三伏天做飯實在熱,我只能這樣煮一鍋,拌一拌連鍋一起上桌,先生看見卻說太營養了
舞之靈1027的美食小屋
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閏6月,三伏天要42天,每天都是高達40度的溫度,讓我們這些主婦怎麼過?不煮飯家人沒有吃的,煮飯吧自己又像是從水裡撈上來的。索性我就飯菜一鍋來吧,啥營養都齊全了,連鍋直接上餐桌,老公看見卻表揚我做的飯太營養了。
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材料:香米 王家五臘肉 幹香菇 胡蘿蔔 玉米
調料:海天醬油 鹽 胡椒粉
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胡蘿蔔去皮切小丁、玉米粒剝離出來待用
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臘肉切薄片待用
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幹香菇事先用溫水泡發用剪刀剪成小塊
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熱鍋少油放入臘肉炒制變色、加入胡蘿蔔、玉米和香菇繼續翻炒片刻,最後加入洗淨的大米、
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加入調料拌勻就好
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轉入小瓷煲加入適量的水(1:1的比例)
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按Q彈米飯程序,煮好燜片刻拌勻即可食用
小叮嚀:
臘肉事先炒香能使其香味深入米飯中更增添風味
2017-08-26
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