土豆別再炒燉了，換個花樣，香辣入味，一口一個，連飯都省了！

Meggy跳舞的蘋果

1/9 土豆，既可當菜，又可當飯。因為其富含澱粉，所以進食土豆最好少吃主食。今天我的這道香辣小土豆，一盤下肚兒，連飯都省了。調料也很簡單，只辣椒粉、椒鹽、少許鹽。你也可以根據自己的喜好來進行調整，比如放點燒烤醬、香蔥、香菜，或者孜然，味道很香噢！

2/9 【香辣小土豆】材料：小土豆，辣椒粉、椒鹽、青蒜，油，鹽

3/9 製作過程： 1. 小土豆洗淨，蒸熟，約10分鐘，筷子能扎透就可以關火；

4/9 2. 土豆剝外皮；

5/9 3. 辣椒粉、椒鹽、青蒜末準備好，如果椒鹽鹹度不夠，後面還要適量加鹽噢；

6/9 4. 煎鍋中倒少許油，將土豆入鍋中，用鏟子一分為二，煎至幾面焦黃；外焦裡嫩才吃著香

7/9 5. 根據口味撒辣椒粉、椒鹽；

8/9 6. 如果不鹹再撒點鹽，青蒜末入鍋，翻拌均勻，出鍋。

9/9 小貼士： 1. 土豆大小均可，用口感面面的最好； 2. 表面煎得金黃色，外焦裡嫩； 3. 調料隨口味調整。

2017-04-14

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