甜圈,外形圓潤討巧,做好的成品不管是蘸白糖還是裹巧克力液,都非常美味。尤其趁熱咬一口,甜甜圈外脆內軟,蓬鬆中又帶點韌性,簡直好吃到讓人無法抗拒。

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甜甜圈其實屬於油炸類麵包,它的做法,要比其它類型的麵包簡單省時的多,因為它只需一次發酵,而且油炸甜甜圈,基本在10分鐘內就能熟,所以要比烤箱做出來的省時的多。其實在所有面包種類裡,我最愛的還是甜甜圈了,雖然熱量高了點,但是不得不說,油炸出來的麵包,真的比烤箱做的好吃多了。如果你也愛吃甜甜圈,那麼今天分享的教程別錯過,製作過程很詳細,學會後再用不買,自己做更健康更好吃。

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【甜甜圈】

主要材料:高筋麵粉260克、全脂無糖奶粉15、雞蛋50克、糖25克、耐高糖酵母3克、鹽2克、牛奶125克、黃油25克

表面裝飾材料:黑巧克力150克、白巧克力少許、白砂糖適量

1、準備好所需主要食材

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2、先將高筋麵粉、奶粉、雞蛋、糖、耐高糖酵母、鹽、牛奶倒入揉麵機桶內,先低速攪拌1分鐘,再轉中高速攪拌9分鐘。沒有揉麵機的朋友可以用手揉

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3、然後加入軟化後的黃油,繼續用中高速來揉。溫馨提示,黃油不可能用食用油替代

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6、準備一個盤子,盤子內墊上一張防粘油紙,把做好的甜甜圈生胚放在油紙上,放的時候,距離要隔開一些,因為發酵的時候會膨脹,容易粘在一起

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7、送入烤箱中層,烤箱內再放一碗溫熱的水,關上門後,選擇發酵檔,發酵到原先的1點5倍大即可。

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8、鍋內倒入半鍋油,大火加熱到8成熱後,轉中火,把發酵好的甜甜圈生胚下鍋,鍋子小的話,可以分次炸

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9、等炸到甜甜圈底部有點變硬後,給它翻個面,油炸的過程中要時不時的翻面,這樣炸出來的顏色才會均勻好看。當甜甜圈炸到有點上色後,要立馬轉小火,等炸到兩面顏色變深,即可出鍋。如圖所示,圖片上就是炸好的樣子,大家可以參考一下。

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10、甜甜圈都炸好後,我們來做表面裝飾部分,先把黑巧克力放在碗內,隔著熱水融化成液體。溫馨提示,裝巧克力的碗,一定要大一些,碗口至少要比甜甜圈大一點,這樣方便後續操作

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11、然後把甜甜圈的一面沾滿巧克力液,室溫靜置一會,讓它凝固,如果你家室溫太高無法凝固,可以放進冰箱冷藏半分鐘左右即可

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12、將白巧克力裝入裱花袋內,隔著熱水融化成液體,沒有裱花袋,用保鮮袋也可以的,不過一定要是耐高溫的保鮮袋

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雞蛋能夠做的美食太多了,很多美食料理裡,雞蛋都是不可缺少的重要材料之一,比如蛋糕、黃油餅乾、鬆餅等,有了雞蛋的加入,才能使得這些美食製作更成功也更美味。那麼今天我就順便給大家分享一款用雞蛋做的烘焙美食吧,它就是油炸甜甜圈;甜甜圈,又名多拿滋、唐納滋,主要是由麵粉、白砂糖、雞蛋等食材製作而成,剛出鍋的甜甜圈,外形圓潤討巧,做好的成品不管是蘸白糖還是裹巧克力液,都非常美味。尤其趁熱咬一口,甜甜圈外脆內軟,蓬鬆中又帶點韌性,簡直好吃到讓人無法抗拒。

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甜甜圈其實屬於油炸類麵包,它的做法,要比其它類型的麵包簡單省時的多,因為它只需一次發酵,而且油炸甜甜圈,基本在10分鐘內就能熟,所以要比烤箱做出來的省時的多。其實在所有面包種類裡,我最愛的還是甜甜圈了,雖然熱量高了點,但是不得不說,油炸出來的麵包,真的比烤箱做的好吃多了。如果你也愛吃甜甜圈,那麼今天分享的教程別錯過,製作過程很詳細,學會後再用不買,自己做更健康更好吃。

