我們都聽過一句話，叫藥補不如食補,其實，食療養生是最好的預防疾病的方法,我們平時身體出問題後，先別急著吃藥，試試用對症的食物，效果也是非常好的。

夏天是我們吃涼菜比較多的時候，今天小寶老師在這裡給大家分享一種具有養生功效，也是一道非常好吃的涼菜，就叫秋葵。

我相信很多朋友們都吃過秋葵，

但是，提起秋葵，

有很多人覺得非常好，為什麼呢？

因為吃起來非常的美味可口，

也有很多朋友說，秋葵太難吃了，

今天要告訴大家的是，

其實秋葵它的營養價值是非常非常高的。

秋葵對我們身體到底有哪些好處呢？

首先，秋葵的第一個好處是，它可以減肥。

因為秋葵它視為低能量的食物，

它富含蛋白質、鈣、磷,，

等高蛋白質、高營養、低脂肪，

低熱量、無膽固醇的獨特優勢，

讓秋葵成為減肥中的佳品，

非常適合減肥的朋友們食用。

其次，秋葵還有一個作用，就是保護肝臟。

秋葵裡面含有一些果膠，多糖，

就是這些因為有物質，

讓秋葵在保護肝臟方面有很突出的效果。

第三個好處，秋葵它還可以保護腸胃。

秋葵的粘性物質可以促進腸蠕動，

有利於消化，

但是，傳統醫學認為秋葵性寒涼，

脾胃虛弱不宜多食。

第四個好處，秋葵可以防腸癌。

為什麼秋葵可以防腸癌呢？

因為秋葵的粘性物質中含有50%的纖維素，

這種物質有利於防腸癌，

大家都知道腸癌最初的現象是便祕，

甚至腸道的菌群紊亂，

那在這種情況下，

大家只要去大量的補充這個膳食纖維，

以及我們喝水平衡，

就對我們這個排便有非常好的幫助。

其次，我們講到秋葵就給大家講一點，

此外，這種粘液還可以用於醫學方面，

作為潤膚劑、鎮定劑和止痰劑，

也就是大家看到秋葵的那個粘粘的液，

有潤膚、鎮定和止痰的作用，

同時，秋葵的這個粘液，在食品行業裡可以用來，增加冷凍奶製品穩定性，和所有產品穩定性和可接受性，並且可以作為減脂的替代品。

所以，大家再吃秋葵的時候

不要覺得這個黏液不太衛生，不太乾淨

它的營養價值其實是非常高的。

第五個好處，秋葵還可以降糖。

秋葵的黏液中含有水溶性果膠與黏蛋白，

能夠減緩糖分吸收，

減低人體對胰島素的需求，

抑制膽固醇吸收，

改善我們的血酯，排出毒素，

秋葵中含有豐富的胡蘿蔔素，

可以維持胰島素正常分泌的作用，

達到平衡血糖值的效果。

其實，秋葵雖然有非常好的作用，但還是有一部分人的體質不同，所以，在食用的過程中，還是要有很多禁忌要注意的。

（1）秋葵它屬於性味偏於寒涼的蔬菜，,胃腸虛寒、功能不佳，經常腹瀉的人不可多食。

（2）我們在做秋葵的時候，忌用銅、鐵器烹飪或裝秋葵，否則秋葵就會變色，味道、外觀都會受到影響。

（3）秋葵中含有較多的鉀，腎病患者不宜過多食用。

今天關於秋葵的營養價值，就為大家分享到這裡，如果想通過秋葵達到養生效果的，不妨可以試試。

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文字編輯：張小仙

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