春天這種“樹葉”要抓緊吃,它全身是寶,錯過了要再等一年
我的美食吧
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清明回家,發現山後的香椿木都開始長新芽了,嫩嫩的新葉看著十分的誘人,綠葉紅邊的猶如瑪瑙
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嫩嫩的香椿芽是我們老家的一道特色美食,每年香椿樹發芽的時候,我們都會跑到後山去採摘回家,用來做各種各樣的美食
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椿芽營養豐富,並具有食療作用,主治外感風寒、風溼痺痛、胃痛、痢疾等。用鮮香椿芽搗取汁液抹面,可治療面疾、滋潤肌膚,具有較好的養顏美容功效
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此外,香椿因含有維生素E和性激素物質,所以也有補陽滋陰的作用,女性準備懷孕期間也可以吃些,有助於懷孕
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摘回來的嫩芽可以做很多種美食,可以炒著吃,也可以做烙餅
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不過我最喜歡的還是香椿煎蛋,你們吃過嗎?
2017-04-07
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