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【甜甜圈】

主要材料:高筋麵粉260克、全脂無糖奶粉15、雞蛋50克、糖25克、耐高糖酵母3克、鹽2克、牛奶125克、黃油25克

表面裝飾材料:黑巧克力150克、白巧克力少許、白砂糖適量

1、準備好所需主要食材

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2、先將高筋麵粉、奶粉、雞蛋、糖、耐高糖酵母、鹽、牛奶倒入揉麵機桶內,先低速攪拌1分鐘,再轉中高速攪拌9分鐘。沒有揉麵機的朋友可以用手揉

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3、然後加入軟化後的黃油,繼續用中高速來揉。溫馨提示,黃油不可能用食用油替代

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4、將麵糰揉到表面光滑的狀態,就可以拿出來了,如圖所示。

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5、接著將麵糰擀成1cm厚的片狀,然後用甜甜圈模具在面片上按壓出形狀來。沒有模具的朋友可以用圓形杯口來按壓,圓形杯口按壓好後,再用小瓶蓋在中間壓一下就可以了,效果是一樣的

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7、送入烤箱中層,烤箱內再放一碗溫熱的水,關上門後,選擇發酵檔,發酵到原先的1點5倍大即可。

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8、鍋內倒入半鍋油,大火加熱到8成熱後,轉中火,把發酵好的甜甜圈生胚下鍋,鍋子小的話,可以分次炸

想吃甜甜圈別再買,教程分享給你,做法詳細,外脆裡軟,太好吃了

9、等炸到甜甜圈底部有點變硬後,給它翻個面,油炸的過程中要時不時的翻面,這樣炸出來的顏色才會均勻好看。當甜甜圈炸到有點上色後,要立馬轉小火,等炸到兩面顏色變深,即可出鍋。如圖所示,圖片上就是炸好的樣子,大家可以參考一下。

想吃甜甜圈別再買,教程分享給你,做法詳細,外脆裡軟,太好吃了

10、甜甜圈都炸好後,我們來做表面裝飾部分,先把黑巧克力放在碗內,隔著熱水融化成液體。溫馨提示,裝巧克力的碗,一定要大一些,碗口至少要比甜甜圈大一點,這樣方便後續操作

想吃甜甜圈別再買,教程分享給你,做法詳細,外脆裡軟,太好吃了

11、然後把甜甜圈的一面沾滿巧克力液,室溫靜置一會,讓它凝固,如果你家室溫太高無法凝固,可以放進冰箱冷藏半分鐘左右即可

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12、將白巧克力裝入裱花袋內,隔著熱水融化成液體,沒有裱花袋,用保鮮袋也可以的,不過一定要是耐高溫的保鮮袋

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13、裱花袋剪一個小口子,將白巧克力以左右拉線的方式擠在甜甜圈表面即可,如圖所示

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雞蛋能夠做的美食太多了,很多美食料理裡,雞蛋都是不可缺少的重要材料之一,比如蛋糕、黃油餅乾、鬆餅等,有了雞蛋的加入,才能使得這些美食製作更成功也更美味。那麼今天我就順便給大家分享一款用雞蛋做的烘焙美食吧,它就是油炸甜甜圈;甜甜圈,又名多拿滋、唐納滋,主要是由麵粉、白砂糖、雞蛋等食材製作而成,剛出鍋的甜甜圈,外形圓潤討巧,做好的成品不管是蘸白糖還是裹巧克力液,都非常美味。尤其趁熱咬一口,甜甜圈外脆內軟,蓬鬆中又帶點韌性,簡直好吃到讓人無法抗拒。

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甜甜圈其實屬於油炸類麵包,它的做法,要比其它類型的麵包簡單省時的多,因為它只需一次發酵,而且油炸甜甜圈,基本在10分鐘內就能熟,所以要比烤箱做出來的省時的多。其實在所有面包種類裡,我最愛的還是甜甜圈了,雖然熱量高了點,但是不得不說,油炸出來的麵包,真的比烤箱做的好吃多了。如果你也愛吃甜甜圈,那麼今天分享的教程別錯過,製作過程很詳細,學會後再用不買,自己做更健康更好吃。

