山東大集上賣的這烤餅比枕頭大,嘴小的人不敢買,你吃過嗎?
狼之舞
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老話說“吃肉不如喝湯,逛街不比竄鄉”,鄉下大集雖沒有城裡超市那般高檔上等次,但農村大集自有城裡沒有的一面:蔬菜新鮮便宜,還有平日難得一見的稀罕物,以及濃濃的極富有人情味的的鄉土氣。
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大集上這老倆在賣蔬菜,這種顏色血紅的豆角有認識的嗎?
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老人說這豆角是種豆角,燉著吃又香又軟,這豆角因為產量低很少有人種了。老人說這笨豆角也就是在大集上還能見到。2元一斤,貴嗎?
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這菜有認識的朋友嗎?這不是韭菜花,這是韭菜花褪掉後的韭菜籽,這玩意兒可是稀罕物,韭菜籽是味傳統的補腎藥草,用蒜臼子砸成泥裝進瓷罐裡,餳發後吃別提多香了。
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大集上賣的另一種笨豆角,老人說這豆角燉著吃比雞腿還香,所以有的地方叫它雞腿豆。我沒聽說過,有識貨的朋友可以說說。
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這位大姐賣的都是常見的像冬瓜,南瓜,甜玉米啥的農家菜。這中間擺著的又長又細,帶有一層白醭怪嚇人的是啥玩意兒。
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這菜學名叫“蛇王瓜”,也有叫蛇豆的,本地叫蛇絲瓜,聽名字怪嚇人的,好吃嗎?
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老人賣的這烤餅有5、6釐米厚,個頭兒像個大枕頭。老人說這餅是用自家收的麥子打的面做的,別看顏色不好,可是啊吃著就是香。他說以後你們買面時候可別買顏色雪白的麵粉,越白越不能吃。呃,這是為啥?有懂知道的朋友就說說吧。
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這烤餅帶有甜甜的麥香,仔細聞味道像極了蛋糕。3元一斤買了7塊錢的,可是這餅的厚度,張開大嘴也沒法咬啊。這可咋吃?
2017-09-29
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