肺癌是生活中比較常見的一種腫瘤疾病，但是多數人不知道有預防肺癌的關鍵之一就是合理的飲食，那麼怎麼吃能防肺癌呢?下面是關於預防肺癌最基本的飲食建議，相信看完之後對您一定有幫助。
預防肺癌的飲食建議
一、常吃蘋果防肺癌
蘋果是營養價值非常高的一種水果，是可以減少我們的肺癌發生的水果，所以如果我們想要預防肺癌的話，可以多吃蘋果。芬蘭的研究工作者發表的一項研究報告說明，常吃蘋果可以減少患肺癌的危險性。他們指出，蘋果中所含的黃酮類化合物棗植物通過新陳代謝產生的重要的抗氧化物質，是減少肺癌發病率的主要原因。
二、補維生素E防肺癌
還有多吃一些含有豐富維生素E的食物，可以有效的預防肺癌的發生，吸菸的患者也應該積極的戒菸，研究發現，維生素E含量高的人，其患肺癌的機率比普遍人低19%。50～69歲是肺癌發生的高危期，對於吸菸者而言，應當考慮補充適量的維生素E。
含維生素E豐富的食物有芝麻、核桃仁、瘦肉、乳類、蛋類、花生米、萵苣等。
三、吃豬肝也能防肺癌
豬肝當中有很多的維生素A，而維生素A又有一定的防癌抗癌的作用，所以平時的飲食當中我們多吃一些豬肝也是可以預防肺癌的發生。研究表明，維生素A有一定的抗癌防癌作用。
維生素A對誘發的動物皮膚癌、肺癌、膀胱癌、乳癌、宮頸癌等都有預防作用。豬肝中含有多量的維生素A，每百克豬肝內高達8700國際單位。
預防肺癌吃什麼蔬菜好?
1、蘑菇
蘑菇包括香菇、冬菇、乎菇、猴頭菇等，主含多糖類成分。科學實驗證明，其中多糖有調節人體“抗癌系統”免疫功能，從而抑制癌症生長和減輕癌症患者的症狀。
2、蘆筍
國外譽為最理想的保健食品，列為世界十大名菜之一。本品含有蘆筍素，天門冬酰胺、天門冬氨酸及多種甾體等物質，對高血壓、心臟病、心率過速、疲勞、水腫、膀胱炎、排尿困難等症均有一定的療效。
3、茄子
茄子性味甘、涼，有散血止痛、利尿解毒等功效。主含龍葵鹼，其含量以紫皮茄為多，動物實驗證明，此物質可抑制消化系統癌症。
4、胡蘿蔔
胡蘿蔔有補血養肝、解毒化滯的功效。其中的胡蘿蔔素在高溫下很少被破壞，並容易被人體吸收。長期吸菸的人，每日如能飲半杯生胡蘿蔔汁，對肺部也有很好的保護作用。
5、大蒜
大蒜中的硫化丙烯代謝後，可以阻斷脂質過氧化形成及抗突變，減少腸道菌群代謝產生的毒素引發腫瘤的危險。大蒜以生食效果較好。口乾、顏面癤腫、大便乾結等內熱偏盛時不宜多食。
6、洋蔥
洋蔥具有發汗除煩，解毒散結的功效。洋蔥中所含的硫代硫酸鹽烷基，對增殖的腫瘤細胞有抑制作用。
7、西紅柿
西紅柿具有滋陰祛濁的功效。番茄紅素是一種很強的抗氧化劑，有抗氧化損傷、防癌的作用。
預防肺癌補充什麼營養元素好?
1、富含維生素C的食物
抽菸可消耗大量的維生素，降低其活性，尤其會損失身體中的維生素C，因此多吃一些維生素C含量高的蔬果都有一定的補充作用;如桔、橙、檸檬、柚子、番茄、櫻桃、山楂、番石榴、辣椒、草莓、芥藍、菜花、獼猴桃等。
2、富含維生素B2的食物
如動物肝臟、蛋黃、乳類、奶類、瘦肉、菠菜、水果、鱔魚、胡蘿蔔、香菇等。
3、含硒豐富的食物
如動物肝臟、海藻及蝦類等。因為吸菸易導致人體血液中的硒元素含量偏低，而硒又是防癌抗癌所不可缺少的一種微量元素。
4、降膽固醇食物
吸菸可使血管中的膽固醇及脂肪沉積量加大，大腦供血量減少，易致腦萎縮，加速大腦老化等。故而，吸菸者在飲食上宜少吃含飽和脂肪酸的肥肉等，增加一些能夠降低或抑制膽固醇合成的食物，如牛奶、魚類、豆製品及水果、蔬菜等。
5、含β-胡蘿蔔素的食物
富含β-胡蘿蔔素的鹼性食物能有效地抑制吸菸者的煙癮，對減少吸菸量和戒菸都有一定的作用。富含β-胡蘿蔔素的食物有胡蘿蔔、菠菜、豌豆苗、苜蓿、辣椒等。
6、鹼性食物
當人的體液呈鹼性時，可減少吸菸者對尼古丁的吸收。多吃水果、蔬菜、大豆等鹼性食物，以降低尼古丁的吸收率。同時，這些鹼性食物還可刺激胃液分泌，增加腸胃蠕動，避免在吸菸者中較為常見的消化不良、腹脹等症的發生。