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【甜甜圈】

主要材料:高筋麵粉260克、全脂無糖奶粉15、雞蛋50克、糖25克、耐高糖酵母3克、鹽2克、牛奶125克、黃油25克

表面裝飾材料:黑巧克力150克、白巧克力少許、白砂糖適量

1、準備好所需主要食材

想吃甜甜圈別再買,教程分享給你,做法詳細,外脆裡軟,太好吃了

2、先將高筋麵粉、奶粉、雞蛋、糖、耐高糖酵母、鹽、牛奶倒入揉麵機桶內,先低速攪拌1分鐘,再轉中高速攪拌9分鐘。沒有揉麵機的朋友可以用手揉

想吃甜甜圈別再買,教程分享給你,做法詳細,外脆裡軟,太好吃了

3、然後加入軟化後的黃油,繼續用中高速來揉。溫馨提示,黃油不可能用食用油替代

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4、將麵糰揉到表面光滑的狀態,就可以拿出來了,如圖所示。

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5、接著將麵糰擀成1cm厚的片狀,然後用甜甜圈模具在面片上按壓出形狀來。沒有模具的朋友可以用圓形杯口來按壓,圓形杯口按壓好後,再用小瓶蓋在中間壓一下就可以了,效果是一樣的

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8、鍋內倒入半鍋油,大火加熱到8成熱後,轉中火,把發酵好的甜甜圈生胚下鍋,鍋子小的話,可以分次炸

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9、等炸到甜甜圈底部有點變硬後,給它翻個面,油炸的過程中要時不時的翻面,這樣炸出來的顏色才會均勻好看。當甜甜圈炸到有點上色後,要立馬轉小火,等炸到兩面顏色變深,即可出鍋。如圖所示,圖片上就是炸好的樣子,大家可以參考一下。

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10、甜甜圈都炸好後,我們來做表面裝飾部分,先把黑巧克力放在碗內,隔著熱水融化成液體。溫馨提示,裝巧克力的碗,一定要大一些,碗口至少要比甜甜圈大一點,這樣方便後續操作

想吃甜甜圈別再買,教程分享給你,做法詳細,外脆裡軟,太好吃了

11、然後把甜甜圈的一面沾滿巧克力液,室溫靜置一會,讓它凝固,如果你家室溫太高無法凝固,可以放進冰箱冷藏半分鐘左右即可

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12、將白巧克力裝入裱花袋內,隔著熱水融化成液體,沒有裱花袋,用保鮮袋也可以的,不過一定要是耐高溫的保鮮袋

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13、裱花袋剪一個小口子,將白巧克力以左右拉線的方式擠在甜甜圈表面即可,如圖所示

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14、家裡沒有巧克力的,也可以直接將甜甜圈表面蘸白糖來吃,一樣美味。

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雞蛋能夠做的美食太多了,很多美食料理裡,雞蛋都是不可缺少的重要材料之一,比如蛋糕、黃油餅乾、鬆餅等,有了雞蛋的加入,才能使得這些美食製作更成功也更美味。那麼今天我就順便給大家分享一款用雞蛋做的烘焙美食吧,它就是油炸甜甜圈;甜甜圈,又名多拿滋、唐納滋,主要是由麵粉、白砂糖、雞蛋等食材製作而成,剛出鍋的甜甜圈,外形圓潤討巧,做好的成品不管是蘸白糖還是裹巧克力液,都非常美味。尤其趁熱咬一口,甜甜圈外脆內軟,蓬鬆中又帶點韌性,簡直好吃到讓人無法抗拒。

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甜甜圈其實屬於油炸類麵包,它的做法,要比其它類型的麵包簡單省時的多,因為它只需一次發酵,而且油炸甜甜圈,基本在10分鐘內就能熟,所以要比烤箱做出來的省時的多。其實在所有面包種類裡,我最愛的還是甜甜圈了,雖然熱量高了點,但是不得不說,油炸出來的麵包,真的比烤箱做的好吃多了。如果你也愛吃甜甜圈,那麼今天分享的教程別錯過,製作過程很詳細,學會後再用不買,自己做更健康更好吃。

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【甜甜圈】

主要材料:高筋麵粉260克、全脂無糖奶粉15、雞蛋50克、糖25克、耐高糖酵母3克、鹽2克、牛奶125克、黃油25克

表面裝飾材料:黑巧克力150克、白巧克力少許、白砂糖適量

1、準備好所需主要食材

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2、先將高筋麵粉、奶粉、雞蛋、糖、耐高糖酵母、鹽、牛奶倒入揉麵機桶內,先低速攪拌1分鐘,再轉中高速攪拌9分鐘。沒有揉麵機的朋友可以用手揉

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3、然後加入軟化後的黃油,繼續用中高速來揉。溫馨提示,黃油不可能用食用油替代

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4、將麵糰揉到表面光滑的狀態,就可以拿出來了,如圖所示。

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想吃甜甜圈別再買,教程分享給你,做法詳細,外脆裡軟,太好吃了

