牛肉碎的新吃法,幾個小改變,上桌不到3分鐘就吃光了
廚藝美食
1/9
主料:
牛肉屑碎 200g,番茄半個,青椒半個;
輔料:
洋蔥1\/4個,香菜少許,蒜少許,黑胡椒少許,鹽少許,橄欖油少許;
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配方:
番茄切丁,加少許水和鹽放鍋裡煮出汁~盛出備用。把蒜,洋蔥去皮切丁,青燈籠椒洗淨切丁。也洗淨香菜葉切碎。
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把鍋預熱,加入適量橄欖油。
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預熱後將瘦牛肉碎加入。
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這時適量加些黑胡椒粉和鹽,然後開始翻炒。
6/9
炒4-5分鐘後,血色的牛肉碎會變成褐色。
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把預先切好的食材加到肉碎中,繼續翻炒。
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翻炒多3分鐘後把事先做好的番茄汁加入。繼續熬煮2分鐘。
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出鍋前嘗一下,淡了就按自己的口味再放些鹽(儘量少放,低油低鹽)。放香菜。
2017-07-16
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