別再天天土豆燉芸豆了,試試放入雞肉塊,香嫩無敵
美食與生活
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準備材料
芸豆 150 克,土豆 200 克,淨雞 200 克,蔥花、薑片各 5 克,鹽、雞精、老抽、花生油各適量
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開始製作
1. 將芸豆去筋,掰斷
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2. 將土豆去皮,洗淨,切成滾刀塊。
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3. 將雞剁成塊,洗淨。
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4. 鍋中放入滾燙的沸水,放入雞塊進行汆水,撈出,洗淨血汙。
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5. 鍋中放入花生油燒熱,放入蔥花、薑片爆香。
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6. 放入土豆、芸豆,翻炒均勻。
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7. 放入生抽、鹽、雞精調味調色。
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8. 大火燒開,轉小火燒至入味,收汁出鍋裝盤即可。
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快來試試看很誘人哦
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選自《爆款家常菜》一書,版權所有。
2017-07-15
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