6、準備一個盤子,盤子內墊上一張防粘油紙,把做好的甜甜圈生胚放在油紙上,放的時候,距離要隔開一些,因為發酵的時候會膨脹,容易粘在一起

想吃甜甜圈別再買,教程分享給你,做法詳細,外脆裡軟,太好吃了

7、送入烤箱中層,烤箱內再放一碗溫熱的水,關上門後,選擇發酵檔,發酵到原先的1點5倍大即可。

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10、甜甜圈都炸好後,我們來做表面裝飾部分,先把黑巧克力放在碗內,隔著熱水融化成液體。溫馨提示,裝巧克力的碗,一定要大一些,碗口至少要比甜甜圈大一點,這樣方便後續操作

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11、然後把甜甜圈的一面沾滿巧克力液,室溫靜置一會,讓它凝固,如果你家室溫太高無法凝固,可以放進冰箱冷藏半分鐘左右即可

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12、將白巧克力裝入裱花袋內,隔著熱水融化成液體,沒有裱花袋,用保鮮袋也可以的,不過一定要是耐高溫的保鮮袋

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13、裱花袋剪一個小口子,將白巧克力以左右拉線的方式擠在甜甜圈表面即可,如圖所示

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14、家裡沒有巧克力的,也可以直接將甜甜圈表面蘸白糖來吃,一樣美味。

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15、真的特別好吃,快來試試吧

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甜甜圈其實屬於油炸類麵包,它的做法,要比其它類型的麵包簡單省時的多,因為它只需一次發酵,而且油炸甜甜圈,基本在10分鐘內就能熟,所以要比烤箱做出來的省時的多。其實在所有面包種類裡,我最愛的還是甜甜圈了,雖然熱量高了點,但是不得不說,油炸出來的麵包,真的比烤箱做的好吃多了。如果你也愛吃甜甜圈,那麼今天分享的教程別錯過,製作過程很詳細,學會後再用不買,自己做更健康更好吃。

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【甜甜圈】

主要材料:高筋麵粉260克、全脂無糖奶粉15、雞蛋50克、糖25克、耐高糖酵母3克、鹽2克、牛奶125克、黃油25克

表面裝飾材料:黑巧克力150克、白巧克力少許、白砂糖適量

1、準備好所需主要食材

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4、將麵糰揉到表面光滑的狀態,就可以拿出來了,如圖所示。

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5、接著將麵糰擀成1cm厚的片狀,然後用甜甜圈模具在面片上按壓出形狀來。沒有模具的朋友可以用圓形杯口來按壓,圓形杯口按壓好後,再用小瓶蓋在中間壓一下就可以了,效果是一樣的

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6、準備一個盤子,盤子內墊上一張防粘油紙,把做好的甜甜圈生胚放在油紙上,放的時候,距離要隔開一些,因為發酵的時候會膨脹,容易粘在一起

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7、送入烤箱中層,烤箱內再放一碗溫熱的水,關上門後,選擇發酵檔,發酵到原先的1點5倍大即可。

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8、鍋內倒入半鍋油,大火加熱到8成熱後,轉中火,把發酵好的甜甜圈生胚下鍋,鍋子小的話,可以分次炸

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9、等炸到甜甜圈底部有點變硬後,給它翻個面,油炸的過程中要時不時的翻面,這樣炸出來的顏色才會均勻好看。當甜甜圈炸到有點上色後,要立馬轉小火,等炸到兩面顏色變深,即可出鍋。如圖所示,圖片上就是炸好的樣子,大家可以參考一下。

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10、甜甜圈都炸好後,我們來做表面裝飾部分,先把黑巧克力放在碗內,隔著熱水融化成液體。溫馨提示,裝巧克力的碗,一定要大一些,碗口至少要比甜甜圈大一點,這樣方便後續操作

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11、然後把甜甜圈的一面沾滿巧克力液,室溫靜置一會,讓它凝固,如果你家室溫太高無法凝固,可以放進冰箱冷藏半分鐘左右即可

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12、將白巧克力裝入裱花袋內,隔著熱水融化成液體,沒有裱花袋,用保鮮袋也可以的,不過一定要是耐高溫的保鮮袋

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13、裱花袋剪一個小口子,將白巧克力以左右拉線的方式擠在甜甜圈表面即可,如圖所示

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14、家裡沒有巧克力的,也可以直接將甜甜圈表面蘸白糖來吃,一樣美味。

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15、真的特別好吃,快來試試吧

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